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영양실험을 위한십이지장 궤양 흰쥐 실험 모델 개발과 그 영양생리적특성
Development of Experimental Animal Model with Duodenal Ulcer for Nutritional Study and its Nutritional Characteristics

김창임    (혜천전문대학 식품영양과   ); 이연숙    (서울대학교 농업생명과학대학 농가정학   ); 최혜미    (서울대학교 가정대학 식품영양학과  );
  • 초록

    This study aimed to develop an experimental animal model of duodenal ulcer for application to nutrition, and to verify the nutritional characteristics. The 7 different doses and 8 different injections of cysteamine and 2 kinds of diets with different casein levels(10%, 20%) were tested to examine the incidence and the process of duodenal ulcer in female Sprague-Dawley rats. The result showed that the duodenal ulcer was induced when rats fed 10% casein diet(for 9 days) were injected 6 times with 13mg/100g BW cysteamine. The first injection was conducted after 24 hours of fasting, followed by the 2nd shot after 3 hours. The following shots were repeated every 3 day(4th and 7th days). Duodenal ulcer was observed 3 days after the last injection by optical microscope and the naked eye. The characteristics of nitrogen bioavailability of duodenal ulcer model were as followings : 1) gastric emptying rate was faster, 2) trypsin activity at duodenum was higher, 3) total protein concentration at serum and nitrogen retention rate were lower than the control. (Korean J Community Nutrition 1(2) : 260-268, 1996)


  • 주제어

    duodenal ulcer model .   cysteamine .   low protein diet .   nitrogen bioavailability.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (1)

    1. 1998. "A Study on the Nitrogen Sources for the Enhancement of the Nitrogen Bioavailability in Rats with Peptic Ulcer -The Ratio of Casein and Casein Hydrolysate-" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 27(1): 132~140     

 저자의 다른 논문

  • 이연숙 (80)

    1. 1973 "농촌(農村) 취학전(就學前) 아동(兒童)의 급식실태(給食實態)에 관한 연구(硏究) -2. 영양(營養) 급식(給食) 문제(間題)-" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 6 (1): 47~52    
    2. 1981 "Casein에 의한 장관내(腸管內) 칼슘흡수(吸收)의 촉진효과와 그 메카니즘" 乳加工硏究= Korean dairy technology 1 (2): 13~19    
    3. 1981 "우유의 칼슘은 왜 이용성이 높은가?" 牛乳 2 (1): 43~47    
    4. 1982 "사골뼈(四骨) 용출액중(溶出液中)의 영양성분(營養成分)" 한국영양식량학회지 11 (3): 47~52    
    5. 1982 "Casein Phosphopeptides 의 장관내(腸管內) 칼슘 흡수촉진(吸收促進)에 미치는 유당(乳糖)의 영향(影響)" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 15 (1): 1~8    
    6. 1983 "장관내(腸管內) 칼슘흡수 실험방법에 관한 연구" 한국영양식량학회지 12 (1): 41~45    
    7. 1983 "소의 사골(四骨) 중(中)의 영양성분 용출에 대한 산, 알카리 처리효과" 한국영양식량학회지 12 (2): 146~149    
    8. 1985 "식이섭취 빈도수가 흰쥐의 성장 및 각 기관의 조성에 미치는 영향" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 18 (1): 14~22    
    9. 1989 "소양(Cow's Rumen-reticulum)영양성의 가열조리시 분과 맛성분의 용출에 관한 연구" 韓國食文化學會誌 = Journal of the Korean society of dietary culture 4 (3): 245~251    
    10. 1991 "한국 농촌여성의 영아 영양법에 관한 실태조사" 한국 농촌생활과학회지 2 (): 33~41    
  • Choi, Hay-Mie (56)

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