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가시오가피 열수추출물과 카르니틴 공급이 고콜레스테롤 식이를 공급한 흰쥐의 지질대사와 항산화계에 미치는 영향
Effect of Rot Water Soluble Extract from Eleutherococcus and Senticosus and Dietary Carnitine on the Lipid Metabolism and Antioxidant Defense System of Rats on Hypercholesterol Diet

이승교   (수원대학교 식품영양학과UU0000815  ); 원향례   (상지대학교 식품영양학과UU0000668  );
  • 초록

    This study investigated the synergy effects of hot water soluble extract from Eleutherococcus senticosus and dietarty carnitine on the lipid metabolism and antioxidant defense system of rats on hypercholesterol diets. Sprague-Dawley male rats were fed either a hypercholesterol diet with water or a hot water soluble extract from Eleutherococcus senticosus and dietarty carnitine. The experimental groups consisted of the control group (CO), the group supplied with hot water soluble extract from Eleutherococcus senticosus(ES), and the group supplied with hot water soluble extract from Eleutherococcus senticosus and dietarty carnitine(ESC). Eleutherococcus senticosus was extracted, made into 0.5% solution, and fed to the ES and ESC groups. A 3% carnitine diet was supplied to the ESC group. Hypercholesterol diets contained 18% beef tallow and 5% cholesterol. After 4 weeks of administering these diets, serum and liver were obtained and the level of serum lipid and the activities of GOT and GPT were measured. In addition, the level of liver lipid and TBARS and the activity of GSH-Px were measured. The results were as follows: 1) Weight gain and FER in the group supplied with hot water soluble extract from Eleutherococcus senticosus and dietarty carnitine(ESC) was low significantly(P


  • 주제어

    Eleutherococcus senticosus .   dietarty carnitine .   lipid metabolism .   antioxidant defense system.  

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  • 이승교 (74)

    1. 1984 "절임조건별(條件別) 배추에 의한 김치의 숙성중(熟成中) Riboflavin과 Ascorbic Acid의 함량변화(含量變化)" 한국영양식량학회지 13 (2): 131~135    
    2. 1985 "감자의 품종과 농도에 따른 수우프의 점도변화 및 식미기호에 관한 연구" 한국조리과학회지 = Korean Journal of Food and Cookery Science 1 (1): 45~52    
    3. 1988 "일반계 및 다수계 쌀의 성질 및 밥의 텍스쳐 특성" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 20 (1): 59~62    
    4. 1989 "경기일부지역 농촌주부의 농작업에너지 대사" 한국영양식량학회지 18 (2): 189~194    
    5. 1990 "농촌주부의 식이섭취와 혈액성상에 관한연구 -경기일부지역을 중심으로-" 한국영양식량학회지 19 (1): 53~60    
    6. 1990 "일부농촌주부의 무기질 섭취와 혈청지질.무기질 함량 비교" 한국영양식량학회지 19 (5): 411~417    
    7. 1991 "들깨박의 첨가가 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향" 한국영양식량학회지 20 (1): 72~77    
    8. 1991 "작업대 사용에 따른 농작업 에너지 소비량과 피로도 비교" 한국 농촌생활과학회지 2 (): 43~49    
    9. 1992 "화훼작업시 에너지 소비량과 피로도 감소에 관한 연구" 한국 농촌생활과학회지 3 (): 45~52    
    10. 1993 "농촌주부의 생활개선 교육 요구분석 II - 생활개선 교육의 내용과 관련 변인 분석 -" 한국 농촌생활과학회지 4 (2): 127~137    
  • 원향례 (56)

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