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주요 솔잎 추출물의 돌연변이 억제효과
Inhibitory Effect of Main Pine Needle Extracts on the Chemically Induced Mutagenicity

김은정   (강원대학교 식품생명공학부UU0000037  ); 정성원   (강원대학교 식품생명공학부UU0000037  ); 최근표   (강원대학교 식품생명공학부UU0000037  ); 함승시   (강원대학교 식품생명공학부UU0000037  ); 강하영   (임업연구원CC0188078  );
  • 초록

    한국에 널리 분포하고 있는 곰솔, 리기다, 잣나무, 적송의 에탄올추출물과 각 용매 분획물을 이용하여, in vitro assay로서 spore rec-assay와 Salmonella typhimurium reversion assay법으로 시료자체 변이원성 유무와 4가지 양성변이원 물질(MNNG, 4NQO, Trp-P-1 및 B(a)p)에 대한 돌연변이 억제효과를 고찰하였다. 곰솔, 리기다, 잣나무, 적송의 에탄올 추출물은 spore rec-assay와 S. typhimurium를 이용한 mutagenicity assay에서 변이원성을 나타내지 않았다. 돌연변이 억제 시험에서는 4가지 시료 모두 농도 증가에 따른 억제율을 나타내었고 또 각각의 시료들의 분획물 중 잣나무와 소나무의 에테르 분획물들이 간접변이원인 Trp-P-1의 변이원성에 대하여 다른 분획물에 비하여 높은 억제율을 보여주었다.


    Pine has been known as a traditional medicinal plant and as showing a physically beneficial function to a human being. Therefore, this study was performed to investigate the physiological activities of main pine neddles. Ethanol extracts from pinus needles did net exhibit any mutagenicity. On the contrary, inhibitory effects of ethanol extract were observed on mutagenicity induced by N-methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine(MNNG), 4-nitroquinoline-1-oxide (4NQO), 3-amino-1,4-dimethyl-5H-pyrido-(4,3-b)indol (Trp-P-1) and benzo(a)pyrene $(B({\alpha})P)$ using Salmonella typhimurium reversion assay. On direct-acting mutagen (MNNG, 4NQO) and indirect-acting mutagen (Trp-P-1, $(B({\alpha})P)$ , we observed higher inhibitory effect. Stepwise fractionation of the ethanol extract was done by using ether, chloroform, ethyl acetate, butanol and water to obtain effective fraction. Among them, water fractions $(100\;{\mu}g/plate)$ of Pinus thunbergii, Pinus rigida, Pinus densiflora and Pinus koraiensis showed high inhibition of 91.65%, 94.7%, 84.22% and 79.02%, respectively, on the mutagenicity of MNNG in Salmonella typhimurium TA100.


  • 주제어

    pine needles .   spore rec-assay .   Salmonella typhimurium reversion assay .   antimutagenicity.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (3)

    1. 2008. "" Biotechnology and bioprocess engineering, 13(2): 262~268     
    2. Ryu, Hye-Sook ; Kim, Hyun-Sook 2008. "Studies on the Effects of Water Extract from Mixture of Pine Needles, Sedum sarmentosum Bunge, Hijkiaorme, Buckwheat and Perlla Leaves on the Immune Function Activation" 한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, 21(3): 269~274     
    3. Kim, Won-Ji ; Kim, Ji-Myoung ; Huh, Young Ran ; Shin, Malshick 2012. "Antioixdative Activity and Quality Characteristics of Rice Cupcakes Prepared with Pine Needle Powder and Extract" 한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, 28(5): 613~622     

 저자의 다른 논문

  • 정성원 (7)

    1. 1996 "주목 추출물의 발암 억제효과 및 암세포에 미치는 영향" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 25 (6): 1062~1068    
    2. 1997 "각종 변이원에 대한 쇠비름 추출물의 돌연변이 억제 효과" 東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life 7 (4): 527~537    
    3. 1998 "솔잎 추출물의 in vitro계 암세포 성장억제효과" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 30 (1): 213~217    
    4. 1998 "저밀도 지방단백질의 산화에 대한 곰취 추출물의 항산화 효과" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 30 (5): 1214~1221    
    5. 1998 "곰취 추출물의 세포독성 효과" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 27 (5): 987~992    
    6. 1998 "곰취 추출물의 항돌연변이성 및 유전독성억제효과" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 27 (4): 745~750    
    7. 1998 "더위지기 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성효과" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 27 (1): 157~162    
  • Ham, Seung-Shi (105)

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