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한국균학회지 = The Korean journal of mycology v.25 no.4 = no.83, 1997년, pp.305 - 310   피인용횟수: 4

Pleurotus eryngii(큰느타리버섯) 균의 인공재배(I) -균사배양 조건에 관하여-
The Artificial Cultivation of Pleurotus eryngii (I) -Investigation of Mycelial Growth Conditions-

김한경   (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과CC0187065  ); 정종천   (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과CC0187065  ); 장현유   (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과CC0187065  ); 김광포   (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과CC0187065  ); 차동열   (농촌진흥청 농업과학기술원 응용미생물과CC0187065  ); 문병주   (부산동아대학교 생명자원과학대학 농생물학과UU0000480  );
  • 초록

    P. eryngii균의 톱밥 인공재배에 관한 연구를 수행한 결과 균사배양 조건에 관해서 얻은 결과를 요약하면 다음과 같다. P. eryngii균의 균사배양 최적배지는 Lilly배지에서 균사생장량이 가장 많았고, 균사배양 최적온도는 $25{\sim}30^{\circ}C$ ,최적 pH는 6.0이었다. 최적 탄소원은 단당류인 경우 glucose, 다당류에서는 dextrin 이었으며, 최적 농도는 glucose $3{\sim}4%$ , dextrin은 5%수준에서 균체량이 가장 많았다. 또 최적 질소원은 유기태 질소인 casamino acid에서 균체량이 가장 많았으며 최적농도는 0.12%였다.


    A study was conducted to obtain optimal mycelial growth conditions of Pleurotus eryngii. Mycelial growth was best on medium Lilly, temperature $25{\sim}30^{\circ}C$ , and pH 6.0. Optimal carbon sources were $3{\sim}4%$ glucose and 5% dextrin. Casamino acid 0.12% in medium was good for mycelial growth as a nitrogen source.


  • 주제어

    Pleurotus eryngii .   Carbon sources .   Mycelial growth .   Nitrogen sources .   pH .   Temperature.  

  • 참고문헌 (27)

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    26. Abriss der geographischen Verbreitung der Hutpilze in der Sowjetunion (Moskau-Leningrad) , Vasilkov, G.;Vilay, B. , / v.,pp.,
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  • 이 논문을 인용한 문헌 (4)

    1. Kim, Min-Keun ; Ryu, Jae-San ; Yoo, Young-Bok 2011. "Characterization of a New Cultivar "Dan Bi" by Mono-mono Hybridization in Pleurotus eryngii" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology, 39(1): 39~43     
    2. Kim, Do-Hee ; Choi, Hye-Jin ; Jo, Woo-Sik ; Moon, Kwang-Deog 2012. "Food Functional Properties of Pleurotus eryngii Cultivated with Different Wavelength of LED Lights" 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation, 19(5): 645~651     
    3. Kim, Min-Keun ; Ryu, Jae-San ; Lee, Young-Han ; Lee, Seong-Tae ; Heo, Jae-Young ; Kwon, Jin-Hyeuk 2012. "Development of the Optimal Media for Mycelial Culture of Pleurotus eryngii using the Hot-water Extract of Raw Materials" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology, 40(1): 49~53     
    4. Kim, Min-Keun ; Ryu, Jae-San ; Lee, Young-Han ; Lee, Seong-Tae ; Heo, Jae-Young ; Kwon, Jin-Hyeuk 2012. "Development of the Optimal Media for Mycelial Culture of Pleurotus eryngii using the Hot-water Extract of Raw Materials" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology, 40(1): 49~53     

 저자의 다른 논문

  • 김한경 (3)

    1. 1997 "Pleurotus eryngii균의 인공재배 (II) -자실체의 형태적 특성 및 재배조건에 관하여-" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 25 (4): 311~319    
    2. 1998 "한국산 왕송이버섯의 인공재배 (I) - 자실체 형태적 특징과 발생지 환경조사 -" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 26 (2): 182~186    
    3. 1999 "Cladobotryum varium에 의한 팽이버섯 흰곰팡이병(가칭) 발생" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 27 (6): 415~419    
  • 김광포 (13)

  • 문병주 (46)

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