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초등학교 급식유형에 따른 영양사의 직무 만족도
Job Satisfaction of the Elementary School Foodservice Dietitians by Their Foodservice Type

한장일   (충남대학교 가정대학 식품영양학과UU0001302  ); 박명순   (충남대학교 가정대학 식품영양학과UU0001302  ); 김성애   (충남대학교 가정대학 식품영양학과UU0001302  );
  • 초록

    This study was to investigate the factors which influence foodservice dietitians' job satisfaction and dissatisfaction by the elementary school foodservice type using questionnaires. The results of the study are as followings : 1) Foodservice types of the subjects were urban 49(23.2%), country 141(66.8%) and island 21(10.0%). 79.6% of the urban type were operated by the conventional, independent management system, where 38.3% of the country and 52.4% of the island type were operated by conventional, joint management system. 2) Urban type dietitians showed significantly lower satisfaction on their salary & promotion(1.5) compare to country & island types(p


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    1. 1998 "식품의 잔류농약 및 유해중금속의 오염인식도 -대전지역을 중심으로-" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 3 (3): 454~465    
    2. 1999 "좋은 식단제에 대한 대전지역 요식업소 경영주들의 의식구조 조사" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 14 (2): 147~153    
    3. 1999 "수입식품에 대한 인식도 및 분별력과의 상관성" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 4 (1): 95~102    
    4. 2002 "대전지역 남자 초등학생의 음식기호도와 체격과의 관련성" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 31 (2): 315~321    
    5. 2008 "고등학생 흡연자와 비흡연자의 1일 영양소 및 간식 섭취" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 13 (4): 476~488    
    6. 2008 "영양전공자의 영양지식, 식이 효능감, 식행동 변화간의 관련성" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 41 (6): 550~560    
    7. 2009 "일부 한국 가공식품의 벤조산과 소르빈산의 함량 조사" 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation 16 (6): 789~796    
    8. 2009 "대전.충남지역 학교급식 영양(교)사의 직무만족도에 영향을 미치는 요인" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 14 (6): 798~806    
    9. 2011 "농촌 지역의 중년이후 성인의 염분 민감도에 따른 짠 음식 섭취 관련 식행동" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 44 (6): 537~550    
  • 박명순 (11)

  • 김성애 (25)

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