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가시광선 및 근적외선을 이용한 홍삼의 투과스펙트럼 특성
Characteristics of Transmittance Spectrum of Korean Red Ginseng Using VIS/NIR

손재룡  이강진  최규홍  김기영  강석원  최동수  장익주 
  • 초록

    This study was conducted to investigate the characteristics of transmittance spectrum of Korean red ginseng using VIS/NIR spectroscopy. The results of this study were as follows; Light intensity affected the characteristics of the spectrum. For over 40% light intensity, the first and second peaks appeared at 700nm and 1,100nm, respectively. For the 20% light intensity, the first and second peaks appeared at 800nm and 1,100nm, respectively. Thus, the typical color characteristics of halogen lamp were similar to each other if over 40% of maximum light intensity power, otherwise it was not. Transmittance spectrum showed different characteristics at different portions of red ginseng. Normal red ginseng showed strong intensity at the first peak around 700nmbecause of reddish internal tissue. However, an internal white core red ginseng showed weak peak-intensity due to whitish internal tissue. There was no significant difference in the second peak at 800nm for the different internal qualities. Third peak at 900nm showed somewhat difference by internal qualities but it was difficult to find significant trend. To separate the differences of the internal qualities, intensity differences between peaks were used. It was possible to classify normal red ginseng by the differences of "peak 1 -peak 2" and "peak 1 - peak 3". In addition, shift of the first and the third peaks in the spectrum could separate normal red ginseng from others.ginseng from others.


  • 주제어

    Red Ginseng .   Quality Evaluation .   NIR Spectroscopy .   Transmittance spectrum.  

  • 참고문헌 (8)

    1. 이종원외 4인. 1995. 가열온도에 따른 수삼의 갈변반응, 인삼연구논문집. 19(3). pp. 249-253 
    2. Lee, K. M. 2001. Development of a Steamer for Red Ginseng Processing. Youngju city Fnal Report 
    3. Lim, J. G., C. S. Kim and S. M. Kim. 2002. Magnetic Resonance Imaging of Red Ginsengs. Proceeding of the KSAM Winter Conference. pp. 450-456 
    4. Son, J. R., K. H. Choi, K. J. Lee, D. S. Choi and G. Kim. 2002. X-ray Image Processing for the Korea Red Ginseng Inner Hole Detection(I) -Preprocessing technique for inner hole detection -. Journal of the Korean society for Agricultural Machinery 27(4):341-348.(in Korean) 
    5. Lee, S. J., J. G. Lim, S. M. Kim and C. S. Kim. 2001. Nuclear Magnetic Resonance Characteristics of Korean Red Ginsengs. Proceeding of the KSAM Summer Conference. pp. 255-260 
    6. Song, C. S., E. S. Na, B. D. Kim, N. S. Hwang, K. S. No, Y. S. Back and S. C. Kim. 2001. Development of Automatic Washing Machine in Manufacture Process of Red Ginseng. Ministry of Agriculture & Forestry Final Report 
    7. Son, J. R., K. H. Choi, K. J. Lee,, D. S. Choi and G. Kim. 2003. X-ray Image Processing for the Korea Red Ginseng Inner Hole Detection(II) - Results of inner hole detection -. Journal of the Korean Society. for Agricultural Machinery 28(1):45-52.(in Korean) 
    8. Jang, D. I., K. S. Jang, H. Y. Kang, B. S. Jun and S. H. Bang. 2001. Development of a Process for Manufacturing the Best Quality Red Ginseng. Ministry of Agriculture & Forestry Final Report 

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