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농축산물의 저장 및 유통을 위한 감압증발 급냉각 시스템에 관한 연구
A Study on the Rapid Cooling Vacuum System for the Storage and Transportation of the Cold Agriculture and Livestock Products

김성규    (한국해양대학교   ); 김원녕    (한국해양대학교   ); 김경석    (한국해기연수원   ); 최순열    (군산대학교 해양산업대학   ); 전현필    (우일상운㈜  );
  • 초록

    Recently, the new refrigerating system, using non - fluorinated hydrocarbon refrigerants has to be developed for the agricultural fields. One of that kinds of systems is the cooling system using the water vapor and vacuum, in which the water evaporate at the low temperature under vacuum and absorb the large amount of the latent heat. If vapor with large amount of latent heat is removed from the system, the system is cooled accordingly. The characteristics of cooling under the vacuum was observed and measured using experimental apparatus, which is consisted of vacuum chamber, the ejectors, the pumps and the measurement apparatus. As the results of experiments, we know that the evaporation in the vacuum occurs vigorously when the materials to be cooled has more amounts of heat before cooling, and by which effects the materials can be cooled. The cooling vacuum system is more efficient than other methods when the agricultural products is chilled or dried.


  • 주제어

    냉매 .   잠열 .   증발 .   진공 .   냉각장치 .   Refrigerants .   Latent heat .   Evaporation .   Vacuum .   Cooling system.  

  • 참고문헌 (10)

    1. SALEN , Instruction for the Transportation of the Reefer Cargoes / v.,pp.,
    2. Refer Express Line S. A , Instruction for the Carriage by reefers / v.,pp.,
    3. 진공냉각장치와 그 응용 , 김명환;김경근;박형진 , 한국박용기관학회지 / v.19,pp.305-314,
         
    4. 冷凍應用裝置編 , 日本冷凍協會 , 冷凍空調便覽 / v.4,pp.15-52,
    5. 高野玉吉;唯野哲男 , 食品工業の乾燥 / v.,pp.,
    6. 眞空冷却裝置とその利用 , 安生三雄 , 冷凍 / v.66,pp.1019-1026,
    7. 眞空冷却裝置 , 川上修 , 冷凍 / v.68,pp.1101-1104,
    8. 각종 이젝터를 이용한 진공냉각장치 , 윤석훈;김원녕;전현필 , 한국박용기관학회지 / v.19,pp.299-304,
         
    9. 野菜眞空冷却裝置 , 安生三雄 , 冷凍 / v.70,pp.451-454,
    10. 日本冷凍協會 , 冷凍倉庫 / v.,pp.,
  • 이 논문을 인용한 문헌 (1)

    1. 2003. "A Study on the Combined Equipment for the Pre-cooling and the Thawing using the Low Temperature Vacuum System" 韓國舶用機關學會誌 = Journal of the Korean Society of Marine Engineers, 27(2): 280~288     

 저자의 다른 논문

  • 김성규 (16)

    1. 1990 "효율적인 해기사 실습교육제도의 개발에 관한연구" 韓國航海學會誌 = Journal of Korean institute of navigation 14 (4): 53~70    
    2. 1993 "HCFC-123의 수평 평활관내 응축 전열 특성에 관한 연구" 韓國舶用機關學會誌 = Journal of the Korean Society of Marine Engineers 17 (3): 24~32    
    3. 1994 "2단압축 냉동장치의 성능특성에 관한 실험적 연구" 韓國舶用機關學會誌 = Journal of the Korean Society of Marine Engineers 18 (2): 25~32    
    4. 1995 "직접접촉응축 열교환기의 분류 및 응용" 大韓機械學會誌 = Journal of the Korean society of mechanical engineers 35 (7): 638~646    
    5. 1996 "항만의 재개발에 관한 실증 연구" 韓國航海學會誌 = Journal of Korean institute of navigation 20 (1): 59~79    
    6. 1996 "과냉각을 동반한 동결과정의 수치해석" 空氣 調和·冷凍 工學 論文集 = Korean journal of air-conditioning and refrigeration engineering 8 (4): 451~462    
    7. 1999 "콤팩트형 소형 담수화장치의 열설계에 관한 연구" 韓國舶用機關學會誌 = Journal of the Korean Society of Marine Engineers 23 (3): 311~319    
    8. 1999 "부산항 컨테이너터미널의 경쟁력 제고를 위한 전략에 관한 실증연구" 韓國港灣學會誌 = Journal of the Korean institute of port research 13 (2): 245~254    
    9. 1999 "항만 경쟁력제고를 위한 항만물류기능과 항만품질수준간의 관련성 분석" 韓國港灣學會誌 = Journal of the Korean institute of port research 13 (2): 267~278    
    10. 2000 "해운물류정보시스템의 활성화를 위한 실태분석 연구" 韓國航海學會誌 = Journal of Korean institute of navigation 24 (5): 343~360    
  • 김원녕 (9)

  • 최순열 (16)

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