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한국주거학회지= Housing research journal v.5 no.2, 1994년, pp.41 - 50   피인용횟수: 1

한국부엌의 변천- 구석기시대부터 고려시대까지 -
Changes of Kitchen Lifespace in Korean Family Houses - from the Old Stone Age to the Koryo Dynasty -

윤복자  
  • 초록

    The purpose of this study is to investigate changes of the kitchen lifespace in Korean family houses from the Old Stone Age to the Koryo Dynasty. The documentary research method was used for this study. The major findings were as follows the changes of kitchen lifespace in Korean family houses form the Old Stone Age to the Koryo Dynasty have been affected by natural, political, economic, technological, and socio-cultural environments. The Kitchen lifespace of these periods was categorized into six categories: the Beginings Period of the Kitchen, the Period of the Primitive Kitchen, the Formative Period of the Kitchen, the Enlargement Period of the Kitchen, the Separation Period of the Kitchen, and the Begining Period of the Traditional Kitchen.


  • 참고문헌 (24)

    1. 한국수혈주거지고(二) , 김정기 , 고고학 제3집 / v.,pp.,
    2. 정연국 , 한국건축양식론 / v.,pp.,
    3. 구석기 문화 , 손보기 , 한국사공 / v.,pp.,
    4. 한국민가형식고 , 손진태 , 조선시대 민족문화의 연구 / v.,pp.,
    5. 조선일보사 , 장안 고구려 고분 벽화 / v.,pp.,
    6. 식생활 , 윤서석 , 한국민속대관2 / v.,pp.,
    7. 한국수혈주거지고(一) , 김정기 , 고고학 제1집 / v.,pp.,
    8. 한국주거사 , 김정기 , 한국문화사 대계 4:풍속예술사(上) / v.,pp.,
    9. 한국선사시대의 원시 민가 연구 , 장보웅 , 한국학연구1 / v.,pp.,
    10. 한국의 전통적 주방공간에 관한 연구 , 윤정옥 , 고려대학교 대학원 가정학과 석사논문 / v.,pp.,
    11. 황혜성 , 한국의 미각 / v.,pp.,
    12. 한국후기 구석기 시대의 생활과 문화 , 박희현 , 백제문화 제 6집 / v.,pp.,
    13. 류영박 , 한국문화사 / v.,pp.,
    14. 강영환 , 한국 주거문화의 역사 / v.,pp.,
    15. 한국사1 , 김정배 , 국사편찬위원회 / v.,pp.,
    16. 홍형옥 , 한국주거사 / v.,pp.,
    17. 고구려문화사 , 박강희 , 논장신서9 / v.,pp.,
    18. 한국민가서설 , 조성기 , 건축 24(93) / v.,pp.,
    19. 문헌으로 본 한국 주택사 , 김정기 , 동양학 7집 / v.,pp.,
    20. 최몽룡 , 한국선사고고학사-연구현황과 전망- / v.,pp.,
    21. 삼국공예사 , 김원용 , 한국여성사1 / v.,pp.,
    22. 한국식품사 , 윤서석 , 한국문화사 대계4:풍속예술사(上) / v.,pp.,
    23. 한민족의 생활문화 , 양서문화사 , 한국민속 / v.,pp.,
    24. 주생활 , 김흥식 , 한국민속대관2 / v.,pp.,
  • 이 논문을 인용한 문헌 (1)

    1. 1999. "A Study on the Tra.sition of Terminology and its Meaning of Support Spaces Foucused on the Kitchens in Korean Houses" 한국가정관리학회지 = Journal of Korean Home Management Association, 17(3): 117~130     

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