본문 바로가기
HOME> 논문 > 논문 검색상세

논문 상세정보

한국식물보호학회지 v.21 no.4 = no.53, 1982년, pp.222 - 226  

Macrophoma sp.에 의한 사과 부패의 생화학적특성 II. 감염과일의 페놀함량
Biochemical Characteristics of Apple Rot Caused by Macrophoma sp. II. Phenolic Compound Content in Infected Fruits

황병국    (고려대학교 농과대학 식물보호학과   ); 이용세    (고려대학교 농과대학 식물보호학과  );
  • 초록

    사과 부패병균(Macrophoma sp.)에 감염된 과일에서 총페놀, flavonol, anthocyanin 함량의 병화를 사과의 여러 발육시기에서 조사하였다. 사과가 성숙됨에 따라 과육, 과피의 총페놀함량은 급격히 감소하였다. 부패병균에 감염된 과육에서 건전한 과육보다 다소 총페놀함량이 낮았으며 품종밀러보다 더 감수성인 후지의 감염된 과육에서 이의 감소가 뚜렷하였다. 건전한 과피에서 보다 감염된 과피에서 높은 페놀함량을 보였으며 밀러에서 이의 증가가 현저하였다. 부패된 사과에서 flavonol 함량이 건전 사과보다 높았으며 7월 10일에 Macrophoma에 완전 저항성이었던 사과의 감염된 과피에 flavonol이 크게 축적되었다. anthocyanin 생성도 감염된 과피에 상당히 증가되었으며 품종 밀러에서 뚜렷했다. 이들 결과에서 미루어 사과의 페놀대사변동은 사과 부패병진전과 관계가 있을지 모른다.


    Changes in levels of phenolic compounds such as total phenols, flavonols and anthocyanins in Macrophoma-infected apples were studied at various developmental stages of apple fruits. The amounts of total phenols in apple fruit flesh and peel drastically decreased as apples became mature. Apple rot resulted in concentration of total phenols somewhat lower than those of healthy apple flesh. The decline in amount of total phenols was distinct in infected fruit flesh of the cultivar Fuji, which was more susceptible to Macrophoma sp. than the cultivar Miller. Higher amounts of total phenols were found in infected than in heathy fruit peel. In the case of the cultivar Miller, increased accumulation of total phenols was pronounced in infected peel. Apple rot resulted in concentrations of flavonols much higher than those of healthy apples. In particular, the drastically increased accumulation of flavonols was detected in infected peel at the first collection on 10 July, when the cultivars tested were completely resistant to Macrophoma sp. Production of anthocyanins was increased considerably by apple rot: anthocyanins in infected fruits of the cultivar Miller increased markedly as compared with their concentration from healthy fruits. These results suggest that the altered phenolic metabolism in apple fruits may be associated with the development of apple rot.


 저자의 다른 논문

  • Hwang, Byung-Kook (40)

    1. 1982 "Macrophoma sp.에 의(依)한 사과 부패(腐敗)의 생화학적(生化學的) 특성(特性) (I) -병진전(病進展)과 감염(感染)과일의 탄수화물(炭水化物), 아미노산(酸) 함량(含量)-" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 10 (4): 181~185    
    2. 1982 "흰가루병에 대한 봄 보리의 성체식물 저항성과 엽내 전분함량의 관계" 한국식물보호학회지 21 (3): 128~132    
    3. 1985 "흰가루병에 성체식물저항성을 지닌 봄보리의 감염잎에서 아미노산함량의 변화" 한국식물병리학회지 = Korean journal of plant pathology 1 (3): 165~168    
    4. 1986 "흰가루병에 대해 성체식물 저항성을 지닌 봄보리에서 $^{14}CO_2$ 동화와 $^{14}C-$동화산물의 대사" 한국식물병리학회지 = Korean journal of plant pathology 2 (1): 22~30    
    5. 1986 "도열병에 대해 성체식물 저항성을 지닌 벼 품종의 선발" 한국식물병리학회지 = Korean journal of plant pathology 2 (2): 69~81    
    6. 1987 "잎도열병에 대해 성체식물저항성을 지닌 벼의 감염엽에서 아미노산과 페놀화합물의 함량" 한국식물병리학회지 = Korean journal of plant pathology 3 (1): 3~7    
    7. 1987 "벼 잎의 탄수화물, 아미노산, 페놀화합물 함량과 잎 도열병에 대한 성체식물 저항성과의 관계" 한국식물병리학회지 = Korean journal of plant pathology 3 (2): 93~99    
    8. 1992 "고추 재배토양(栽培土壤)에서 Phytophthora capsid에 길항효과(拮抗效果)가 있는 항생작물생성(抗生物質生成) 방선균(放線菌)의 분리(分離)" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 20 (3): 259~268    
    9. 1993 "Phytophthora capsici의 균사체(菌絲體)로부터 원형질체(原形質體) 형성(形成)과 재생(再生)" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 21 (1): 1~8    
    10. 1995 "Numerical Identification of Streptomyces fIaveus Producing Antibiotic Substances Inhibitory to Plant Pathogenic Fungi" Journal of microbiology and biotechnology 5 (6): 324~334    

 활용도 분석

  • 상세보기

    amChart 영역
  • 원문보기

    amChart 영역

원문보기

무료다운로드
  • NDSL :
  • 한국응용곤충학회 : 저널
유료다운로드

유료 다운로드의 경우 해당 사이트의 정책에 따라 신규 회원가입, 로그인, 유료 구매 등이 필요할 수 있습니다. 해당 사이트에서 발생하는 귀하의 모든 정보활동은 NDSL의 서비스 정책과 무관합니다.

원문복사신청을 하시면, 일부 해외 인쇄학술지의 경우 외국학술지지원센터(FRIC)에서
무료 원문복사 서비스를 제공합니다.

NDSL에서는 해당 원문을 복사서비스하고 있습니다. 위의 원문복사신청 또는 장바구니 담기를 통하여 원문복사서비스 이용이 가능합니다.

이 논문과 함께 이용한 콘텐츠
이 논문과 함께 출판된 논문 + 더보기