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식품표시에 대한 소비자 행동연구
Analysis of Consumer Behavior on Using Food Label

이경희    (서울대학교 가정대학 소비자.아동학과  );
  • 초록

    The purpose of this study was to search for new food labeling system that would support effective consumer decision-making, by examining consumer behavior of food labels and its' related factors. The survey was conducted on 410 housewives under 60-year-old who live in Seoul or Metropolitan area, using questionnaires and the illustrated material of labels. Respondents generally considered food labels very important as devices. Among 12 items of label which are required to disclose, they evaluated circulation period, and nutritional information. Among 12 items of label, housewives read manufacture date, circulation period, and price more often than business admission number and self standard number. The respondents preferred the format of marking both manufacture date and expiration date on the same side, the format of printing both price and weight on the same side of package, the diagramatic type, and the format represented by ration graph per daily value.


  • 이 논문을 인용한 문헌 (4)

    1. 2004. "Consumer′s Recognition and Using State about Food-Nutrition Labeling System among Twenties" 東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, 14(1): 54~63     
    2. 2004. "A Study on the Dietary Life of Housewives and Their Usage Practices of Food-Nutrition Labelling" 東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, 14(2): 161~174     
    3. Joo, Na-Mi ; Yoon, Ji-Young ; Kim, Ok-Sun ; Ko, Young-Joo ; Jung, Hyeon-A ; Choi, Eun-Young 2005. "A Survey on the Recognition and Satisfaction of Food Labeling System in Seoul and Geongsangnamdo Area" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, 20(5): 525~531     
    4. Kim, Ji-Hye ; Lee, Keun-Taik 2010. "Studies on the Current Status of Nutrition Labeling Recognition and Consumption Pattern of Domestically Processed Meat Products" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 39(7): 1056~1063     

 저자의 다른 논문

  • 이경희 (5)

    1. 1995 "부부간 친밀간 척도개발에 관한 연구" 대한가정학회지 = Journal of the Korean Home Economics Association 33 (4): 235~249    
    2. 1999 "자기인식 향상을 통한 부부친밀감 증진 프로그램 시안 -우리 부부에 대해 새롭게 알기-" 대한가정학회지 = Journal of the Korean Home Economics Association 37 (8): 29~42    
    3. 2002 "부부관계유형과 판별요인에 관한 연구" 대한가정학회지 = Journal of the Korean Home Economics Association 40 (4): 179~200    
    4. 2002 "이성교제에서의 남녀차이 이해 증진 프로그램 개발 및 평가 -대학생을 중심으로-" 한국가정관리학회지 = Journal of Korean Home Management Association 20 (5): 37~49    
    5. 2003 "빈곤 여성가장 가족의 모-자녀관계 증진 프로그램 -우리는 함께 크는 나무-" 한국가정관리학회지 = Journal of Korean Home Management Association 21 (2): 103~115    

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