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韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. v.27 no.10, 1994년, pp.988 - 995   피인용횟수: 5

주요 식이섬유질원이 흰쥐의 장내균총조성에 미치는 영향
Effect of Dietary Fiber Sources on the Composition of Intestinal Microflora in Rats

이현아    (한양대학교 식품영양학과  );
  • 초록

    This study was performed to investigate the influence of various dietary fiber sources(rice bran, Chinese cabbage, radish, apple, laver, sea mustard) on the intestinal microflora in rats. Eight groups of rats were fed each experimental diets containing 5% of total dietary fiber for 4 weeks. Total viable counts and the numbers of Bifidobacterium, Lactobacillus, Clostridium, E. coli and Staphylococcus were determined by nonselective medium and various selective media. The number of Bifidobacterium(p


  • 주제어

    dietary fibers .   intestinal microflora .   Bifidobacterium.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (5)

    1. 1996. "The Relationship to Dietary Fiber Intake and Fecal Bile Acid Profiles" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 29(1): 41~49     
    2. 1997. "Effects of Alginic Acid, Cellulose and Pectin Level on Bowel Function in Rats" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 30(5): 465~477     
    3. 1999. "Bifidobacterium Fermentation of Rice and Apple Pomace Mixture" 산업미생물학회지 = Korean journal of applied microbiology and biotechnology, 27(4): 333~338     
    4. 2000. "Effect of Dietary Mulberry Leaf Powder on Gastrointestinal Function of Rat" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 29(5): 865~869     
    5. 2001. "Effect of Fiber-Rich Sea Mustard Feeding on AOM-Induced Colon Aberrant Crypt Formation and Colonic Cell Proliferation in Sprague Dawley Rats" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 30(3): 535~539     

 저자의 다른 논문

  • 이현아 (1)

    1. 1997 "사과의 식이섬유질이 장내세균의 in vitro 생육에 미치는 영향" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 29 (1): 107~114    

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