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해당화의 항산화 효과
Antioxidant Activity of Rosa rugosa

서영완   (한국해양대학교 해양과학부UU0001479  ); 이희정   (한국해양대학교 해양과학기술연구소UU0001479  ); 안종웅   (한국해양대학교 해양과학부UU0001479  ); 이범종   (인제대학교 화학과UU0001067  ); 문성기   (경성대학교 생물학과UU0000115  );
  • 초록

    본 연구에서는 염생식물의 하나인 해당화의 항산화효과를 탐색하기 위해 해당화의 dichloromethane과 methanol의 조추출물을 합하여 n-hexane, 15% aq. MeOH, n-BuOH, $H_2O$ 로써 순차적으로 용매 분획하여 DPPH 라디칼, peroxynitrite의 소거 활성과 지질 과산화 저해 활성을 측정하였다. 그 결과 각각의 실험에서 해당화의 유의적인 항산화 효과가 확인되었으며, 특히, 4개의 분획물들 중 n-BuOH 획분이 가장 뛰어난 항산화 효과가 있는 것으로 나타났다. 따라서 해당화의 항산화 효과는 비교적 극성이 큰 2차 대사산물에 의한 것임을 추측할 수 있으며, 해당화의 많은 생물학적인 활성들 중 peroxynitrite 소거 효과와 마우스 간 균질물을 이용한 지질 과산화물 생성 억제 활성에 관한 보고는 이것이 처음이다.


    An antioxidant activity of Rosa rugosa extract and its solvent-partitioned fractions was determined not only by measuring lipid peroxide produced when a mouse liver homogenate was exposed to the air at 37 $^{\circ}C$ , using thiobarbituric acid (TBA) but also by evaluating the free radical scavenging effect against DPPH radical, authentic peroxynitrite, and 3-morpholinsydnonimine (SIN-1). All its partitioned fractions including crude extract showed potent scavenging effect against DPPH radical, peroxynitrite, and lipid peroxidation. n-BuOH fraction, in particular, was found to be the most effective in DPPH radical scavenging ability as well as inhibition against lipid peroxidation. The 15% aqueous MeOH fraction also showed a strong potency which was slightly lower than n-BuOH fraction. Based on these results, we suggest that Rosa rugosa could be useful for preventing an oxidative damage.


  • 주제어

    Rosa rugosa .   peroxynitrite .   DPPH .   radical scavenging activity .   lipid peroxidation.  

  • 참고문헌 (14)

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  • 이 논문을 인용한 문헌 (7)

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    2. Ji, Seol-Hee ; Han, Woo-Cheul ; Lee, Jae-Cheol ; Kim, Byong-Wan ; Jang, Ki-Hyo 2009. "Fermentation Characteristics of Moru Wine Fermented with Rose rugoga Thun" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, 41(2): 186~190     
    3. Han, Woo-Cheul ; Ji, Seol-Hee ; Surh, Jeong-Hee ; Kim, Mi-Hyun ; Lee, Jae-Cheol ; Kim, Seung-Ho ; Jang, Ki-Hyo 2010. "Effect of Supplementation of Rubus crataegifolius on Fermentation Characteristics of Rosa rugosa Wine" 東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, 20(2): 321~327     
    4. Kim, Mi-Hyun ; Kim, Myung-Hee ; Yun, Sun-Ju ; Lee, Byung-Yong ; Lee, Chang-Won ; Kim, Bo-Ae ; Jang, Ki-Hyo ; Lee, Jae-Cheol ; Surh, Jeong-Hee 2010. "Preparation and Quality Characterization of Apple Jam with Rosa rugosa Thunb. Fruit" 한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, 26(4): 367~380     
    5. Han, Woo-Cheul ; Ji, Seol-Hee ; Surh, Jeong-Hee ; Kim, Mi-Hyun ; Lee, Jae-Cheol ; Jang, Ki-Hyo 2010. "Characterization of Vinegar using Rubus crataegifolius and Rosa rugosa Thunb" 東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, 20(4): 582~588     
    6. Han, Woo-Cheul ; Lee, Jae-Cheol ; Sohn, Eun-Hwa ; NamKoong, Seung ; Lee, Je-Hyuk ; Yu, Jin-Hyun ; Jang, Ki-Hyo 2011. "Comparison of Takju Characteristics Manufactured using Rosa rugosa Thunb. and Two Different Pre-treatments of Rice" 東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, 21(4): 514~519     
    7. Lee, Jae-Cheol ; Han, Woo-Cheul ; Lee, Je-Hyuk ; Jang, Ki-Hyo 2012. "Quality Evaluation of Vinegar Manufactured using Rice and $Rosa$ $rugosa$ Thunb" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, 44(2): 202~206     

 저자의 다른 논문

  • Seo, Youngwan (22)

    1. 2001 "해양천연물의 현황과 미래" 韓國養殖 = Korean aquaculture 13 (2): 75~81    
    2. 2002 "핵자기공명분광기를 이용한 해면동물 Penares incrustans에서 분리된 스테로이드 화합물의 분석" 韓國養殖學會誌 = Journal of aquaculture 15 (3): 139~143    
    3. 2003 "쇠비름에서 분리된 2개의 Biophenolic Glycosides" 대한화학회지 = Journal of the Korean Chemical Society 47 (1): 43~46    
    4. 2003 "쇠비름(Portulace oleracea) 추출물의 DPPH radical 소거능과 in vitro 지질과산화 억제 효과와 그 활성성분" 한국생물공학회지 = Korean journal of biotechnology and bioengineering 18 (3): 165~169    
    5. 2003 "부산 연안 해조류 추출물의 항산화 활성 및 Tyrosinase 저해 활성 스크리닝" Ocean and polar research 25 (1): 129~132    
    6. 2004 "갈조류 지충으로부터 분리한 3개의 Norisoprenoids 화합물" 대한화학회지 = Journal of the Korean Chemical Society 48 (4): 394~398    
    7. 2004 "염생식물로부터 Peroxynitrite와 DPPH 라디칼 소거 활성 검색" 한국생물공학회지 = Korean journal of biotechnology and bioengineering 19 (1): 57~61    
    8. 2004 "과산화아질산염과 DPPH 라디칼에 대한 해조추출물의 소거 활성 효과" Ocean and polar research 26 (1): 59~64    
    9. 2005 "톳 자숙액 에탄올 추출물의 항산화 활성" 한국응용생명화학회지 = Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry 48 (4): 435~439    
    10. 2005 "Chivosazole F: 점액세균 Sorangium Cellulosum이 생산하는 다제내성 암세포의 생장억제물질" 한국생물공학회지 = Korean journal of biotechnology and bioengineering 20 (5): 371~375    
  • 이희정 (4)

  • 이범종 (29)

  • 문성기 (32)

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