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삼백초, 구릿대, 천궁의 잎 향기성분 조성과 정유함량
Essential Oil Content and Composition of Aromatic Constituents in Leaf of Saururus chinensis, Angelica dahurica and Cnidium officinale

김상국   (경북농업기술원  ); 김영효   (경북농업기술원  ); 강동균   (경북농업기술원  ); 정상환   (경북농업기술원  ); 이승필   (경북농업기술원  ); 이상철   (경북대학교 농과대학UU0000096  );
  • 초록

    본 연구는 방향성 약용작물인 삼백초, 구릿대, 천궁의 향기 성분 조성과 식물정유 함량을 조사하여 향료업과 관련된 다양한 식품첨가물 또는 향원 가능성을 알아보기 위하여 몇가지 실험한 결과를 요약하면 아래와 같다. 1. 삼백초의 향기성분은 22종으로 1,6-octadien-3-ol, 1, 3-benzodioxole, myristicin, ${\alpha}-cadinol$ , patchouene였고 조성은 alcohol류 6종, ester류 1종, ether류 2종, hydrocarbon류 11종, ketone류 1종, fatty acid류 1종이었다. 2. 구릿대의 향기성분은 14종으로 주요 성분은 3-carene, ${\beta}-caryophyllene$ , ${\beta}-cubebene$ , butylated hydroxytoluene, caryophyllene oxide, piperonal이었고 조성은 alcohol류 1종, ester류 1종, ether류 1종, hydrocarbon류 10종, aldehyde류 1종이었다. 3. 천궁의 향기성분은 16종으로 주요성분은 aristolene, benzocycloheptene, ylangene, valencene, ${\beta}-cedrene$ , satene, and menthofuran이었고 조성은 alcohol류 2종, ether류 1종, hydrocarbon류 12종. furan류 1종이었다. 4. 삼백초, 구릿대 및 천궁 잎의 식물정유 함량은 각각 0.987%, 0.452%, 0.439%로 삼백초가 가장 높은 함량을 보였다.


    This experiment was conducted to determine the essential oil content and the aromatic constituents in the leaves of Saururus chinensis Baill, Angelica dahurica Fischer and Cnidium officinale Makino. Volatile aromatic compounds in three aromatic medicinal plants were extracted with steam distillation extraction method and identified by GC/MS. Major aromatic compounds in Saururus chinensis Baill were 1,6-octadien-3-ol, 1, 3-benzodioxole, myristicin, ${\alpha}-cadinol$ and patchouene. Major aromatic compounds in Angelica dahurica Fischer were terpinolene, 3-carene, ${\beta}-caryophyllene$ , ${\beta}-cubebene$ , butylated hydroxy toluene, caryophyllene oxide, piperonal, and in Cnidium officinale Makino were aristolene, benzocycloheptene, ylangene, valencene, ${\beta}-cedrene$ , satene, and menthofuran. Essential oil content was highest in Saururus chinensis plant.


  • 주제어

    Saururus chinensis, Angelica dahurica .   Cnidium officinale .   monoterpene .   sesquiterpene .   essential oil.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (4)

    1. Lee, Yang-Suk 2007. "Antioxidative and Physiological Activity of Extracts of Angelica dahurica Leaves" 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation, 14(1): 78~86     
    2. Jung, Dong-Sun ; Lee, Na-Hyun 2007. "Antimicrobial Activity of the Aerial Part (Leaf and Stem) Extracts of Cnidium officinale Makino, a Korean Medicinal Herb" 한국미생물·생명공학회지 = Korean journal of microbiology and biotechnology, 35(1): 30~35     
    3. Lee, Oh-Kyu ; Lee, Hak-Ju ; Shin, Yu-Su ; Ahn, Yun-Gyong ; Jo, Hyun-Jin ; Shin, Hyeon-Cheol ; Kang, Ha-Young 2007. "Quantitative Analysis of The Fruit Flesh of Prunus mume Siebold & Zuccarni." 韓國藥用作物學會誌 = Korean journal of medicinal crop science, 15(3): 143~147     
    4. Lee, Yang-Suk 2007. "Analysis of Components of Angelica dahurica Leaves" 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation, 14(5): 492~496     

 저자의 다른 논문

  • Lee, Sang-Chul (94)

    1. 1989 "분설경수(分薛莖數) 벼 생육(生育)과 주내(株內) 경쟁반응(競爭反應)에 마치는 영향(影響)" 慶北大農學誌 = Agricultural research bulletin of Kyungpook National University 7 (): 1~10    
    2. 1989 "재배방법(裁培方法)이 벼 도복(倒伏)에 미치는 영향(影響)" 慶北大農學誌 = Agricultural research bulletin of Kyungpook National University 7 (): 11~21    
    3. 1990 "고온 및 고온기 물관리방법이 수도생육에 미치는 영향" 韓國作物學會誌 = Journal of Korean Society of Crop Science 35 (3): 195~200    
    4. 1991 "식물(植物) 생장(生長) 조절제(調節劑)가 벼 도복(倒伏)에 미치는 영향(影響)" 한국잡초학회지 = Korean journal of weed science 11 (2): 87~99    
    5. 1993 "ABA와 $GA_3$가 유묘기(幼苗期)의 벼(Oryza sativa L.) 생육(生育)에 미친 생화학적(生化學的) 영향(影響)" 慶北大農學誌 = Agricultural research bulletin of Kyungpook National University 11 (): 31~41    
    6. 1993 "식물생장조절제(植物生長調節劑) 처리(處理)가 벼(Oryza sativa L.) 냉해경감(冷害輕減)에 미치는 영향(影響)" 慶北大農學誌 = Agricultural research bulletin of Kyungpook National University 11 (): 43~54    
    7. 1993 "질소추비와 생장조정제 Inabenfide 처리가 벼 도복 및 에틸렌 발생에 미치는 영향" 韓國作物學會誌 = Journal of Korean Society of Crop Science 38 (5): 383~390    
    8. 1993 "韓國産 抗腫瘍性 資源의 Screening에 대하여(II)" 韓國資源植物學會誌 = Korean journal of plant resources 6 (1): 25~32    
    9. 1994 "수수의 타감작용(他感作用)에 관(關)한 연구(硏究)" 한국잡초학회지 = Korean journal of weed science 14 (1): 34~41    
    10. 1994 "수수 줄기에 함유(含有)된 타감물질(他感物質)의 용매(溶媒)와 pH에 따른 특성구명(特性究明)" 한국잡초학회지 = Korean journal of weed science 14 (1): 42~48    

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