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식품산업과 영양 = Food industry and nutrition v.8 no.1, 2003년, pp.28 - 36   피인용횟수: 1

녹즙원료의 항암성
Anticancer Effects of Green Juice

함승시   (강원대학교 바이오산업공학부 식품공학과UU0000037  );
  • 초록

    초록이 없습니다.


  • 참고문헌 (21)

    1. 각종변이원에 의해 유도된 돌연변이원에 대한 수리취 추출물의 억제작용 , 함승시;한홍식;최근표;오덕환 , 한국식품영양과학회지 / v.26,pp.528,
    2. 쇠비름 추출물의 항돌연병이원성 및 항암효과에 관한 연구 , 최근표 , 강원대학교 대학원 석사학위 논문 / v.,pp.,
    3. 최영전 , 산나물재배와 이용법 / v.,pp.,
    4. Antimutagenic action of vegetable factor(s) on the mutagenic principle of trytophan pyrolysate , Kada T;Morita K;Inoue T , Mutation Res / v.53,pp.351,
    5. Antimutagenic activities of common vegetables and their chlorophyll content , Lai CH;Butler MN;Matney TS , Mutation Res / v.77,pp.247,
    6. 산채류 가열즙의 항돌연변이원성에 관한 연구 , 함승시 , 한국농화학회지 / v.31,pp.38,
    7. 2AF에 의해 유발된 미생물 변이원성에 미치는 돌미나리 중의 돌변이 억제작용 , 한규석;함승시;정의호 , 한국위생학회지 / v.8,pp.22,
    8. Stephen B , The Juicing book / v.,pp.29,
    9. 녹황색 채소류의 항돌연변이 및 암세포 증식 억제효과 , 이경임 , 부산대학교 대학원 박사학위 논문 / v.,pp.,
    10. 산채류 생즙의 항돌연변이원성에 관한 연구 , 이재훈 , 강원대학교 석사학위 논문 / v.,pp.,
    11. 쑥 추출물의 항돌연변이 활성에 관한 연구 , 이성 , 중앙대학교 대학원 석사학위 논문 / v.,pp.,
    12. Feasibility of drug screening with panels of human tumor cill lines using a microculture tetrazolium assay , Michael CA;Dominic AS;Anue M , Cancer Res / v.48,pp.589,
    13. Comparison of 5 microplate colorimetric assays for in vitro cytotoxicity testing and cell proliferation assays , Martin A;Martin C , Cytotechnology / v.11,pp.49,
    14. Effects of oxygen-centered free radicals on LDL structure and metabolism , Bedwell S;Jessup W , Biochem Soc Trans / v.15,pp.259,
    15. 咸昇市(外 88名) , 食品の生體調節機能 / v.,pp.1-562,
    16. Antigenotoxic effects of Synurus deltoides extracts on B[a]P induced mutagenesis , Ham SS;Han HS;Choi KP;Oh DH , J Korean Soc Food Sci Nutr / v.2,pp.162,
    17. Antimutagenic activites of juices from edible korean wild herbs , Ham SS;Hong JK;Lee JH;Oh DH , J Korean Soc Food Sci Nutr / v.2,pp.155,
    18. 곰취 추출물의 항돌연변이성 및 유전독성억제효과 , 함승시;이상영;오덕환;정성원;김상헌;정차권;강일준 , 한국식품영양과학회지 / v.27,pp.745-750,
    19. 곰취 추출물의 세포독성 효과 , 함승시;이상영;오덕환;김상헌;정차권;강일준 , 한국식품영양과학회지 / v.27,pp.987-992,
    20. 참취뿌리 에탄올추출물의 항돌연변이성 및 암세포 성장억제 효과 , 황보현주;함승시 , 한국식품과학회지 / v.31,pp.1065-1070,
    21. 참취뿌리 에탄올추출물의 유전독성 억제효과 , 함승시;황보현주;최승필;이의용;조미애;이득식 , 동아시아식생활학회지 / v.11,pp.466-471,
  • 이 논문을 인용한 문헌 (1)

    1. Choi, Goo-Hee ; Kwon, Sang-Chul ; Lee, Kyung-Haeng 2010. "Changes in Antioxidant and Nitrite Scavenging Activities of Angelica keiskei and Brassica loeracea var. acephala Vegetable Juices Treated with UV Irradiation during Storage" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 39(8): 1187~1193     

 저자의 다른 논문

  • Ham, Seung-Shi (105)

    1. 1983 "수종(數種)의 생리활성물질(生理活性物質) 및 함질소화합물(含窒素化合物)의 DNA 절단작용(切斷作用)" 한국영양식량학회지 12 (4): 305~309    
    2. 1984 "효소적(酵素的) 갈변반응(褐變反應) 생성물(生咸物)에 대(對)한 Rec-assay 및 DNA 절단(切斷) 작용(作用) -동(銅) Ion 농도(濃度)의 영향(影響)-" 한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology 27 (4): 264~270    
    3. 1987 "재래종 적색자두(Prunus salicina) 효소갈변반응 생성물의 돌연변이 억제작용" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 19 (3): 212~219    
    4. 1987 "재래종(在來種) 적색(赤色)자두(Prunus salicina) Polyphenol oxidase의 일반적(一般的) 성질(性質)" 한국영양식량학회지 16 (2): 110~117    
    5. 1988 "산채류(山菜類) 가열즙(加熱汁)의 돌연변이 억제 작용에 관(關)한 연구(硏究)" 한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology 31 (1): 38~45    
    6. 1990 "SOS Chromotest에 의한 사과의 효소갈변반응 생성물의 항돌연변이 효과" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 22 (6): 618~624    
    7. 1990 "사과 Polyphenol Oxidase에 의한 효소갈변반응 생성물의 항돌연변이 효과" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 22 (6): 625~631    
    8. 1990 "효소적 갈변반응 생성물의 돌연변이 억제효과 및 유전자 수복에 관한 연구" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 22 (6): 632~639    
    9. 1991 "참나물로부터 추출한 polyphenol oxidase의 부분정제 및 성질" 한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology 34 (1): 49~53    
    10. 1991 "메밀의 영양성분과 냉동건조 막국수의 이화학적 성질" 한국영양식량학회지 20 (4): 354~362    

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