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韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. v.27 no.8, 1994년, pp.794 - 804   피인용횟수: 2

수유부의 식품 및 영양소 섭취와 유즙 생성량 및 조성
Composition and Yield of Korean Breast Milk and Maternal Intakes of Foods and Nutrients

이정아    (전남대학교 식품영양학과  );
  • 초록

    This study was conducted to investigate the relationship between lactational capacity and intakes of energy and energy-yielding nutrients. Food consumption, intakes of carbohydrate, protein, fat and energy and quantity and proximate composition of milk of 11 lactating Korean mothers were determined at 1, 2 and 3 months postpartum longitudinally. Food consumption was estimated using a 24-hour recall method ; intakes of energy and energy-yielding nutrients were calculated according to the Food Composition Table. Daily milk production was estimated using a 72-hour test-weighing method ; protein, fat, lactose and energy concentrations were analyzed. Average intakes of energy and protein were 1974 $\pm$ 386㎉/day and 67.0 $\pm$ 12.3㎉/day, these were 73% and 74% of the Korean Recommended Allowances, respectively. Average milk yield was 720.1 $\pm$ 123.3ml/day containing energy 59.6 $\pm$ 9.5㎉/dl, protein 1.1 $\pm$ 0.1g/dl, fat 2.7 $\pm$ 0.8g/dl, and lactose 6.3 $\pm$ 0.3g/dl. No relationship existed between the intakes of carbohydrate, protein, fat and energy and the quantity and proximate composition of the milk. However, the intakes of energy, carbohydrate and vegetable protein were inversely related to the concentrations of energy and lactose in the milk. This result indicates that lactational capacity may be affected by the other factors excluding intakes of energy and energy-yielding nutrients and a high intake of energy may not guarantee optimal lactational capacity.


  • 주제어

    lactational capacity .   relationship .   energy-yielding nutrients.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (2)

    1. 1996. "Change on Milk Production of Lactating Women in Kwangwon Province during Lactation" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 29(10): 1105~1111     
    2. 1997. "A Study on the Influencing Factors of Macrountrient Concentrations in Human Milk" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 30(6): 715~726     

 저자의 다른 논문

  • 이정아 (8)

    1. 1995 "우유의 열처리 정도가 흰쥐가 성장, 단백질 및 칼슘 대사에 미치는 영향" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 28 (2): 144~151    
    2. 1996 "일부 광주지역 수유부와 모유영양아의 지방산 섭취 실태 및 혈장 지질 농도" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 1 (1): 41~46    
    3. 2000 "한국인 가임기 여성의 영양소 섭취량 및 식사 다양성 평가" 한국가정과학회지 = Korean journal of human ecology 3 (1): 15~24    
    4. 2004 "임신초기 모체의 엽산영양상태와 동 영향인자" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 33 (2): 331~338    
    5. 2004 "임신기간 중 모체의 식사 철 섭취상태와 생체이용률 및 철 영양상태의 변화" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 9 (2): 142~150    
    6. 2005 "Dietary and Health-Related Lifestyle Habits and Blood Parameters of Non-Insulin Dependent Diabetes Patients" Nutritional sciences 8 (1): 35~41    
    7. 2005 "한국 여성의 초경개시 임계 체중과 체지방률" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 10 (2): 196~204    

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