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식품과학과 산업 = Food science and industry v.40 no.3, 2007년, pp.41 - 46   피인용횟수: 1

GABA 함량이 증진된 발아현미의 효능 및 활용
Effects and Applications of Germinated Brown Rice with Enhanced Levels of GABA

오석흥    (우석대학교 식품생명공학과  );
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  • 이 논문을 인용한 문헌 (1)

    1. Kwak, Eun-Jung 2010. "Development of Brown Colored Rice Tea with High GABA Content" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 39(8): 1201~1206     

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    2. 1995 "글리시르히진이 3T3-L1세포의 분화에 미치는 영향" 약학회지 = Yakhak hoeji 39 (5): 535~540    
    3. 1996 "Purification and Characterization of Phytoferritin" Journal of biochemistry and molecular biology = 한국생화학회지 29 (6): 540~544    
    4. 1998 "Carnitine and Calmodulin N-Methylation in Rat Testis; Calmodulin May beInvolved in Carnitine Biosynthesis" Journal of food science and nutrition 3 (3): 251~255    
    5. 1999 "당귀의 첨가 식이가 흰쥐의 지방대사와 알콜대사 및 간기능에 미치는 영향" 한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology 42 (1): 29~33    
    6. 1999 "Transgenic Tobacco Plants Expressing a Mutant VU-4 Calmodulin Have Altered Nicotinamide Co-Enzyme Levels and Hydrogen Peroxide Levels" Journal of biochemistry and molecular biology = 한국생화학회지 32 (1): 1~5    
    7. 1999 "운동 및 고지방식이가 흰쥐의 Carnitine 농도와 carnitine Palmitoyltransferase-I mRNA 수준에 미치는 영향" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 28 (3): 670~676    
    8. 1999 "Effects of Various Calmodulins on the Activation of Glutamate Decarboxylase and Nicotinamide Adenine Dinucleotide Kinase Isolated from Tobacco Plants" Agricultural chemistry & biotechnology 42 (1): 19~24    
    9. 2000 "황련(Coptis chinensis Franch) 추출물의 항충치효과" 한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology 32 (6): 1396~1402    
    10. 2000 "배추의 생장 및 배추 중의 ${\gamma}-aminobutyric$ acid 함량에 미치는 키토산비료의 시비효과" 한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology 43 (1): 34~38    

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