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건강한 초등학교 어린이의 식품섭취와 정서 및 인지와의 관계 원문보기

  • 초록

    본 연구의 목적은 건강한 초등학교 어린이의 식품섭취와 식행동이 정서 및 인지와 연관이 있는지 알아보기 위함이다. 연구 대상자는 9살부터 12살의 건강한 어린이로, 자발적으로 본 연구에 참여한 어린이 중 최종적으로 112명이 대상자로 선정되었다. 연구 진행은 일반정보에 관한 설문과 신체계측조사가 이루어졌으며 영양상태 및 식습관 평가를 위해 어린이 영양지수 (NQ) 설문, 식품섭취빈도조사 (FFQs)를 실시하였다. 정서상태 평가를 위한 방법으로 뇌파 (EEG) 측정을 통한 전전두엽 알파 비대칭 비율 (PAAR)과 주관적 자가 정서평가 지표인 소아 우울척도 (CDI), 소아 상태·불안척도 (STAIC)를 사용하였다. 또한 인지기능 평가를 위해 EEG 측정을 통한 알파파워 (AP)와 반응속도 (RT)를 사용하였다. 통계분석은 NQ 점수와 식품별 섭취를 4분위수로 나누어 1분위수와 4분위수의 두 군간의 정서상태 및 인지기능의 차이를 Student's t-test 또는 Mann-Whitney U test를 통해 확인하였으며, Pearson's correlation을 실시하여 n-3 지방산과 인지기능과의 관련성을 확인하였다. 정서상태와 관련된 결과 NQ 점수가 가장 높은 군이 가장 낮은 군에 비해 CDI (p


    The purpose of the present study was to investigate the relationship of food consumption and food behavior between emotional state and cognitive function in healthy elementary children. The survey study was conducted with 112 healthy children aged 9-12 years. Anthropometry, children's Nutrition Quotient (NQ) and Food Frequency Questionnaires (FFQs) were used for nutrition and food consumption evaluation. Prefrontal alpha asymmetry ratio (PAAR) of electroencephalography (EEG), Children Depression Inventory (CDI) and State Trait Anxiety Inventory for Children (STAIC) were used for the emotional evaluation. And the alpha power (AP) and the reaction time (RT) of EEG were used for cognition evaluation. The statistic analysis was done using Student's or Mann-Whitney U t-test between quartile 1 (Q1) and quartile 4 (Q4), and a correlation analysis. The Q4 NQ score group had significantly lower CDI (p


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