본문 바로가기
HOME> 논문 > 논문 검색상세

논문 상세정보

n-3계 지방산 투여가 성장기 흰쥐의 간장 및 혈청 Triacylglycerol 농도에 미치는 영향
Effects of ${\alpha}-linolenic$, eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids administration on lowering of triacylglycerol level in the hepatic and serum of rats

차재영   (좌하대학농학부응용생물과학과UU0015120  ); 조영수   (동아대학교 생명자원과학부UU0000480  );
  • 초록

    식이성지방 n-6/n-3비(1 : 2) 및 포화지방산:단순불포화지방산:다가불포화지방산비(1:1:1)를 일정하게 조정한 조건하에서 n-3계 지방산, ${\alpha}-LA(C_{18:3}),\;EPA(C_{20:5}),\;DHA(C_{22:6})$ 를 함유시킨 식이를 조제하여 성장기 SD-계 흰쥐 수컷에 2주간 급여하여 간장, 혈청의 Triacylglycerol(TG)농도 및 간장 TG 합성에 관여하는 효소 활성에 대하여 검토하였다. 본 실험에 사용한 EPA 및 DHA 는 순도 98%로서 고도로 정제한 ethyl ester 형태로 식이에 첨가하였다. 그 결과, ${\alpha}-LA$ 군에 비하여 EPA군 및 DHA군에서 간장 및 혈청 TG 농도는 유의적으로 감소하였으나, 총콜레스테롤 농도는 유의차가 인정되지 않았다. 간장의 인지질 농도는 DHA군에서만 유의적으로 증가하였다. 간장 막 결합성 phosphatidate phosphohydrolas(PAP)성은 간장TG 농도와 같은 경향으로서 EPA와 DHA군에서 유의하게 감소하였으며 Diacylglycerol acyltransferase(DGAT) 활성은 각 군간에는 변화가 없었다. 따라서, 간장TG 농도와 간장 막결합성 PAP활성과의 사이에 높은 상관관계(r=0.84)를 나타내어 간장TG 합성억제가 인정되었다. 지방산 합성계 효소의 활성도는 EPA및 DHA군에서 감소하였다. 이상의 결과로부터 n-3계 지방산, EPA 및 DHA에 의한 간장 및 혈청 TG 농도의 감소는 막 결합형 PAE 활성과 저해에 의한 간장TG 합성 및 지방산 합성 저해가 관여하는 것이 시사되었다.


    We studied the difference effects of dietary ${\alpha}-linolenic\;acid\;({\alpha}-LA,\;18:3\;n-3)$ , eicosapentaenoic acid (EPA, 20:5 n-3) and docosahexaenoic acid (DHA, 22:6 n-3) on the lowering of triacylglycerol in the liver and serum on lipid metabolism in rats. Rats were fed semipurified diets containing 10% fat with constant polyunsaturated/monounsaturated/saturated fatty acids (1:1:1) and n-6/n-3 ratio (1:2). EPA (98%) and DHA (98%) were added in diets as the ethyl esters. The concentration of liver triacylglycerol was significantly lower in rats fed both EPA and DHA than in those fed ${\alpha}-LA$ . The concentration of liver phospholipid was significantly higher in rats fed DHA than in those fed ${\alpha}-LA$ and EPA. Both EPA and DHA reduced serum triacylglycerol concentration compared with ${\alpha}-LA$ , but this effect was more pronounced in the EPA diet. The activity of phophatidate phosphohydrolase in the liver microsome was significantly lower in rats fed both EPA and DHA than in those fed ${\alpha}-LA$ . but, there was no significant difference on the activities of diacylglycerol acyltransferase among the three groups. The concentration of liver triacylglycerol were correlated with changes in the microsomal phosphatidate phosphohydrolase activity (r=0.84). Hepatic NADPH generating enzyme, glucose-6-phosphate dehydrogenase was more effective to reduce the activity in rats fed both EPA and DHA than in those fed ${\alpha}-LA$ . In conclusion, EPA or DHA reduced the hepatic triacylglycerol concentration by inhibiting microsomal phosphatidate phosphohydrolase, thereby inhibiting synthesis of triacylglycerol in the liver.


  • 주제어

    polyunsaturated fatty acid .   ${\alpha}-linolenic\ .   acid$ .   eicosapentaenoic acid .   docosahexaenoic acid .   triacylglycerol.  

 저자의 다른 논문

  • Cho, Young-Su (129)

    1. 1990 "식물에 존재하는 페놀산류를 급여한 흰쥐 혈청 콜레스테롤 농도" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 22 (7): 824~827    
    2. 1994 "단백질 급원이 흰쥐 혈청 콜레스테롤 농도에 미치는 영향" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 26 (5): 479~483    
    3. 1994 "효소적 갈변 단백질이 흰쥐 혈청콜레스테롤 농도에 미치는 영향" 한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology 37 (5): 379~384    
    4. 1996 "Orotic acid 투어가 흰쥐의 혈청, 간장(肝臟) 및 신장(腎臟) 지질 농도에 미치는 영향" 한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology 39 (3): 206~211    
    5. 1996 "바나나 과실 함유탄닌이 소화효소 작용에 미치는 영향" 한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology 39 (6): 477~481    
    6. 1996 "Orotic acid 유발 지방간 rat 와 mouse의 중성지질 대사" 생명과학회지 = Journal of life science 6 (3): 159~164    
    7. 1997 "참깨 및 들깨잎으로부터 효율적인 게놈 DNA 분리" 한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology 40 (3): 262~265    
    8. 1997 "In Vitro 에서 Phosphatidate Phosphohydrolase 활성과 HepG2 세포증식에 미치는 Hesperidine, Naringin 및 그 Aglycone Flavonoid의 영향" 한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology 40 (6): 577~582    
    9. 1997 "돌산갓 전처리 중의 산도, 향균성 및 색도 변화" 東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life 7 (1): 57~63    
    10. 1997 "Phenolic compound와 polyphenolase 함유 작물로부터 조제한 녹엽단백질의 영양가" 생명과학회지 = Journal of life science 7 (3): 192~197    

 활용도 분석

  • 상세보기

    amChart 영역
  • 원문보기

    amChart 영역

원문보기

무료다운로드
  • NDSL :
유료다운로드

유료 다운로드의 경우 해당 사이트의 정책에 따라 신규 회원가입, 로그인, 유료 구매 등이 필요할 수 있습니다. 해당 사이트에서 발생하는 귀하의 모든 정보활동은 NDSL의 서비스 정책과 무관합니다.

원문복사신청을 하시면, 일부 해외 인쇄학술지의 경우 외국학술지지원센터(FRIC)에서
무료 원문복사 서비스를 제공합니다.

NDSL에서는 해당 원문을 복사서비스하고 있습니다. 위의 원문복사신청 또는 장바구니 담기를 통하여 원문복사서비스 이용이 가능합니다.

이 논문과 함께 출판된 논문 + 더보기