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Biotechnology and bioprocess engineering v.2 no.2, 1997년, pp.90 - 93   피인용횟수: 1

Continuous Production of Fructose-Syrups from Inulin by Immobilized Inulinase from Recombinant Saccharomyces cerevisiae

Kim, Byung-Woo    (Department of Microbiology, Dong-Eui University   ); Kim, Han-Woo    (Department of Microbiology, Dong-Eui University   ); Nam, Soo-Wan    (Department of Microbiology, Dong-Eui University  );
  • 초록

    Recombinant exoinulinase was partially purified form the culture supernatant of S.cerevisiae by(NH4)2SO4 precipitation and PEG treatment. The purfied inulinase was immobilized onto Amino-cellulofine with glutaraldeyde as a cross-linking agent. Immobilization yield based on the enzyme activity was about 15%. Optimal pH and temperature of immobilized enzyme were found to be 5.0 and 6 $0^{\circ}C$ , respectively. The enzyme activity was stably maintained in the pH ranges of 4.5 to 6.0 at 6 $0^{\circ}C$ . 100% of enzyme activity was observed even after incubation for 24 hr at 6 $0^{\circ}C$ . In the operation of a packed-bed reactor containing 412U inulinase, dahalia inulin of 7.5%(w/w) concentration was completely hydrolyzed at flow rate of 2.0mL/min at 6 $0^{\circ}C$ , resulting in a volumetric productivity of 693 g-reducing sugars/L/h. Under the reaction conditions of 1.0mL/min flow rate with 2.5% inulin at 6 $0^{\circ}C$ , the reactor was successfully operated over 30 days without loss ofinulinase activity.


  • 주제어

    Immobilization .   recombinant inulinase .   fructose-syrup .   packed-bed reactor.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (1)

    1. 2001. "Selection of Constitutive Promoter for Exoinulinase Production in Fed-Batch Culture of Recombinant Yeast" 산업미생물학회지 = Korean journal of applied microbiology and biotechnology, 29(4): 206~211     

 저자의 다른 논문

  • Kim, Byung-Woo (57)

    1. 1993 "모기유층에 대한 살충성 Bacillus thuringiensis H9B 균주의 특성" 산업미생물학회지 = Korean journal of applied microbiology and biotechnology 21 (5): 393~398    
    2. 1996 "Pullulanase를 생산하는 Bacillus 속 세균의 분리와 효소의 최적 생산조건 및 특성" 생명과학회지 = Journal of life science 6 (2): 79~86    
    3. 1998 "ASpergillus ficuum 기원의 정제 endoinulinase를 이용한 이눌린으로부터 이눌로올리고당의 생산" 한국생물공학회지 = Korean journal of biotechnology and bioengineering 13 (3): 284~288    
    4. 1998 "Effect of C- or D-Domain Deletion on Enzymatic Properties of Cyclodextrin Glucanotransferase from Bacillus stearothermophilus NO2" Journal of microbiology and biotechnology 8 (2): 152~157    
    5. 1998 "Saccharomyces cerevisiae에서 Trichoderma Endoglucanase의 발현과 분비" 산업미생물학회지 = Korean journal of applied microbiology and biotechnology 26 (5): 406~412    
    6. 1998 "Bacillus stearothermophilus KJ16이 생산하는 Cyclodextrinase의 정제와 효소특성" 생명과학회지 = Journal of life science 8 (5): 497~503    
    7. 1999 "Bacillus sp. PY123 균주가 생성하는 수용성 황색수소의 부분 정제 및 그 안정성" 大韓衛生學會誌 = The Korean journal of sanitation 14 (4): 35~40    
    8. 1999 "Exo-inulinase 생산 균주의 분리ㆍ동정 및 효소 생산의 최적화" 생명과학회지 = Journal of life science 9 (1): 22~28    
    9. 2001 "Saccharomyces cerevisiae에서 Bacillus macerans cyclodextrin glucanotransferase의 발현 특성" 생명과학회지 = Journal of life science 11 (2): 190~195    
    10. 2001 "Saccharomyces cerevisiae에 발현된 재조합 cyclodextrin glucanotransferase의 생화학적 특성" 생명과학회지 = Journal of life science 11 (3): 230~234    
  • Nam, Soo-Wan (63)

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