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섬유질배합사료 급여가 비육후기 거세한우의 반추위 발효성상, 소화율 및 산육성에 미치는 영향
Effects of Total Mixed Rations on Ruminal Characteristics, Digestibility and Beef Production of Hanwoo Steers

김경훈    (농촌진흥청 축산기술연구소   ); 김기수    (공주대학교 산업과학대학 동물자원학과   ); 이상철    (농촌진흥청 축산기술연구소   ); 오영균    (농촌진흥청 축산기술연구소   ); 정찬성    (농촌진흥청 축산기술연구소   ); 김건중    (공주대학교 산업과학대학 동물자원학과  );
  • 초록

    본 연구는 시판 비육후기용 사료와 볏짚을 급여한 관행적 비육후기 사료급여형태(대조구)와 특정 비육농가에서 급여하고 있는 섬유질배합사료의 단독급여 효과를 비교하기 위해 증체량, 사료효율, 도체등급 등을 조사하였고(시험 1), 결과 해석을 위해 시험 2에서 반추위 발효성상에 미치는 영향과 소화율을 조사하였다. 비육후기의 섬유질배합사료 사료의 급여효과 시험에서는 섬유질배합사료의 건물 사료섭취량이 1일 7.4kg으로 대조구와 차이가 없었고, 일당 증체량에서는 718g으로 대조구 775g보다 낮았으나 유의성은 없었다. 1kg 증체에 필요한 사료요구량에서는 섬유질배합사료구가 10.5kg으로 대조구보다 약 0.8kg 더 높았다. 대조구의 A등급 출현율은 22%였으나, 섬유질배합사료구는 33%로 섬유질배합사료구의 A등급 출현율이 높았고, 육질 등급에서도 1등급 출현율이 대조구와 섬유질배합사료구에서 각각 56%와 75%로 섬유질배합사료구가 현저히 높았다. 섬유질배합사료 사료의 건물을 비롯한 조단백, 조지방, 그리고 총에너지의 전장소화율은 대조구와 비교하여 약 1.2-1.6배 더 유의적으로 높았던 것으로 나타났다. 반추위 내의 pH 변화는 섬유질배합사료구가 배합사료를 급여한 관행구보다 높은 pH 6.0이상에서 비교적 안정적으로 유지되었다. 반추위내 NH3-N 농도는 섬유질배합사료구가 사료급여 후 8시간 후까지 높은 수준에서 유지되었고, 특히 사료급여 2시간 후 까지 대조구의 2배에 이르는 28.2mg/ $d\ell$ 까지 급격히 증가하였다(P


    This experiment was carried out to compare the effects of feeding commercial formula feed and rice straw separately (control) versus a total mixed ration (TMR) on productivity of Hanwoo steers in late stage of fattening and on ruminal fermentation characteristics and digestibilities. Ruminal digesta from the cannulated cattle were sampled at 0, 1, 2, 3, 5, 8 hour after feeding. The steers fed TMR consumed 7.4kg per day and there was no difference between feeding systems. Daily weight gain was not significantly (P>0.05) between feeding systems, however, TMR group showed lower daily gain than control group. The amount of feed consumption per kg weight gain was higher in TMR group than control group (10.5kg and 9.7kg, respectively), resulting in a greater efficiency of feed utilization for gain. In the result of appearance rates of quality grade A were 33% higher for TMR group than those in control group. Appearance rates of grade 1 showed 56% and 75% when fed the control and TMR, respectively. Digestibilities of dry matter, crude protein, crude fiber and gross energy for TMR treatment were significantly higher (P $d\ell$ during 1-2 hour which was two times (P


  • 주제어

    Beef production .   Digestibility .   Hanwoo .   Ruminal characteristics .   TMR.  

  • 참고문헌 (28)

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  • 이 논문을 인용한 문헌 (7)

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    6. Kim, Sang-Uk ; Choi, Young-Sun ; Yoo, Dae-Joong ; Ku, Min-Jung ; Lee, Gi-Ho ; Park, Sang-Guk 2016. "Effects of Total Mixed Rations with Corn on Growth and Meat Quality of Castrated Korean Black Goats" 한국초지조사료학회지 = Journal of the Korean Society of Grassland and Forage Science, 36(4): 350~356     
    7. Lee, Yoonseok ; Bharanidharana, Rajaraman ; Park, Jae-Hyun ; Jang, Sun Sik ; Yeo, Joon Mo ; Kim, Wan Young ; Kim, Kyoung Hoon 2016. "Comparison of Methane Production of Holstein Steers Fed Forage and Concentrates Separately or As a TMR" 한국초지조사료학회지 = Journal of the Korean Society of Grassland and Forage Science, 36(2): 104~108     

 저자의 다른 논문

  • 김건중 (9)

    1. 2003 "자돈의 제대혈 Genomic DNA를 이용한 PSS 유전자 검색" 韓國家畜繁殖學會誌 = Korean journal of animal reproduction 27 (2): 97~102    
    2. 2009 "Production and Transfer of In Vitro fertilized Hanwoo Embryos with Serum-free Media" Journal of embryo transfer = 한국수정란이식학회지 24 (4): 281~287    
    3. 2009 "대학생의 축산물 브랜드 충성도에 관한 연구" 한국동물자원과학회지 = Journal of animal science and technology 51 (5): 433~440    
    4. 2010 "제주재래돼지의 성별 및 도체등급에 따른 도체특성 분석" 한국동물자원과학회지 = Journal of animal science and technology 52 (4): 313~318    
    5. 2011 "Effects of Human Chorionic Gonadotrophin, Flunixin Meglumin, Lidocane on Pregnancy Rate with Hanwoo IVF Embryo Transfer" Journal of embryo transfer = 한국수정란이식학회지 26 (2): 97~104    
    6. 2011 "한우농가의 환경시설관리 및 방역실태 분석" 축산시설환경학회지 = Journal of livestock housing and environment 17 (2): 61~70    
    7. 2012 "Effects of Chicken Feet Gelatin and Wheat Fiber Levels on Quality Properties of Semi-dried Chicken Jerky" Korean journal for food science of animal resources = 한국축산식품학회지 32 (6): 732~739    
    8. 2012 "Effects of Number of Embryos Transferred, the State of Uterus and Ovary on Pregnancy Rates, and Artificial Induction of Twins with Hanwoo IVF Embryos" Reproductive & developmental biology = 한국동물번식학회지 36 (1): 87~93    
    9. 2012 "Effects of Number of Embryos Transferred, the State of Uterus and Ovary on Pregnancy Rates, and Artificial Induction of Twins with Hanwoo IVF Embryos" Reproductive & developmental biology = 한국동물번식학회지 36 (2): 95~101    

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