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패스트푸드 레스토랑에 대한 신뢰와 몰입이 고객만족에 미치는 영향
Effect of Fast Food Restaurant User's Trust and Commitment on Customer Satisfaction

손일락   (청주대학교 경상대학 관광학부 호텔경영학UU0001267  );
  • 초록

    본 연구는 패스트푸드 레스토랑의 고객이 지각하는 신뢰와 몰입이 고객만족에 영향을 미칠 수 있음을 상정하고, 패스트푸드 레스토랑 이용경험이 있는 고객들을 대상으로 실증적으로 분석한 것이다. 실증분석 결과를 하면 패스트푸드 레스토랑에 신뢰하고 몰입하는 고객은 이 레스토랑으로부터 다양한 보상을 받았다고 느끼기 때문에 사회교환론적 관점에서 매력 및 심리적 애착심으로 이어지고, 궁극적으로 만족하게 된다. 따라서 고객만족은 패스트푸드 레스토랑에 있어 핵심변수이며, 성공적인 관계유지를 위한 필수요인임이 확인되었다. 본 논문의 말미에 본 연구의 이론적 공헌, 시사점, 한계점, 그리고 미래 연구방향을 제시하였다.


    This paper examines fast food restaurant users consequent attitude and customer satisfaction. For this purpose, fast food restaurant user's trust and commitment is proposed to influence customer satisfaction. This study, which used data from customers of fast food restaurant, showed satisfactory data fit the proposed model and supported three of the three research hypotheses. The empirical results indicated that trust and commitment take significant effect on customer satisfaction, and the trust and commitment in turn have strong indirected influence on customer satisfaction. It was confirmed that commitment variables are effective mediator linking fast food restaurant user's customer satisfaction.


  • 주제어

    패스트푸드 레스토랑 .   신뢰 .   몰입 .   고객만족 .   구조방정식모델.  

  • 이 논문을 인용한 문헌 (1)

    1. Kim, Sun-Joo ; Cho, Meehee 2015. "The Effects of Health-related Menu Choice Attributes on Customer Behavioral Intentions at Well-being Restaurants - The Moderating Roles of Food Involvement and Trust -" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, 30(3): 333~344     

 저자의 다른 논문

  • 손일락 (3)

    1. 2008 "맥주 프랜차이즈 전문점의 선택속성에 따른 시장세분화연구" 한국콘텐츠학회논문지 = The Journal of the Korea Contents Association 8 (10): 351~360    
    2. 2008 "청주지역 대학생들의 식생활라이프스타일에 따른 외식행동 연구" 한국콘텐츠학회논문지 = The Journal of the Korea Contents Association 8 (11): 347~355    
    3. 2009 "패밀리 레스토랑 및 패스트푸드 레스토랑의 선택속성과 대학생 고객이 지각한 만족도에 관한 연구" 한국산학기술학회논문지 = Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society 10 (10): 2864~2872    

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