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생약학회지 v.29 no.1, 1998년, pp.13 - 17   피인용횟수: 2

땃두릅(Aralia continentails)의 항산화 성분
Antioxidant Components from Aralia continentalis

강삼식   (서울대학교 천연물과학연구소UU0000691  ); 최재수   (부경대학교 식품생명과학과UU0000598  ); 이명환   (서울여자대학교 자연과학대학UU0000719  ); 이택수   (서울여자대학교 자연과학대학UU0000719  ); 김주선   (서울대학교 천연물과학연구소UU0000691  );
  • 초록

    The root of Aralia continentalis Kitagawa (Araliaceae) have been used as an analgesic and fever remedy, and for treatment of rheumatism in Chinese medicine, whereas the young leaves are used for ingredient of salad. Antioxidant activity of the young leaves of A. continentails was determined by measuring lipid peroxide produced when a mouse liver homogenate was exposed to the air at $37^{\circ}C$ , using 2-thiobarbituric acid (TBA) and by evaluation the radical scavenging activity on 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical. Chromatographic separation of active fraction led to the isolation of six flavonoids, among which quercetin, hyperoside and kaempferol showed strong antioxidant activities, while 6"-O-acetyl astragalin, astragalin and trifolin were inactive. Adenosine, oleanolic acid 28-O-glucosyl ester and salsoloside C methyl ester isolated from the somewhat active BuOH fraction exhibited no antioxidant activities.


  • 주제어

    Aralia continentalis .   antioxidant activity .   DPPH .   TBA .   flavonoid .   adenosine .   saponin.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (2)

    1. Han, Gwi-Jung ; Shin, Doung-Sun ; Jang, Myung-Sook 2008. "A Study of the Nutritional Composition of Aralia continentalis Kitagawa and Aralia continentalis Kitagawa Leaf" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, 40(6): 680~685     
    2. Jo, Bun-Sung ; Cho, Young-Je 2012. "Biological Activity of Extracts from Acanthopanax sessiliflorum Fruit" 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation, 19(4): 586~593     

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