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Nutritional sciences v.7 no.4, 2004년, pp.223 - 234  

An Investigation of the Health Foods and Supplements Intake and Its Associated Factors in MiddleㆍOld Aged Adults Living in Seoul and Gyeong-Ki Area

Shin, Jeong-Min  
  • 초록

    The aim of this study was to investigate intake of health foods and supplements and its associated factors in middle and old-aged adults in order to contribute to health promotion of Korean population by providing a guide for proper use of health foods and supplements. About 69% of the subjects reported that they were currently taking health foods and supplements or had experiences of having them in the past, whereas 31.2 % reported they had never taken them. The most commonly used type of health foods and supplements was vitamin C as reported by 41.8% followed by others such as lactobacillus products, multi-vitamins, tonic medicine and cardiotonic drug, artificially processed Ginseng foods, vitamin B complex, enzyme supplement, calcium, aloe, apricot extract products, chitosan products, loyal honey, squalene, refined fish oil and iron products. The major reason for taking health foods and supplements was 'to protect the weak constitution' with 155 (42.1%) responses, and the motive for the intake was the suggestion from family-relatives with 235 (63.9%) responses, and the place of purchase was pharmacy with 140 (38.0%) responses, the average monthly expense was 20,000-40,000 won with 140 (26.2%) responses, and effects after the intake was 'so and so' with 180 (33.6%) responses as the highest. More health foods and supplements were consumed as age and education were statistically significantly increased (p


  • 주제어

    Health food and supplements .   Health and lifestyle .   Dietary behaviors health locus of control.  

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  • 이민준 (43)

    1. 1991 "세계 각국의 식품소비구조, 영양소 섭취수준 및 영양문제의 변화 양상에 관한 비교 연구" 韓國食文化學會誌 = Journal of the Korean society of dietary culture 6 (2): 199~213    
    2. 1991 "모유의 철분,아연 및 구리 함량과 모유 영양아의 모유와 미량원소 섭취량에 관한 연구" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 24 (5): 442~449    
    3. 1992 "한국인의 식행동에 영향을 주는 요인 분석" 韓國食文化學會誌 = Journal of the Korean society of dietary culture 7 (1): 1~8    
    4. 1996 "한국 남성의 식생활 행태에 관한 연구" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 11 (5): 621~634    
    5. 1997 "모유의 주요 영양소 농도에 영향을 주는 요인에 관한 연구" 韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition. 30 (6): 715~726    
    6. 1998 "서울 일부 지역 중학생의 식행동 특성에 관한 생태학적 연구" 대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition 3 (2): 292~307    
    7. 2000 "여성의 커피와 다류의 섭취에 영향을 주는 요인에 관한 연구" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 15 (5): 398~412    
    8. 2000 "한국 중년여성의 대두식품을 통한 이소플라본 섭취 수준 조사" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 29 (5): 948~956    
    9. 2000 "여성의 우유음료 섭취 실태 및 이에 영향을 주는 요인에 관한 연구" 한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition 13 (5): 465~476    
    10. 2001 "전통음료 인지도에 관련된 제요인 분석" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 16 (5): 483~491    
  • 김정현 (38)

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