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Chitosan 올리고당의 안지오텐신 전환효소 활성 억제 및 SHR에서의 고혈압 억제 특성
ACE Inhibitory and Antihypertensive Effect of Chitosan Oligosaccharides in SHR

홍상필   (한국식품개발연구원CC0186878  ); 김명희   (한국식품개발연구원CC0186878  ); 오세욱   (한국식품개발연구원CC0186878  ); 한찬규   (한국식품개발연구원CC0186878  ); 김용현   (한국식품개발연구원CC0186878  );
  • 초록

    키토산 올리고당이 ACE 저해활성과 SHR의 혈압에 미치는 영향을 검토하였다. 키토산 올리고당은 모두 ACE 저해활성을 나타내었다. ACE 저해활성 $(IC_{50})$ 은 3량체가 $0.9\;{\mu}mole$ 로 가장 우수하였고 2량체의 경우에는 $2.4\;{\mu}mole$ , 그 외의 올리고당은 모두 $>100\;{\mu}mole$ 였다. 강력한 ACE 저해제인 Captopril(2-D-mercaptopropanoyl-L-proline)의 인체 투여량을 기준으로 3량체 키토산 올리고당 2.14 mg/kg을 SHR에 강제 경구투여한 바, 4시간 경에 8주령 및 21주령 SHR모두 최저혈압을 보였고 이 때의 혈압 강하는 8주령 SHR $27{\pm}4.8\;mmHg$ , 21주령 SHR $36{\pm}4.3\;mmHg$ 로 나타났다. 따라서 3량체 키토산 올리고당은 2량체 키토산 올리고당과 함께 향후 고혈압 치료제로서 응용가능함이 시사되었다.


    Effect of chitosan oligosaccharides on the ACE (angiotensin I converting enzyme) inhibition and antihypertension in SHR (Spontaneously hypertensive rat) was examined. The ACE inhibition activity was observed in all the chitosan oligosaccharides used in this study, and chitosan trimer exhibited the highest inhibitory activity $(IC_{50}=0.9{\mu}M)$ compared with other chitosan oligosaccharides $(IC_{50}\;:\;2.4{\sim}100\;{\mu}M)$ . The results suggested that chitosan trimer was a good inhibitor of ACE in molecular level. When the single oral dose (2.14 mg/kg, similar to dose level of Captopril, known as strong ACE inhibitor) of chitosan trimer was given to 8 or 21 week aged SHR, the blood pressure reduction of both SHRs in 4hrs were $27{\pm}4.8\;mmHg\;and\;36{\pm}4.3\;mmHg$ , respectively. Therefore, it was suggested that chitosan trimer could be applicable as natural ACE inhibitor related to antihypertension.


  • 주제어

    chitosan oligosaccharides .   ACE inhibition .   antihypertension.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (2)

    1. Shon, Mi-Yae ; Nam, Sang-Hae 2007. "Inhibitory Effects of Eucommia ulmoides Extract on Angiotensin Converting Enzyme" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 36(12): 1511~1516     
    2. Kim, Jung-Suk ; Kim, Mi-Jeong ; Park, Min-Hee ; Ryu, Bog-Mi ; Moon, Gap-Soon 2008. "Angiotensin Converting Enzyme Inhibition and Antihypertensive Effects of Phyllostachys pubescens Culm Extracts in Spontaneously Hypertensive Rats" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 37(1): 27~34     

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    1. 1995 "피부조직 콜라겐의 DSC 특성" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 27 (4): 571~575    
    2. 1996 "동결온도에 따른 어육의 동결마쇄특성" 한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society 29 (5): 578~585    
    3. 1997 "Effect of Molecular Weight and NaCI Concentration on Dilute Solution Properties of Chitosan" Journal of food science and nutrition 2 (1): 1~5    
    4. 1997 "김 추출물의 이화학적 특성" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 26 (1): 10~16    
    5. 1997 "수온, 염분 및 염화마그네슘의 농도가 바지락의 토사특성에 미치는 영향" 한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society 30 (1): 114~118    
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