본문 바로가기
HOME> 논문 > 논문 검색상세

학위논문 상세정보

액체 식품 살균을 위한 이중 마그네트론형 마이크로파 살균 장치의 Cavity 및 열 교환 시스템의 설계 원문보기
Design of cavity and heat exchanger of dual magnetron microwave pasteurization system for liquid food

  • 저자

    김영진

  • 학위수여기관

    서울대학교 대학원

  • 학위구분

    국내박사

  • 학과

    농생명공학부 식품생명공학전공

  • 지도교수

  • 발행년도

    2005

  • 총페이지

    xix, 176 leaves

  • 키워드

    마이크로파;살균;열 교환기;이중 마그네트론;액체 식품;microwave;pasteurization;cavity;heat exchanger;dual magnetron;food;milk;Bacillus subtilis;Listeria monocytogenes;

  • 언어

    kor

  • 원문 URL

    http://www.riss.kr/link?id=T10046396&outLink=K  

  • 초록

    초록이 없습니다.


 활용도 분석

  • 상세보기

    amChart 영역
  • 원문보기

    amChart 영역