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한국균학회지 = The Korean journal of mycology v.26 no.1 = no.84, 1998년, pp.47 - 50   피인용횟수: 4

농산 부산물을 이용한 애느타리 및 버들송이의 배지재료 활용 효과
Bottle Cultivation of Pleurotus ostreatus and Agrocybe aegerita using Agricultural by-product

이희덕   (충청남도 농촌진흥원  ); 김용균   (충청남도 농촌진흥원  ); 김홍규   (충청남도 농촌진흥원  ); 한규흥   (충청남도 농촌진흥원  ); 문창식   (충청남도 농촌진흥원  ); 허일범   (충청남도 농촌진흥원  );
  • 초록

    농산부산물첨가배지 개발로서 이화학적 특성은 콩비지첨가구에서 유기물, 질소, 탄소 함량이 높았으며 전처리구의 pH, 유기물, 질소, 탄소 함량은 버섯 생육시 적합한 것으로 판단되었다. 애느타리 관행재배시 병당(850cc)에서 갓의수 20개 72g에 비하여 콩비지 10% 첨가구는 갓의 수 12개 수량 77g으로 7% 증수, 귤껍질 10% 첨가구는 갓의 수 21개 수량 11% 증수되었다. 버들송이 관행재배시 병당 (850cc) 수량 98g 대비 한약박을 제외한 모든 농산부산물 첨가해서 증수되었으나 그중 콩비지 10% 첨가구가 수량 113g으로 15% 증수되었다. 저비용 고효율 농산부산물 버섯 배지개발로써 농가경영비 절감과 고품질 버섯 생산으로 농가소득에 기여할 것이다.


    The cheaper and high-quality media are necessary to produce the year-round mushroom. For low input and high productivity, this experiment was carried out to screen the proper supplementary materials on media among agricultural by-products; bean-curd residues, dried orange peel, chinese drug residues and celery cabbage leaf. Judging by chemico-physicals, the used agricultural by-products was possible for an additives on mushroom media. Bean-curd residues added to media raised the amount of organic matter, nitrogen and carbon. In Pleurotus ostreatus, the conventional media yielded 20 pilus cap, 72g per a bottle, but adding 10 percent bean-curd residues produced 12 pilus cap, 77g and an increase yielded 7%, and 10 percent orange peel took 12 pilus cap and an increase yieled 11%. In Agrocybe aegerita, added to media, except chinese drug residues, increased performance compared with conventional media, produced 98g per a bottle. Especially, the bean-curd residue increase 15 percent in productivity.


  • 주제어

    Agrocybe aegerita .   agricultural by-products .   bean-curd residues .   chinese drug residus .   dried orange peel .   Pleurotus ostreatus.  

  • 참고문헌 (12)

    1. 느타리버섯(Pluerotus ostreatus) 재배에 있어서 배지량, 종균재식량이 자실체 수량에 미치는 영향 , 박용한;장학길;고승주 , 한국균학회 / v.5,pp.1-5,
    2. 계란껍질 첨가배지가 팽이버섯의 균사생육과 지실체에 미치는 영향 , 정종천;김광포;김한경 , 한국균학회 / v.23,pp.226-230,
    3. 곡물을 이용한 영지버섯의 균사체 배양조건 , 정인창;김선희;전용일;이재성 , 한국균학회 / v.24,pp.81-88,
    4. 제지부산물을 이용한 느타리버섯(Pleurotus ostreatus) 자실체 형성용 염가배지 개발 , 조우식;윤영석 , 한국균학회 / v.23,pp.197-200,
    5. 버섯배지에 건비지 첨가효과 , 이현욱 , 연구와지도 / v.37,pp.6-8,
    6. 느타리버섯 재배에 배지량이 자실체 수량에 미치는 영향 , 윤형석;류영현;박선도;최부술 , 한국균학회 / v.24,pp.89-92,
    7. C/N율 차이가 Flamulina velutipes균의 균사발육에 미치는 영향 , 윤정구 , 충북대논문 / v.16,pp.125-129,
    8. Official methods of analysis association of official analytical chemistis , A.O.A.C. , / v.,pp.,
    9. Production of mushroom from sawdust , Block, S.T.;Tsao;Han, L. , J. Agric, Food. Chem. / v.6,pp.923-927,
    10. Mushroom sciencein edible mushroom and their cultivation , Chang, S.T.;Miles, P.G. , / v.,pp.3-25,
    11. Effects of additives level on the mycelial growth and the fruitbodies formation , Lee, He-Duk;Kim, H.G.;Kim, Y.G. , 한국균학회 / v.8,pp.14-15,
    12. Cultivation of Pleurortus in The biology and cultivation of edible mushroom , Zadrazil, F.;Chang, S.T.(ed.);Hayes, W.A.(eds.) , / v.,pp.521-530,
  • 이 논문을 인용한 문헌 (4)

    1. 2001. "Microscopical Characteristics of Softwood Sawdusts Cultivated with Enokitake (Flammulina velutipes)" 韓國資源植物學會誌 = Korean journal of plant resources, 14(2): 102~107     
    2. 2001. "Bottle Cultivation of Pleurotus ostreatus, Agrocybe aegerita and Ganoderma lucidum by using Rice hull media" 韓國資源植物學會誌 = Korean journal of plant resources, 14(3): 213~219     
    3. 2003. "Optimum sterilization selection method for increasing yield of Pleurotus ostreatus on the bag­cultivation" 韓國資源植物學會誌 = Korean journal of plant resources, 16(3): 218~222     
    4. Park, Shin ; Gong, Ji-Won ; Lee, Kyoung-Seok 2008. "Calcium Absorption and Growth Characteristics of Agrocybe cylindracea Mycelia in Submerged Culture" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, 40(4): 419~423     

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