본문 바로가기
HOME> 논문 > 논문 검색상세

논문 상세정보

감자와 고구마의 충격 및 압축 특성에 관한 연구
Mechanical Behavior of Potato and Sweet Potato under Impact and Compression Loading

홍지향   (Research Institute for Agriculture and Life Sciences, Seoul National UniversityUU0000691  ); 김창수   (Sangju National UniversityUU0000665  ); 김재열   (Sangju National UniversityUU0000665  ); 김진현   (Sangju National UniversityUU0000665  ); 최중섭   (Sangju National UniversityUU0000665  ); 정종훈   (Seoul National UniversityUU0000691  ); 박장우   (Hankyung National University  );
  • 초록

    Mechanical properties of potato and sweet potato were measured under impact and compression loading. The test apparatus consisted of disgital storage oscilloscope and simple mechanisms which can apply compression and impact forces to potatoes and sweet potatoes. The mechanical properties could be measured while the tissues were ruptured in a very short period time less than 10 ms by impact loading. Rupture force, energy, and deformation were measured as mechanical properties of potatoes and sweet potatoes under impact and compression loading. Rupture forces under impact and compression loading were in the range of 84.1 to 93.7N and 128.9 to 132.2N for external tissues and 60.1 to 64.8N and 158.9 to 171.1N for internal tissues of potato and sweet potato, respectively. Compression speeds and drop heights for each test were in the range of 1.25 to 62.5mm/min and 8 to 24cm.


  • 주제어

    Impact .   Compression .   Potato .   Sweet potato .   Mechanical property.  

  • 참고문헌 (9)

    1. Hong, J. H., C. S. Kim, J. Y. Kim, J. H. Kim, B. S. Myung, J. H. Chung, and J. W. Park. 2005. Mechnaical behavior of fruits under compression loading. J. of the Korean Society of Agricultural Machinery 30(5): 280-284. (in Korean)     
    2. Yang, G. M., K. H. Choi, N. H. ,Cho and J. R. Park. 2005 Development of an automatic sweet potato sorting system using image processing. J. of Korean Society for Agricultural Machinery 30(3): 261-267. (in Korean)     
    3. Hong, J. H., B. S. Myung, J. S. Choe, C. S. Kim, T. W. Kim, J. H. Chung, and J. W. Park. 2005. Mechanical behavior of fruits under impact loading. J. of the Korean Society of Agricultural Machinery 30(5): 274-279. (in Korean)     
    4. Wright, F. S. and W. E. Splinter. 1968. Mechanical behavior of sweet potatoes under slow loading and impact loading. Transactions of the ASAE. 11(1): 765-770 
    5. ASAE. 1983. Agricultural Engineers Yearbook of STANDARDS:325-337 
    6. Nelson, C. W. and N. N. Mohsenin. 1968. Maximum allowable static and dynamic loads and effect of temperature for mechanical injury in apples. Journal of Agricultural Engineering Research. 13(4): 305-317. (in Korean) 
    7. Kim, M. S., J. M. Park, R. Seo. I. K. Park, and Y. S. Hwang. 2001. Estimation of allowable drop height for oriental pears by impact test. J. of Korean Society for Agricultural Machinery 26(5): 461-468. (in Korean) 
    8. Kang, W. S., S. H. Kim, and Y. C. Hahm. 1989. Development of an oscillating potato harvester. J. of Korea Society for Agricultural Machinery 14(1): 16-23. (in Korean) 
    9. Kang, W. S., Y. B. Shin, S. H. Kim, and Y. C. Hahm. 1993 Development of a potato harvester for tractors. J. of Korean Society for Agricultural Machinery 18(J): 21-29. (in Korean) 

 저자의 다른 논문

  • 홍지향 (15)

    1. 2000 "배치식 터널 건조기의 고추 건조 시뮬레이션 모델 연구" 한국농업기계학회지 = Journal of the Korean Society for Agricultural Machinery 25 (2): 89~96    
    2. 2003 "3차원 CFD 시뮬레이션을 이용한 돔형 저온저장고 개발" 한국농업기계학회지 = Journal of the Korean Society for Agricultural Machinery 28 (1): 35~44    
    3. 2003 "저온저장고의 뉴로-퍼지 제어시스템 개발" 한국농업기계학회지 = Journal of the Korean Society for Agricultural Machinery 28 (2): 117~126    
    4. 2005 "혼합비율에 따른 키토산/젤라틴 혼합용액의 항균활성에 관한 연구" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 37 (3): 405~411    
    5. 2005 "키토산/젤라틴 블랜드 필름의 열적특성에 관한 연구" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 37 (4): 567~573    
    6. 2005 "과실의 충격특성에 관한 연구" 바이오시스템공학 = Journal of biosystems engineering 30 (5): 274~279    
    7. 2005 "과실의 압축특성에 관한 연구" 바이오시스템공학 = Journal of biosystems engineering 30 (5): 280~284    
    8. 2005 "Convection Heat Transfer Coefficient of a Meat Cube in a Continuous Flow Sterilizing System" Food science and biotechnology 14 (3): 328~333    
    9. 2005 "Measurement of Thermal Conductivity of Foods in Liquid and Solid Phase Using a Thermal Probe" Food science and biotechnology 14 (3): 334~339    
    10. 2005 "Optimization of Pine Flavor Microencapsulation by Spray Drying" Food science and biotechnology 14 (6): 747~751    
  • 김창수 (7)

  • 김재열 (6)

  • 최중섭 (5)

  • Chung, Jong-Hoon (20)

 활용도 분석

  • 상세보기

    amChart 영역
  • 원문보기

    amChart 영역

원문보기

무료다운로드
  • NDSL :
  • 한국농업기계학회 : 저널
유료다운로드

유료 다운로드의 경우 해당 사이트의 정책에 따라 신규 회원가입, 로그인, 유료 구매 등이 필요할 수 있습니다. 해당 사이트에서 발생하는 귀하의 모든 정보활동은 NDSL의 서비스 정책과 무관합니다.

원문복사신청을 하시면, 일부 해외 인쇄학술지의 경우 외국학술지지원센터(FRIC)에서
무료 원문복사 서비스를 제공합니다.

NDSL에서는 해당 원문을 복사서비스하고 있습니다. 위의 원문복사신청 또는 장바구니 담기를 통하여 원문복사서비스 이용이 가능합니다.

이 논문과 함께 출판된 논문 + 더보기