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친환경농산물 학교급식의 발전과정 및 추진방향
Development Process and Strategies for School Lunch Program using Environmentally Friendly Agri-products

허승욱   (단국대학교UU0000336  );
  • 초록

    The objectives of this study were to find development process and strategies for school lunch program using environmentally friendly agri-products (EFA). In order to improve the quality of school lunch program from elementary school to high school, the demand of EFA is increasing step by step such as a parent's association and the citizen group. For that reason, establishment by regional ordinance for school lunch program using EFA is rapidly expanded throughout the country. To develop school lunch program using EFA, we have to consider WTO regulations and product reliable EFA under the demand-supply stabilization. Moreover, environmentally friendly agri-policy to be more focused on the promotion the consumer's interests and food safety need.


  • 주제어

    environmental-friendly agri-product .   school lunch program.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (2)

    1. Lee, So-Jung ; Kim, Hyun-Ah 2010. "Comparative Analysis of Price Sensitivity for Using Environmental-Friendly Agricultural Products in University Foodservices Between Jeonnam and Gyeongnam Areas in Korea" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 39(8): 1220~1230     
    2. Jeong, Mi-Hui ; Chae, In-Sook 2015. "A survey of eco-foodservice perception and satisfaction of elementary school parents in Jeju" Journal of nutrition and health, 48(1): 105~112     

 저자의 다른 논문

  • 허승욱 (24)

    1. 2003 "환경자윈의 경제적 가치평가에 관한 연구 - 천안시 봉서산의 보존가치 추정을 중심으로 -" 韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture 11 (1): 39~53    
    2. 2003 "품질인증 친환경농산물의 소비자가치 추정 및 유통정책 방향에 관한 연구 - 천안지역의 쌀, 상추, 두부를 중심으로 -" 韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture 11 (2): 23~42    
    3. 2003 "지속가능한 환경농업정책의 기본 방향" 韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture 11 (3): 37~53    
    4. 2003 "수도권 소비자의 친환경농산물 소비실태 분석과 소비확대 전략" 韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture 11 (4): 15~37    
    5. 2004 "친환경농산물의 지불의사금액 분석과 그린 마케팅 전략 - 수도권 소비자를 중심으로 -" 韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture 12 (3): 317~331    
    6. 2004 "친환경농산물의 속성별 상대평가 및 포지셔닝 전략" 韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture 12 (2): 153~169    
    7. 2005 "보육시설 친환경농산물 급식에 대한 지불의사 분석" 韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture 13 (4): 375~388    
    8. 2005 "대청 ${\cdot}$ 충주댐 주변지역의 친환경농업 발전전략" 韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture 13 (1): 53~68    
    9. 2005 "친환경농산물 학교급식에 대한 만족도 및 추가 비용규모 추정" 韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture 13 (2): 145~159    
    10. 2006 "친환경농업 및 농촌관광 관련 지역특화발전특구의 발전전략" 韓國有機農業學會誌 = Korean journal of organic agriculture 14 (4): 361~383    

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