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자기기록식 반정량 식이섭취 빈도조사의 신뢰도 및 타당도 연구
Reproducibility and Validity of a Self-Administered Semiquantitative Food Frequency Questionnaire

김미경    (한양대학교 가정대학 식품영양학과   ); 이상선    (서울대학교 의과대학 예방의학교실   ); 안윤옥    (서울대학교 의과대학 예방의학교실  );
  • 초록

    This study evaluated the reproducibility and validity of the self-administered semiquantitative food frequency questionnaire used in a large prospective cohort study(Korean Cancer Research Survey) in middle-aged men. The questionnaire was administered twice at an interval of approximately two years(December, 1992-January, 1995), and four or five 24-hour recalls for each subject were collected at intervals of approximately three months. The results were as follows; 1) Although the distributions of the data estimated by the questionnaire were somewhat wider, the mean nutrient intakes of group estimated by our questionnaires and the multiple 24-hour recalls were roughly comparable. 2) The reproducibility determined by correlation of absolute(unadjusted nutrient intake) and calorie adjusted nutrient intakes from two semiquantitative food frequency questionnaires were more than 0.5, and the weighted kappa values were more than 0.4. 3) The Pearson correlation coefficients between unadjusted nutrient intakes values were average 0.40 on the average(Ca, 0.13-Carbohydrate, 0.58) at the first questionnaire vs. 24-hour recalls, and 0.28 at the second questionnaire vs. 24-hour recalls. The spearman rank order correlation coefficients were similar. When energy intake was adjusted, there was a slight reduction : 0.28 at the second questionnaire, 0.25 average on the second. In order to correct the measurement error of 24-hour recall data, the deattenuated correlation coefficient was calculated. It averaged 0.53 on the first questionnaire, 0.37 on the second questionnaire for unadjusted nutrient intake. for calorie-adjusted nutrient intake, it averaged 0.44 on the first questionnaire, 0.37 on the second questionnarie. 4) There was lower agreement(k $\%$ (energy-adjusted values) and 40 $\%$ (unadjusted values) on the average. More than k10 $\%$ (average) of subjects were in the extreme quartile of the questionnarie and 24-hour recall method. But 8.2 $\%$ (average) of subjects classified in the lowest quartile of unadjusted nutrient intake level by the 24-hour recalls were in the highest quartile by the first questionnaire. These data indicate that our self-administered semiquantitative food frequency questionnarie is reproducible. Correlation coefficients comparing nutrient intakes measured by two different dietary assessment methods were less than 0.5. The validity of our questionnarie is not high enough.


  • 주제어

    semiquantitative food frequency questionnarie .   validity .   reproducibility .   calorie-adjusted nutrient intake .   deattenuation.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (4)

    1. 1997. "Sources of Variability of Multiple Self-reported 24-hour Recalls in Dietary Survey" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 30(3): 349~359     
    2. 1998. "Repeatability of a Semi-quantitative Food Frequency Questionnaire or the Korean Elderly" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 31(7): 1183~1191     
    3. 2000. "Development of a Simple Food Frequency Questionnaire Using the Contribution of Specific Foods to Absolute Intake and Between-Person Variation of Nutrient Consumption for the Korean Elderly" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 33(4): 429~437     
    4. 2001. "Comparison of Dietary Intakes by 24-hr Dietary Recall, Dietary Record and Food Frequency Questionnaire among Elderly People" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 34(6): 688~700     

 저자의 다른 논문

  • 김미경 (26)

    1. 1992 "영양보충제 복용에 영향을 미치는 인자에 관한 연구 -서울 지역 성인을 대상으로-" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 25 (3): 264~274    
    2. 1998 "일부 농촌지역 50세 이상 여성의 영양소 섭취 실태와 관련 요인 연구" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 3 (1): 62~75    
    3. 1998 "부모의 사회경제적 수준이 도시와 농촌 중고등학생의 영양소 섭취에 미치는 영향" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 3 (4): 542~555    
    4. 1999 "청소년 비만과 부모의 사회경제적 수준의 연관성 -서울, 양평, 중국 연변지역 중학생을 대상으로-" 예방의학회지 = Korean journal of preventive medicine 32 (1): 9~16    
    5. 2000 "청소년의 혈청 지질 분포와 비만, 영양, 운동량의 연관성" 예방의학회지 = Korean journal of preventive medicine 33 (1): 83~90    
    6. 2005 "치유 절제술을 받은 위암 환자에서의 3년 무병생존이 5년 전체생존을 대치할 수 있는가?" 대한위암학회지 = Journal of the Korean Gastric Cancer Association 5 (3): 174~179    
    7. 2005 "한 농촌 지역 성인들의 10년 간 비만도 변화(1990~1999)" 農村醫學·地域保健 = Journal of agricultural medicine & community health 30 (1): 113~120    
    8. 2006 "한 농촌 지역 일반 성인의 휴지기 심전도 상 ST 분절 하강과 관련 요인" Journal of preventive medicine and public health = 예방의학회지 39 (6): 485~492    
    9. 2008 "소아에서 신체활동과 대사이상 군집의 관계" Journal of preventive medicine and public health = 예방의학회지 41 (6): 427~433    
    10. 2008 "한국인의 생애 주기별 교육 수준에 따른 영양 상태와 식품 불충분성-2005년도 국민건강영양조사 자료를 이용하여" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 41 (7): 667~681    
  • 안윤옥 (47)

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