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도시가계조사 자료를 이용한 소득계층별 식생활 패턴분석
Analysis of Food Consumption Patterns by Income Levels Using Annual Report on the Family Income and Expenditure Survey

박혜련    (명지대학교 식품영양학과   ); 이경희    (명지대학교 식품영양학과   ); 류정순    (명지대학교 생활과학과  );
  • 초록

    Korea has not tried any food consumption survey so far except the national nutrition survey, which does not show food consumption patterns of different income stratas. The results of the family income and expenditure survey(FIES) by the national statistical office can be precious sources which show household food consumption patterns due to large, random. Samples, year-round survey period and socioeconomic background data. This study analyzed the FIES data to find out food consumption patterns including nutrient intakes and frequently consumed foods by households among different monthly income levels. Big difference was found in food consumption patterns among the quartile-income groups especially the amount of consumed foods, food expenditure, and nutrient intakes. For every food item, the higher the monthly invomr, yhr motr og goof yhry vondumrf. The monthly food expenditure of higher higher income strata was composed with higher percentage of relatively expensive foods compared to other stratas. Nutrient intake levels of lower income strata were 50-60% of the RDA, which showed the necessicity of food assistance programs for those high risk groups to complement the nutritional difficiency. (Korean J Community Nutrition 2(4) : 633-646, 1997)


  • 주제어

    foodconsumption patterns .   income .   expenditure survey.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (2)

    1. 2001. "Comparison of Dietary Behaviors and Nutrient Intakes among the Students of Middle Schools between in Industrial Complex and in Non-Industrial Complex of Ansan City in Korea" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 34(6): 678~687     
    2. 2003. "Nutrient Intake Patterns of Koreans by the Economic Status Using 1998 Korean National Health and Nutrition Survey" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., 36(10): 1061~1070     

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    1. 1995 "국민학교 고학년 아동의 비만정도 및 관련행동 연구" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 10 (1): 19~28    
    2. 1995 "식품의 영양표시제도 정착을 위한 기초조사(I): 소비자 인식 연구" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 10 (3): 155~166    
    3. 1995 "식품의 영양표시제도 정착을 위한 기초조사(II): 소비자, 기업체, 공무원 인식 비교 연구" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 10 (3): 175~184    
    4. 1996 "연령층별 영양상태" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 1 (2): 301~322    
    5. 1997 "일부 원거리 통학 여대생의 체격지수와 영양섭취 실태조사 -섭취열량과 소모열량과의 균형을 중심으로-" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 26 (3): 521~527    
    6. 1998 "보건영양사업의 현황과 전망 - 1 . 영양사 미배치 지역 보건소장 대상 영양사업 인식조사" 대한영양사회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association 4 (2): 254~262    
    7. 1999 "보건 영양사의 직무만족도 및 자기진단평가" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 4 (1): 83~94    
    8. 1999 "이유기의 이유식 섭식방법이 학령전 아동의 식습관.기호 및 철분영양상태에 미치는 영향 연구" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 32 (3): 259~267    
    9. 1999 "보건영양사업의 현황과 전망 - II. 시범보건소 영양사업 지역 주민의 보건영양사업에 대한 인식 및 요구조사" 대한영양사회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association 5 (1): 54~63    
    10. 2000 "일부 저소득층 도시노인과 농촌노인의 영양소 섭취 및 관련변인 비교 연구" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 29 (2): 257~267    
  • 이경희 (0)

  • 류정순 (2)

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