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노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceus)의 새로운 균사배양기의 조성
Composition of a New Medium for Mycelial Growth of Hericium erinaceus

고한규   (고려대학교 자연자원대학 농생물학과UU0000159  ); 김동명   (대웅제약 중앙연구소CC0126004  ); 박원목   (고려대학교 생명공학원UU0000159  );
  • 초록

    본 실험은 노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceus isolate KU-1)의 균사생장에 관한 영양원 실험으로 대량의 균사체 수확을 위한 배양기 조성을 밝히기 위한 기초를 확립하고자 실시하였다. 최적온도는 $25^{\circ}C$ 이며 pH4에서 160.5 mg으로 가장 건물중이 높았고 탄소원 중 glucose, sucrose, galactose, mannose 순으로 균사생장 및 균사밀도가 우수하였다. 무기태질소원으로는 ammonium acetate 30 mM에서 균사생장이 가장 양호하였다. 아미노산 중 arginine 15 mM에서 우수하였다. C/N율 200에서 35.9 mm로 균사생장의 최대치를 보였다. 상술한 실험의 결과를 토대로 Table 1과 같은 새로운 합성배지를 조제할 수 있었고, 이를 Ko배지라 명명하였다. 이 Ko배지와 기존배지간의 한천배지상에서 균사생장 비교한 결과, Ko배지에 가장 우수한 균사생장과 균사밀도를 나타냈다. Ko배지의 조성은 glucose 18.02g, arginine 3.613g, ammonium acetate 2.313g, $CaCl_2\;0.33g$ , $KH_2-PO_4\;8.5g$ , $MgSO_4{\cdot}7H_2O\;2.0g$ , $FeSO_4{\cdot}7H_2O\;0.02g$ , $ZnSO_4{cdot}7H_2O\;0.02g$ , $MnSO_4{\cdot}7H_2O\;0.02g$ , water 1 liter이다.


    These researches were carried out for improvement of medium for mycelial growth of Hericium erinaceus isolate KU-1. It grew well at pH 4 and $25^{\circ}C$ . Glucose and sucrose were favorable carbon sources for mycelial growth. As nitrogen sources, ammonium acetate and arginine enhanced mycelial growth. Optimum C/N ratio was 200. Based On the results, the following recipe is suggested for synthetic medium for the mycelial growth: glucose 18.02 g, arginine 2.613 g, ammonium acetate 2.313 g, $CaCl_2\;0.33\;g$ , $KH_2PO_4\;8.5\;g$ , $MgSO_4{\cdot}7H_2O\;2.0\;g$ , $FeSO_4{\cdot}7H_2O\;0.02\;g$ , $ZnSO_4{cdot}7H_2O\;0.02\;g$ , $MnSO_4{\cdot}7H_2O\;0.02\;g$ , water 1 liter. This medium was superior for the mycelial growth to other conventional media such as Yeast malt extract agar (YMA), Park medium, Potato dextrose agar (PDA), Malt extract agar, Czapek-dox agar, Macaya-lizano medium and Yeast extract agar. This new synthetic medium is designated as Ko medium.


  • 주제어

    Hericium erinaceus .   C/N ratio .   Nutritional physiology.  

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    1. 1996 "왕호장근(Reynoutria sachalinensis)을 이용한 배지에서의 느타리 균사 생장 효과" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 24 (4): 322~328    
    2. 1997 "Isozyme Polymorphism 및 Random Amplified Polymorphic DNA(RAPD) Pattern에 의한 표고 버섯 품종간 비교" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 25 (3): 176~190    
    3. 2000 "Isolation of Antimicrobial Substances from Hericium erinaceum" Mycobiology 28 (1): 33~38    
    4. 2004 "톱밥 및 농업부산물 이용 배지상에서 노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceum)의 균사생장 및 자실체형성" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology 32 (2): 89~94    
    5. 2004 "Molecular Identification of Asian Isolates of Medicinal Mushroom Hericium erinaceum by Phylogenetic Analysis of Nuclear ITS rDNA" Journal of microbiology and biotechnology 14 (4): 816~821    
  • Park, Won-Mok (60)

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