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韓國 家政科敎育學會誌 = Journal of Korean Home Economics Education Association v.19 no.4 = no.46, 2007년, pp.17 - 36  
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건강 신념 모델에 근거한 초.중.고등학교 우유 교육 프로그램 개발 및 적용
Development and Application of Health Belief Model Based Milk Education Program for Elementary, Middle, and High School Students

윤인경   (한국교원대학교UU0001379  ); 장명희   (한국직업능력개발원CC0187001  ); 김규태   (서울공업고등학교UU0006928  ); 박동호   (당현초등학교  ); 서지영   (한국교육과정평가원CC0007612  ); 박선영   (서울사대부설여자중학교UU0000691  ); 김정현   (배재대학교UU0000576  );
  • 초록

    본 연구는 건강 신념 모델에 근거하여 초, 중, 고등학생을 대상으로 우유교육 프로그램을 개발하교 학교교육에서 적용 후 그 효과를 알아보고자 하였다. 교육 프로그램 내용 구성으로는 학교 교과서 내용 체계를 기초로 하여, 교육 내용 요소들을 추출하고 체계화 작업을 통하여 실생활에서 쉽게 적용할 수 있도록 개발하였다. 초등학생은 우유에 대해 '어느 정도 알고 있다'가 '잘 모르는 편이다'에 비해 응답 비율이 매우 높은데 비해 중학생은 '어느 정도 알고 있다' 와 '잘 모르는 편이다'가 비슷하였으며, 고등학생의 경우는 '잘 모르는 편이다'가 52.2%로 가장 많았다. 우유가 주는 의미는 '영양보충용' 식품으로 모든 학교 급별에서 주된 의미로 나타났으며, 우유에 대한 인식을 분석한 결과, 우유는 건강해지기 위해 먹는 식품으로 인식하고 있었다. 개발된 우유 교육 프로그램 적용 후 그 변화정도를 분석한 결과, 우유에 대한 인지정도는 유의적으로 증가하였으며(p


    The purpose of this study was to develop health belief model based various milk education program as print education media and apply to elementary, middle, and high schools. The subjects were 432 students(124 elementary, 122 middle, 186 high school students). We designed one group pretest-posttest study model. The data were obtained from pre and post-study with self-administered questionnaires. Before applying this education program, we evaluated the degree of awareness on milk. Their awareness on milk was very low, 35.5% lower elementary, 32.7% higher elementary, 52.5% middle, and 54.3% high school students were answered they don't know the milk well. After they had implemented milk education program, their recognition on milk had changed that milk is nutritious as supplementary food. And their reasons for drinking milk were also changed that 'they want to eat it' in elementary school students, 'they want to be healthier' in middle school students, and 'they want to be taller' in high school students. Their nutrition knowledge score showed a significant increase(p


  • 주제어

    건강신념모델 .   우유교육 프로그램 .   초.   중.   고등학교.  

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    1. 1990 "중학교 가정과 교육의 국제비교 연구 연구 -교육과정을 중심으로-" 韓國 家政科敎育學會誌 = Journal of Korean Home Economics Education Association 2 (1): 91~99    
    2. 1991 "중학교 ‘기술.가정’ 교과 교육내용의 통합적 접근에 관한 연구" 韓國 家政科敎育學會誌 = Journal of Korean Home Economics Education Association 3 (1): 95~112    
    3. 1991 "중학교 가정교과서의 국제비교 연구" 韓國 家政科敎育學會誌 = Journal of Korean Home Economics Education Association 3 (1): 113~129    
    4. 1992 "중학교 가정과 실험.실습 내용의 적정성에 관한 조사연구" 韓國 家政科敎育學會誌 = Journal of Korean Home Economics Education Association 4 (1): 77~86    
    5. 1992 "‘남자한복바지만들기’에 VTR을 활용한 가정과 교수.학습의 효과" 韓國 家政科敎育學會誌 = Journal of Korean Home Economics Education Association 4 (1): 87~95    
    6. 1993 "중등학교 가정과 실험학습 교구.설비기준의 적정성에 관한 연구" 韓國 家政科敎育學會誌 = Journal of Korean Home Economics Education Association 5 (1): 61~85    
    7. 1993 "진로 교육 자료의 중학교 가정과 수업에의 적용 연구" 韓國 家政科敎育學會誌 = Journal of Korean Home Economics Education Association 5 (1): 113~120    
    8. 1993 "창의력 개발을 위한 가정과 교수.학습방법" 韓國 家政科敎育學會誌 = Journal of Korean Home Economics Education Association 5 (1): 153~161    
    9. 1994 "고등학교 남학생에 대한 가정과 교육의 필요도에 관한 조사연구" 韓國 家政科敎育學會誌 = Journal of Korean Home Economics Education Association 6 (1): 73~92    
    10. 1994 "미국의 가정과 교육(제 6차 정기총회 및 학술대회 순서)" 韓國 家政科敎育學會誌 = Journal of Korean Home Economics Education Association 6 (1): 103~114    
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