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Potentimetric Biosensor for Detection of L-Malate and D-Isocitrate Employing ${CO_{3}}^2-$ -Selective Electrode and Enzyme Immobilization in Flow Injection Analysis

Kwun, In-Sook    (Dept. of Food and Nutrition, Andong National University   ); Kim, Meera    (Dept. of Food Science and Nutrition, Kyungpook National University  );
  • 초록

    Ion-selective eleltrodes(ISEs) are simple electrodechemical devices for the direct measurement of ions in the samples. A novel potentiometric biosensor for the determination of L-Malate or D-isocitrate has been developed by using CO2-3 -ISE-FIA system was composed of a pump, an injector, a malic enzyme or isocitric dehydrogenase enzyme reactor, a CO2-3 -ISE, a pH/mV meter, and an integrater. The various factors, such as buffer capacity types of plstericizer and polymer, were optimized for the CO2-3 selectivity. In this novel CO2-3 --ISE-FIA system, the potential difference due to the amount of CO2-3 produced from each enzyme reaction was proportional to the amount of L-malate or D-isocitrate.


  • 주제어

    L-malate .   D-isocitrate .   flow injection analysis .   ion-selective electrode .   enzyme immobolization.  

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    1. 1999 "Dietary Molar Ratios of Phytate : Zn and Phytate $\times$ Ca : Zn for Zn Nutrition Assessment in Koreans" Nutritional sciences 2 (2): 82~87    
    2. 2001 "경북 북부 초등학생의 비만과 심혈관계질환 위험도간의 상관성에 관한 연구" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 34 (6): 664~670    
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    9. 2004 "Zinc Intake and Status of the Selected Korean Adults" Journal of food science and nutrition 9 (1): 79~84    
    10. 2004 "Zinc Nutritional Status in Korean Adults from Rural, Urban and Metropolitan Areas" Journal of food science and nutrition 9 (2): 174~182    
  • 김미라 (98)

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