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The Antioxidant Activity of Ecklonia stolonifera

Lee, Ji-Hyeon   (Dept. of Nutrition and Food Sceience, National Fisheries University of PusanUU0016409  ); Park, Jong-Cheol   (Dept. of Oriental Medicine Resources, Sunchon National UniversityUU0000840  ); Choi, Jae-Sue   (Dept. of Nutrition and Food Sceience, National Fisheries University of PusanUU0016409  );
  • 초록

    The antioxidant activity of Ecklonia stolonifera was determined by measuring lipid peroxide produced when a mouse liver homogenate was exposed to the air at $37^{\circ}C$ using 2-thiobarbituric acid (TBA) and the radical scavenging effect on 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical. The methanol extract of Ecklonia stolonifera showed strong antioxidant activity. And the methanol extract was fractionated with several solvents. With regard their fractions, the antioxidative activity were in the order of ethyl acetate>dichloromethane insoluble intermediated phase>dichloromethane>n-butanol>water fraction. The ethyl acetate soluble fraction exhibiting the strongest antioxidant activity was further purified by repeated silica gel and Sephadex LH-20 column chromatography. Antioxidant phloroglucinol was isolated and identified by $ ^1H-NMR\; and\; ^{13}C-NMR$ . Its antioxidant activity was simlilar to that of L-ascorbic acid.


  • 주제어

    Ecklonia stolonifera .   phloroglucinol .   antioxidant activity .   marine algae.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (2)

    1. 1996. "Effect of Methanolic Extract of Pachymeniopsis elliptica on Lipids Component of Hyperlipidemic Rats" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 25(6): 958~962     
    2. 2000. "Effects of Phloroglucinol Isolated from Ecklonia stolonifera on the Acetaminophen-Metabolizing Enzyme System in Rat" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 29(3): 448~452     

 저자의 다른 논문

  • Lee, Ji-Hyon (5)

    1. 1991 "Phenolic Compounds of the Leaves of Eucommia ulmoides" Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 14 (2): 114~117    
    2. 1992 "부추 잎으로부터 Adenosine의 분리와 유리 아미노산 조성" 한국영양식량학회지 21 (3): 286~290    
    3. 1992 "Ixeris속 식물의 약화학적 연구 1. 고들빼기의 고콜레스테롤혈증 개선효과" 한국영양식량학회지 21 (3): 291~295    
    4. 1993 "Screening for Antioxidant Activity of Plants and Marine Algae and Its Active Principles from Prunus davidiana" 생약학회지 24 (4): 299~303    
    5. 1993 "시험관 및 생체조건하에서 니트로소프로린 생성에 미치는 수종 플라보노이드 화합물의 영향" 한국영양식량학회지 22 (3): 266~272    
  • Park, Jong-Cheol (86)

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