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韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. v.27 no.7, 1994년, pp.760 - 775   피인용횟수: 9

충북 괴산군 송면 중학생의 영양실태조사
Nutrition Survey of Songmyun Middle School Students in Goisan Country, Chung Buk Province

이미숙    (한남대학교 이과대학 식품영양학과  );
  • 초록

    We evaluated the nutritional status of 116 Songmyun middle school students. The means of height and weight were similar to the standards published by the Ministry of Education(1991). The height of 79% of the subjects was in the normal range, and the height for 11% was below the normal range. While 27% of the subjects were underweight, 18% and 8% were overweight and obese, respectively. The percentage of anemia was 29%, and the mean urinary urea nitrogen to creatinine ratio was 8 $\pm$ 4. Total daily energy and nutrient intake was 48-103% of RDAs, and especially calcium and iron intake was very low. Carbohydrate, protein and fat intake was 71%, 12% and 17% of total calories, respectively. Breakfast, lunch, dinner and the between meals provided 20%, 37%, 26% and 18% of total energy intake. Energy and nutrient intake from lunch box was 52-95% of the 1/3 RDAs. Our data suggest that the nutrition education for the meal planners of the subjects is necessary to improve the nutritional status of the subjects. In addition, the school lunch program is recommended.


  • 주제어

    nutritional status .   middle school students .   school lunch program.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (9)

    1. 1996. "Dietary Patterns of Middle School Girls Living in Teajon City : Comparisons between Groups of Divorced Single Mother's Family and Both Parent's Family" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 29(3): 331~347     
    2. 1997. "Nutritional Status of Junior High School Students" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 30(3): 326~335     
    3. 1999. "The Relatioships among Household Characteristics, Nutrient Intake Status and Academic Achievements of Primary, Middle and High School Students" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 32(6): 691~704     
    4. 2001. "Relationship of Weight Status and Physical Activity of Adolescents in Busan City" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 34(1): 39~47     
    5. 2001. "A Study on the Evaluation of Nutrient Intake of Middle School Students in Kangneung" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 30(4): 739~746     
    6. 2001. "Comparison of Dietary Behaviors and Nutrient Intakes among the Students of Middle Schools between in Industrial Complex and in Non-Industrial Complex of Ansan City in Korea" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 34(6): 678~687     
    7. 2001. "Food Sources of Thiamin, Riboflavin and Niacin Based on Food Composition Table and National Annual Food Supply Data in Food Balance Sheet" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 34(7): 809~820     
    8. 2002. "Comparison of Nutrient Intake, Dietary Behavior, Perception of Body Image and Iron Nutritional Status among Female High School Students of Urban and Rural Areas in Kyunggi-do" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 35(1): 90~101     
    9. Kim, Jin-Yang ; Kim, Sun-Hyo 2005. "A Survey on the Meal Management Attitudes of Housewives Who Had Elementary Schoolchildren in a Remote Rural Country in Korea" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, 20(2): 131~143     

 저자의 다른 논문

  • 이미숙 (69)

    1. 1984 "5종(種)의 해산(海産) 갑각류각피(甲殼類殼皮)에서의 Chitin 및 단백질함량(蛋白質含量)에 관한 연구(硏究)" 한국영양식량학회지 13 (3): 307~312    
    2. 1985 "Dried Whey와 Chitin의 첨가(添加)가 Broiler Chick의 성장(成長)에 미치는 영향(影響)에 관한 연구(硏究)" 한국영양식량학회지 14 (2): 192~201    
    3. 1995 "감잎의 처리방법과 추출조건에 따른 감잎차의 Vitamin C와 Superoxide Dismutase(SOD) 유사활성의 변화" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 27 (3): 281~285    
    4. 1996 "감잎차 추출액의 Sister Chromatid Exchange(SCE) 방법에 따른 항돌연변이 효과" 한국영양식량학회지 25 (2): 232~239    
    5. 1996 "Effects of amino acids on ethanol metabolism and oxidative stress in the ethanol-perfused rat liver" Environmental mutagens and carcinogens = 한국 환경성돌연변이·발암원학회지 16 (1): 13~18    
    6. 1997 "초.중등학교 교사의 학교급식 만족도에 대한 위탁운영 및 직영 형태간 비교" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 2 (3): 406~416    
    7. 1997 "중학생 및 그 학부모의 학교급식 만족도: 직영 및 위탁(도시락)운영형태별 비교" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 2 (2): 218~231    
    8. 1998 "무료점심급식을 이용하는 저소득층 노인의 영양소 섭취상태와 중류층 노인과의 비교" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 3 (4): 594~608    
    9. 1998 "초등학생 및 그 학부모의 학교급식에 대한 만족도 -서울 지역 일부 공동조리 및 위탁경영 급식학교의 비교-" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 31 (2): 179~191    
    10. 1999 "교양 영양학 강좌 전후의 대학생의 식습관, 영양지식 및 영양태도 변화" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 32 (6): 739~745    

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