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한약재 추출물이 흰쥐의 혈장지질 및 혈당농도에 미치는 영향
Effects of Chinese Medical Material Extract on Plasma Lipids and Glucose in Male Rats

이미숙   (대원과학대학 식품영양학과UU0000395  ); 한명규   (용인대학교 자연과학대학 식품영양학과UU0000998  ); 이근보   (용인대학교 자연과학대학 식품영양학과UU0000998  ); 박상순   ((주)세계물산 개발팀CC0165239  ); 홍영표   (식품의약품안전청 감사담당관실ㆍ행정법무담당관실CC0187941  ); 안영순   (식품의약품안전청 감사담당관실·행정법무담당관실CC0187941  );
  • 초록

    황기, 당귀, 천궁, 감초, 구기자를 28:20:18:18:16(w/w)의 비율로 혼합하여 추출, 농축과정을 거쳐 50Brix 농도의 한약재 추출물 37.28%(w/w)를 얻었다. 이 추출물을 동물사육용 사료에 0∼5%(w/w) 혼합하여 냉동건조시켜 사료를 조제한 다음 실험용 동물인 쥐에게 4주간 취식 시킨 후 혈장 중성지 질, 총콜레스테롤, 인지질 농도변화 및 혈장 포도당과 혈장, 췌장, 근육조직의 인슐린 농도변화를 측정한 결과는 다음과 같았다. 즉, 혈장지질 농도는 한약재 추출물의 처리량이 증가할수록 상대적으로 농도저하 효과가 인정되었고 3%(w/w) 처리군에서 중성지질, 총콜레스테롤 및 인지질 함량이 각각 8.62%, 2.81% 및 2.11% 감소하였다. 혈장 포도당 농도도 거의 유사한 효과를 나타내어 3%(w/w) 처리군에서 3.61%의 감소효과를 보였으나 혈장, 췌장, 근육조직에서의 인슐린 농도는 증감을 반복하여 뚜렷한 효과를 입증하기 어려운 수준이었다. 이러한 결과는 실험동물 자체에 당뇨를 의도적으로 유발시키지 않은데 기인하는 현상의 일부인 것으로 판단된다.


    Chinese medical materials of Astragalas manbranaceus Bunge, Angelica gigas Nakai, Cnidium officinale, Glycyrrhiza uralensis Fisch, Lycium Chinese Mill were mixed, mixing ratio was 28:20: 18:18:16(w/w). Yield and concentration of extract obtained through extraction- concentration process of the mixed Chinese medical materials were 37.28%(w/w) and 50Brix, respectively. Animal feed(AF) used for animal test was manufactured from both mixing of general AF and this extract(0∼ 5%, w/w) and freeze dried. After the male rats were fed experimental diets in order to test during 4 weeks, the results of plasma TG, total cholesterol, phospholipid content changes and plasma, pancreas and femur insulin concentration changes were followed. The more the amount of treatment of Chinese medical material extract are, the higher the effect of concentration decline are in plasma lipid concentration. And at 3% treatment plasma TG, total cholesterol and phospholipid contents are decreased respectively 8.62%, 2.81% and 2.11%. Plasma glucose concentration has also similar effect that those things are decreased at 3% treatment. Insulin concentration of plasma, pancreas and femur are difficult to prove the effects due to respective increase and decrease. We guess that these results comes from not experimenting intentioned rat of diabetes mellitus but normal rat.


  • 주제어

    Chinese medical materials .   plasma triglyceride .   total cholesterol .   phospholipid .   insulin.  

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    32. 황금희, 윤연희, 최인선, 최옥자, 강성구, 김용두 : 식이내고수 (Coriandrum sativum)의 첨가가 당뇨성 흰쥐의 혈장과 간의 지질함량에 미치는 영향. 한국식품영양과학회지, 30, 684-691 (2001) 
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  • 이 논문을 인용한 문헌 (7)

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    4. Lee, Myung-Hee ; Jo, Deok-Jo ; Yoon, Sung-Ran ; Lee, Gee-Dong 2007. "Physicochemical Properties of Functional Herb Mixtures" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 36(12): 1571~1577     
    5. Chae, Myoung-Hee ; No, Jin-Gu ; Jhon, Deok-Young 2007. "Hangbisan, Sulfur-based Oriental Medicine, Lowers the Blood Cholesterol Level of ob/ob Obese Mice" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 36(1): 27~31     
    6. 2010. "" Journal of food science and nutrition, 15(3): 184~188     
    7. Kim, Hyun-Jeong ; Lee, Sung-Gyu ; Park, Sung-Jin ; Yu, Mi-Hee ; Lee, Eun-Ju ; Lee, Sam-Pin ; Lee, In-Seon 2012. "Antioxidant Effects of Extracts from Fermented Red Ginseng Added with Medicinal Herbs in STZ-induced Diabetic Rats" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, 44(3): 367~372     

 저자의 다른 논문

  • 이미숙 (7)

    1. 1998 "탈취온도가 옥수수기름의 이화학적 특성에 미치는 영향 제4보, 탈취온도가 옥수수기름의 휘발성 냄새성분 변화에 미치는 영향" 한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition 11 (3): 272~277    
    2. 2000 "Capsaicin과 규소수지 처리가 튀김유의 가열산화 억제에 미치는 영향" 한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition 13 (6): 534~538    
    3. 2001 "황기, 당귀 추출물의 추출조건이 추출물의 수율 및 품질에 미치는 영향" 한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition 14 (6): 543~547    
    4. 2004 "동충하초(冬蟲夏草) 추출분말(抽出粉末)이 흰쥐의 혈장지질(血漿脂質) 및 혈당농도(血糖濃度)에 미치는 영향(影響)" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 19 (2): 217~222    
    5. 2005 "곡류분말 처리가 고추장의 물성학적 특성에 미치는 영향" 한국식품저장유통학회지 = Korean journal of food preservation 12 (2): 151~155    
    6. 2009 "휘발성 기름함량 정량에 의한 신속하고 간단한 후추의 품질평가 방법" 한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition 22 (3): 352~356    
    7. 2010 "밀가루 및 건면의 지방질 조성과 측정 방법에 따른 조지방 함량 차이" 한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition 23 (3): 381~385    
  • 한명규 (12)

  • 박상순 (2)

  • 홍영표 (8)

  • 안영순 (11)

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