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한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.32 no.1, 1999년, pp.42 - 45   피인용횟수: 2

미역 (Undaria pinnatifida) 국수가 SD계 흰쥐의 혈청 지질대사에 미치는 영향
Effect of Brown Algae (Undaria pinnatifida)-Noodle on Lipid Metabolism in Serum of SD-Rats

최진호   (부경대학교 식품생명과학과 생화학교실UU0000598  ); 김동우   (부경대학교 식품생명과학과 생화학교실UU0000598  ); 김정화   (부경대학교 식품생명과학과 생화학교실UU0000598  ); 김대익   (부경대학교 식품생명과학과 생화학교실UU0000598  ); 김창목   (한국산업기술정보연구원 생화학실  );
  • 초록

    미역분말-첨가 미역국수의 지질대사에 미치는 생리적 효능을 구명하기 위하여 SD계 흰쥐에 4주 동안 미역국수 (BA-noodles)를 투여하여 중성지질 (TG), 총콜레스테롤 (TCh), LDL 및 HDL-콜레스테롤, 그리고 동맥경화지수 (AI)에 미치는 BA-noodles의 영향을 평가하였다. SD계 흰쥐에 조제사료로써 4주 동안 사육하면서 $10\%,\;20\%\;40\%$ BA-noodles의 TG의 함량은 $84.78\pm3.52\~91.30\pm3.77$ mg/dl serum로서 대조군 ( $99.77\pm4.25$ mg/dl serum: $100\%$ ) 대비 $10\~15\%$ 정도나 유의적으로 감소하였다. 같은 방법으로 $10\%,\;20\%\;40\%$ BA-noodles의 TCh의 함량은 $87.28\pm4.97\~91.00\pm3.72$ mg/dl serum로서 대조군 ( $99.30\pm4.61$ mg/dl serum: $100\%$ )대비 $8\~12\%$ 정도나 유의적으로 감소하였다 또한 $10\%,\;20\%\;40\%$ BA-noodles의 LDL-콜레스테롤의 함량은 $44.20\pm4.21\~46.00\pm4.41$ mg/dl serum으로서 대조군 ( $53.75\pm2.18$ mg/dl serum: $100\%$ )대비 $15\~18\%$ 나 유의적으로 감소하였다. 한편 $10\%,\;20\%\;30\%$ BA-noodles 투여군의 HDL-콜레스테롤의 함량은 각각 $25.36\pm1.12\~27.58\pm1.52$ mg/dl serum로서 대조군 ( $23.80\pm0.77$ mg/dl serum: $100\%$ ) 대비 각각 $7\~16\%$ 정도나 유의적으로 증가하였다. 끝으로 $10\%,\;20\%\;40\%$ BA-noodles 투여군의 AI는 $2.16\pm0.14\~2.59\pm0.17$ 로서 대조군 ( $3.00\pm0.13$ : $100\%$ ) 대비 $14\~28\%$ 나 현저히 감소하였다. 이상의 결과에서 볼 때 이들 기능성 미역국수의 투여는 성인병을 효과적으로 억제할 수 있을 것으로 기대된다.


    Our previous studies have demonstrated the biological effects of alginic acid as a brown algae (Undaria pinnatifida) component on inhibitory action of obesity using animal model. Sprague-Dawely (SD) male rats were fed experimental diets ( $10\%,\;20\%$ and $40\%$ brown algae noodle: BA-noodles) for 4 weeks. Effects of BA-noodles on triglyceride (TG), total cholesterol. LDL and HDL-cholesterol, and atherogenic ( $10\%\~15\%$ and $15\%\~18%$ , respectively) by administration of $10\%,\;20\%$ and $40\%$ BA-noodles compared with control group. HDL-cholesterol contents in serum of SD rats for 4 weeks significantly increased in ranges of 7 to $16\%$ by administration of $10\%,\;20\%$ and $40\%$ BA-noodles compared with control group. Atherogenic index (AI) in serum of SD rats as a initial attack markers of chronic degenerative disease for 4 weeks remarkably decreased in ranges of 14 to $28\%$ by the adminstration of $10\%,\;20\%$ and $40\%$ BA-noodles compared with control group. These results suggest that administration of BA-noodle can not only effectively inhibit chronic degenerative disease, but also may be intervent the aging process.


  • 주제어

    Brown algae (Undaria pinnatifida) .   BA-noodle .   triglyceride (TG) .   LDL and HDL-cholesterols .   atherogenic index.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (2)

    1. 2004. "The Effect of Porphyra tenera Extract on Serum Lipid Content in Ovariectomized Rats" 생명과학회지 = Journal of life science, 14(2): 356~361     
    2. Kim, Young-Kyoung ; Jeon, Min-Hee ; Park, Yong-Soo ; Hwang, Hyun-Jung ; Lee, Sang-Hyeon ; Kim, Sung-Gu ; Kim, Yuck-Young ; Kim, Mi-Hyang 2010. "The Effect of Ecklonia stolonifera Extracts on Blood Flow and Serum Lipid Level in Ovariectomized Rats" 생명과학회지 = Journal of life science, 20(12): 1851~1858     

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    1. 1997 "미역(Undaria pinnatifida)의 알긴산-첨가 기능성 음료(해조미인)가 흰쥐의 비만 및 생리활성에 미치는 영향" 생명과학회지 = Journal of life science 7 (4): 361~370    
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    3. 1997 "해양오염의 진단을 위한 생화학적 오염지표에 관한 연구 V. 황해산 도다리 (Pleuronichthys cornutus)의 산소라디칼 및 제거효소의 변화" 한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society 30 (4): 608~613    
    4. 1997 "해양오염의 진단을 위한 생화학적 오염지표에 관한 연구 VI. 황해산 도다리 (Pleuronichthys cornutus)의 콜린에스테라아제 활성의 변화" 한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society 30 (4): 614~619    
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    6. 1998 "해양오염의 진단을 위한 생화학적 오염지표에 관한 연구 VII. 남해산 넙치 (Paralichthys olivaceus)의 지질성분의 변화" 한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society 31 (6): 882~888    
    7. 1998 "해양오염의 진단을 위한 생화학적 오염지표에 관한 연구 VIII. 남해산 넙치 (Paralichthys olivaceus)의 산소라디칼 및 제거효소의 변화" 한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society 31 (6): 889~894    
    8. 1999 "해양오염의 진단을 위한 생화학적 오염지표에 관한 연구 X. 남해산 홍합 (Mytilus coruscus)의 산소 라디칼 및 제거효소의 변화" 생명과학회지 = Journal of life science 9 (3): 276~281    
    9. 1999 "해양오염의 진단을 위한 생화학적 오염지표에 관한 연구 XI. 남해산 홍합 (Mytilus coruscus)의 콜린에스테라아제의 변화" 생명과학회지 = Journal of life science 9 (3): 282~288    
    10. 1999 "만성퇴행성 질환에 미치는 다시마(Laminaria japonica)와 후코이단 성분의 영향" 생명과학회지 = Journal of life science 9 (4): 430~438    
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