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제주도 자생식물 열수 추출액의 항산화 및 항균효능 검색
Screening of Antioxidative and Antibacterial Activity from Hot Water Extracts of Indigenous Plants, Jeju-Island

문영건   (제주대학교 해양과학대학UU0001165  ); 최광식   (제주대학교 해양과학대학UU0001165  ); 이경준   (제주대학교 해양과학대학UU0001165  ); 김기영   (제주대학교 해양과학대학UU0001165  ); 허문수   (제주대학교 해양과학대학UU0001165  );
  • 초록

    제주도 자생식물의 열수 추출물 10종의 항균 효과 및 항산화 효과를 검색하였다. 실험 대상 식물은 생체 채집하여 음건 한 후 열수 추출하여 시료화하여 어류 질병미생물에 대한 항균실험과 각 식물의 열수 추출물의 항산화 효과를 측정 하였다. 항균 실험은 어류 질병미생물로 분류된 그람 음성균 12종과 그람 양성균 1종에 대하여 디스크 확산법으로 측정하였는데 그 결과 두메꿀풀 꽃 추출물에서 가장 강한 항균효과를 나타내었고 다음으로 풀고사리 잎과 돌잔고사리 잎, 들깨 잎, 들깨 열매 순으로 나타났으며 큰천남성 뿌리나 왕모시풀 잎, 열매에서는 눈에 띄는 항균 효과를 나타내지는 않았다. 그리고 항산화 효과를 측정하기 위해 DPPH radical 소거능과 SOD 유사활성, Hydroxyl radical 소거 활성을 실험하였다. 각 식물의 열수 추출물을 농도별로 희석하여 측정한 결과 농도가 높아질수록 항산화 효과가 증가하는 것을 확인 할 수가 있었으며 2.0%(20 mg/ml)농도에서 두메꿀풀 잎과 열매 그리고 들깨 잎과 열매, 돌잔고사리 잎은 합성 항산화제인 BHT, BHA와 높거나 유사한 항산화 효과를 나타내었다.


    In this study, we investigated the biological activity of antioxidant and antibacterial activity of Indigenous Plants, Jeju-Island., which, using water were extracted. The reducing activity on the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH) radical and $O^{2-}$ and OH radical scavenging potential, in search for antioxidation activities of Indigenous Plants, were sequentially screened. Among the ten plant parts, Prunella vulgaris var. aleutica Fernald. flower had the highest antioxidative activity. Hot water extracts of ten indigenous plants were screened for antibacterial activity 13 fish pathogenic bacteria by agar diffusion method. Among the various Hot water extracts, the Prunella vulgaris var. aleutica Fernald, Gleichenia japonica Spreng, Microlepia marginata(panzer) Christ., Perilla frutescens var. japonica Hara. showed relatively strong antibacterial activities in the order.


  • 주제어

    Antioxidant .   antibacterial activity .   indigenous plants .   hot water extracts.  

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    1. 2004 "넙치(Paralichthys olivaceus)자치어 장관백탁증(Bacterial white enteritis) 원인균의 신속 검출" 韓國魚病學會誌= Journal of fish pathology 17 (3): 159~169    
    2. 2005 "16S-23S rRNA Intergenic Spacer Region을 이용한 Vibrio ichthyoenteri Species-specific Primer 개발" Korean journal of microbiology = 미생물학회지 41 (2): 117~124    
    3. 2006 "제주 차귀도 연안해역 미생물 분포 및 이화학적 특성" 한국환경과학회지 = Journal of the environmental sciences 15 (3): 271~278    
    4. 2006 "Probiotics를 이용하여 발효시킨 감귤 가공부산물 발효물의 특성" 한국미생물·생명공학회지 = Korean journal of microbiology and biotechnology 34 (2): 158~165    
    5. 2007 "꿀풀 추출물의 유산균에 대한 생육과 항산화 활성 및 어류 병원성 미생물에 대한 항균활성" 생명과학회지 = Journal of life science 17 (11): 1547~1554    
    6. 2007 "제주도지역 넙치양식장의 스쿠티카증 발생동향" 韓國魚病學會誌= Journal of fish pathology 20 (1): 93~98    
    7. 2007 "제주 차귀도 연안해역의 종속영양세균 분포 및 이화학적 특성" 환경생물 = Korean journal of environmental biology 25 (4): 336~341    
    8. 2007 "제주도 자생식물 메탄올 추출액의 항산화 및 항균효능 검색" 한국생물공학회지 = Korean journal of biotechnology and bioengineering 22 (2): 78~83    
    9. 2007 "제주도 어류양식장에 대한 미생물학적 오염도 조사" 한국식품위생안전성학회지 = Journal of food hygiene and safety 22 (3): 179~191    
    10. 2008 "제주 동부 연안 넙치 양식장의 미생물학적 오염도 조사" 생명과학회지 = Journal of life science 18 (3): 395~402    
  • 최광식 (33)

  • 이경준 (20)

  • Kim, Gi-Young (9)

  • 허문수 (65)

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