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울산지역 중년여성들의 건강기능식품에 대한 인지도 및 섭취도 실태조사 원문보기

  • 저자

    이송희

  • 학위수여기관

    울산대학교

  • 학위구분

    국내석사

  • 학과

    영양교육전공

  • 지도교수

    홍순명

  • 발행년도

    2014

  • 총페이지

    66

  • 키워드

    건강기능식품;

  • 언어

    kor

  • 원문 URL

    http://www.riss.kr/link?id=T13540415&outLink=K  

  • 초록

    본연구는 울산지역의 중년여성들의 건강기능식품의 섭취실태와 건강기능식품에 대한 인식에 대하여 알아보기 위하여 조사를 실시하였다. 중년여성들의 섭취실태를 파악하여 문제점을 알아보고 올바른 건강기능식품 섭취를 위해 건강기능식품에 대한 자료를 제공하는데 연구의 목적이 있다. 본 연구의 저사 분석 결과를 요약하려면 다음과 같다. 첫째, 건강기능식품 구입 장소에 대해 조사한 결과 전문판매점에서 구매하는 대상자가 많은것으로 나타났으며, 구입 용도에서는 조부모 또는 부모 섭취가 대체적으로 가장 많은 응답률을 보였다. 둘째, 건강기능식품 표시.광고가 일반식품에 비해 허위.과장성에 차이가 있는지를 알아본 결과 연령과 월 평균 소득에 따라 통계적으로 유의한 차이가 있는 것으로 나타났다. 셋째, 건강기능식품 섭취하게 된 동기에서는 전체 연령대에서 건강유지를 위해서가 가장 높게 나타났다. 넷쩨, 건강기능식품 구입에 한 달 사용하는 비용을 조사한 결과 연령별로는 차이가 나타나지 않았지만, 월 평균 소득에 따라서 유의한 차이가 나타났다. 다섯째, 건강기능식품 표시.광고가 일반식품에 비해 허위.과장성에 차이가 있는지를 알아본 결과 연령과 월평균소득에서 과장성이 있다고 나타났다. 여섯째, 조사 대상자들의 영양에 대한 지식수준을 살펴본 바로는 홍화씨기름, 배즙, 다시마 엑기스, 가시오가피, 올리고당, 요플레, 유황오리 엑기스, 양파즙 엑기스, 호박즙, 달팽이 엑기스, 죽엽, 녹용 등에 대하여 건강기능식품으로 잘못 알고 있는 사람들이 대체적으로 많은것으로 나타났다. 본 연구의 결과에 따라 제언을 하고자 한다면 본 연구에서는 조사대상자를 울산지역의 중년여성으로 한정하였기 때문에 제한점을 가지고 있다. 후속 연구에서는 연구의 대표성을 높일 수 있는 조사대상자의 범위를 동등한 남녀비율, 다양한 지역, 다양한 직업군 등으로 확대하여 연구할 필요가 있다고 생각한다.


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