본문 바로가기
HOME> 논문 > 논문 검색상세

논문 상세정보

조선후기 한시(漢詩)에 나타난 음식문화 특성 - 기속시(紀俗詩)를 중심으로 -
A Study on the Food Culture of Chinese Poetry in the Latterly Chosun Dynasty - Focused on Korean Customs Poetry -

김미혜   (호서대학교 자연과학대학 식품영양학과UU0001560  ); 정혜경   (호서대학교 자연과학대학 식품영양학과UU0001560  );
  • 초록

    This study is on the characteristics of the food culture through the written folk poetries which were described vividly the life customs peculiar to the Nation and so much that were Korean National customs papers written by Chinese poetry - during the latter part of the Choson period. It is used the way which is studied by the literature after collection, analysis, synthesis the analyzed second material of the latter part of the Choson period's written folk poetries. It is summarized to below five contents of the characteristics of the food culture through the written folk poetries. The first is the various and abundant food culture. The second, that is the food culture of praying blessing and praying a fruitful. The people prayed to be a year of abundance of food stuff and train oneself and have medicine for their health, but there has been repeated seasonably an occult action for being blessing which had settled down to the beginning of the year's customs. The third, it is the food culture of share tender feeling with among the people. The fourth, it is the food culture of business and economy's growth image. The fifth, it is the food culture of an image of economic distress and the trouble between rich and poor.


  • 주제어

    Chinese Poetry .   food culture .   Korean Customs Poetry .   Chosun Dynasty.  

  • 참고문헌 (24)

    1. 국립민속박물관. 2005. 한국세시풍속자료집성-조선후기 문집편. 민속원. 서울 
    2. 김명순. 1994. 조선후기 서울의 풍속 세태를 다룬 기속시 연구. 동방한문학회. 동방한문학. 10:149-150 
    3. 배영희. 1995. 무가에 나타난 수 '구'의 상징성, 한국민속학회, 5(0): 67-92 
    4. 오세영, 이헌. 2004. 한국인이 공동체의식과 식문화에 대한 소고. 한국식생활문화학회지, 19(5):556-565     
    5. 이관성. 2003. 도애 홍석모의 한시 연구. 석사학위논문. 고려대학교. pp 115-137 
    6. 이성우. 1985. 한국요리문화사. 교문사. 서울 
    7. 정혜경. 1996. 서울의 음식문화-영양학과 인류학의 만남. 서울학연구소. 서울. p 48 
    8. 최상진. 유승엽. 1994. 한국인과 일본인의'情'에 관한 심리학적 비교 분석. 인문학 연구, 21(0):139-144 
    9. 조후종. 1996. 우리나라의 명절음식 문화. 한국식생활문화학회지, 11(4):547-559 
    10. 강명관. 2002. 조선후기 한시와 회화의 교섭-풍속화와 기속시를 중심으로. 한국한문학 연구, 30(0):299 
    11. 김향희, 황춘선. 1991. 한국 절식의 여행실태에 관한 지역별 비교연구. 한국식생활문화학회지, 6(2): 155-173 
    12. 김명순. 2005. 조선후기 한시의 민풍수용연구. 보고사. 서울. pp 15-23 
    13. 고려대학교 민족문화연구원. 2001. 한국 민속의 세계 제5권. 창작마을. 서울. p 225 
    14. 김상홍. 2003. 조선조 한문학의 조명. 이회문화사. 서울. pp461-512 
    15. 김경미. 1987. 대보름 풍속시 상원리곡(上元俚曲) 25首에 대하여. 우리문학연구6. 7:144-167 
    16. 조동일. 2005. 한국문학통사 3. 지식산업사. 서울. pp 224-232 
    17. 이정선. 2002. 조선후기 조선풍 한시 연구. 한양대학교 출판부. 서울. pp 9-11 
    18. 김명순. 1997. 홍석모의 도하세시기속시 연구. 대동한문학회. 대동한문학 9(0): 240-242 
    19. Jeremy MacClancy. 1992. Consuming Culture. Chapmans. London. pp 2-3 
    20. 임기중 역주. 유만공 원저. 1993. 우리 세시풍속의 노래. 집문당. 서울. p 269 
    21. 방현아. 1994. 강이천과 한경사. 민족문화사연구, 5(0): 194-224 
    22. 임양순. 1986. 우리나라 절식에 관한 연구. 한국식생활문화학회지, 1(4): 361-370 
    23. 김명순. 1998. 조수삼의 기속시 연구. 동방한문학회. 동방한문학 14(0): 210-212 
    24. 서형주. 1999. 유만공의 세시풍요 연구. 석사학위 논문. 성균관대학교. pp 1-8 
  • 이 논문을 인용한 문헌 (1)

    1. Kim, Mi-Hye ; Chung, Hae-Kyung 2009. "A Study on the Food-culture's Property of the Traditional Generation through the Oral Interview" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, 24(6): 613~630     

 저자의 다른 논문

  • 김미혜 (28)

    1. 2007 "풍속화(風俗畵)에 나타난 18세기(世紀) 조선시대(朝鮮時代) 식기(食器)와 음식문화(飮食文化) 연구 - 단원(檀園) 김홍도(金弘道)의 작품을 중심으로 -" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 22 (6): 653~664    
    2. 2007 "충남 지역 일부 대학생의 생활 스트레스가 식사행동에 미치는 영향" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 22 (2): 176~184    
    3. 2007 "조선후기 문학에 나타난 음식문화 특성 - 판소리 다섯마당을 중심으로 -" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 22 (4): 393~403    
    4. 2009 "1950년대 국가정책이 음식소비문화에 미친 영향 - 신문기사를 중심으로($1950{\sim}1959$) -" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 24 (1): 10~22    
    5. 2009 "구술을 통한 전통세대의 음식문화특성 연구" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 24 (6): 613~630    
    6. 2010 "문학 작품을 통한 향토 음식 콘텐츠 개발 - 충무공 '현충(顯忠) 밥상', 추사 김정희 '추사(秋史) 밥상'" 東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life 20 (5): 639~654    
    7. 2010 "1950년대 여성문화장(場)에서의 밀가루음식 소비담론" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 25 (6): 639~651    
    8. 2010 "스토리텔링을 통한 충남향토음식 개발 연구 - '무령왕 수라상'과 '몽유도원 밥상'을 중심으로 -" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 25 (3): 270~284    
    9. 2010 "소설 "혼불" 속 전통음식의 문화적 이해 - 통과의례음식을 중심으로 -" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 25 (4): 416~427    
    10. 2012 "맨드라미, 비트, 홍갓 색소 추출물의 항산화 및 항균 효과" 韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture 27 (6): 719~729    
  • 정혜경 (73)

 활용도 분석

  • 상세보기

    amChart 영역
  • 원문보기

    amChart 영역

원문보기

무료다운로드
  • NDSL :
유료다운로드

유료 다운로드의 경우 해당 사이트의 정책에 따라 신규 회원가입, 로그인, 유료 구매 등이 필요할 수 있습니다. 해당 사이트에서 발생하는 귀하의 모든 정보활동은 NDSL의 서비스 정책과 무관합니다.

원문복사신청을 하시면, 일부 해외 인쇄학술지의 경우 외국학술지지원센터(FRIC)에서
무료 원문복사 서비스를 제공합니다.

NDSL에서는 해당 원문을 복사서비스하고 있습니다. 위의 원문복사신청 또는 장바구니 담기를 통하여 원문복사서비스 이용이 가능합니다.

이 논문과 함께 출판된 논문 + 더보기