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한국동물자원과학회지 = Journal of animal science and technology v.51 no.3, 2009년, pp.241 - 248   피인용횟수: 6
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발효 팽이버섯폐배지의 볏짚 대체 급여가 사료의 면양 체내 이용성 및 거세한우의 성장에 미치는 효과
Effects of Dietary Replacement of Rice Straw with Fermented Spent Mushroom (Flammuliua velutipes) Compost on Availability of Feeds in Sheep, and Growth Performance of Hanwoo Steers

Shinekhuu, Jugdder    (충북대학교 농업생명환경대학 축산학과   ); 지병주    (충북대학교 농업생명환경대학 축산학과   ); Jin, Guang-Lin    (충북대학교 농업생명환경대학 축산학과   ); 최성호    (충북대학교 농업생명환경대학 축산학과   ); 송만강    (충북대학교 농업생명환경대학 축산학과  );
  • 초록

    본 연구는 팽이버섯 재배 후 폐기물로 방치되어온 팽이 버섯 폐 배지를 거세한우 사육용 조사료로의 사료적 가치를 규명하기 위해 반추위 누관이 장착된 면양 3두를 이용한 대사시험과 12개월령의 거세한우 24두를 이용하여 20개월령까지 8개월간 사양 실험을 실시하였다. 대사시험의 경우 시판 한우 비육 전기용 배합사료(70%)와 볏짚(30%, 건물 기준)을 급여하였으며(대조구, CON) 시험구의 경우 발효 팽이버섯 폐 배지(fermented spent mushroom compost, FSMC)를 대조구 볏짚 급여량의 30% (FSMC-30) 또는 60% (FSMC-60, 건물 기준) 수준으로 대치하여 급여하였다. 거세한우를 대상으로 한 사양시험 사료 역시 대사시험과 동일한 방법으로 제조된 발효 팽이버섯 폐 배지를 동일한 비율로 볏짚을 대치하여 급여하였다. 면양 반추위액의 pH는 발효팽이버섯 폐 배지가 포함된 시험사료(FSMC-30 및 FSMC-60)에 의한 영향을 받지 않았다. 반추위액의 암모니아의 농도는 사료 급여 후 3시간에서 볏짚의 60%를 FSMC로 대치하여 급여한 처리구(FSMC-60)에서 암모니아 농도가 가장 높았다(P $C_2/C_3$ )은 FSMC-60 처리구에서 가장 낮은 것으로 나타났다. 시험사료의 건물(EDDM), 조단백질(EDCP), 조지방(EDEE) 및 NDF(EDNDF) 유효 분해율은 볏짚에 대한 발효팽이버섯 폐 배지 대치에 의한 영향을 받지 않은 것으로 조사되었다. 조단백질(P


    Metabolic trial with 3 fistulated sheep was conducted in a 3 $\times$ 3 Latin square design and feeding trial with 24 Hanwoo steers in 12 month of age for 20 months was conducted to investigate the replacing effect of rice straw with fermented spent mushroom (Flammuliua velutipes) compost (FSMC) on fermentation characteristics, ruminal effective degradabilty and whole tract digestibility of nutrients in sheep, and to examine the growth performance of Hanwoo steers. Experimental diets for the metabolic trial with sheep were commercial concentrates and rice straw in the ratio of 70 : 30 (CON, DM basis). Same concentrate with 30% FSMC and 70% rice straw (FSMC-30) and 60% FSMC and 40% rice straw(FSMC-60). Diets for Hanwoo steers in three treatments were same as for metabolic trial in replacing ratio of rice straw with FSMC. pH of rumen fluid in sheep was not affected by FSMC. Ammonia-N content in the rumen fluid was highest in the sheep fed FSMC-60 at 3h (P


  • 주제어

    Fermented spent mushroom compost .   Degradation .   Digestibility .   Sheep .   Hanwoo steer.  

  • 참고문헌 (26)

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    24. 정원형, 양시용, 송민동, 하종규, 김창원. 2003. Xylanase, Cellulase의 생산성이 높은 Bacillus sp.의 분리 및 효소생산을 위한 배지조건의 최적화. 한국미생물생명공학학회지 31:383-388.     
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    26. 한우사양표준. 2007. 한국사양표준 한우. 축산과학원, 농촌진흥청. 
  • 이 논문을 인용한 문헌 (6)

    1. Ji, Byung-Ju ; Jin, Guang-Lin ; Shinekhuu, Judder ; Qin, Wei-Ze ; Oh, Young-Kyoon ; Sohn, Yong-Suk ; Seo, Sung ; Song, Man-Kang 2010. "Estimation of Availability and TDN of Various Silages by Cattle" 한국초지조사료학회지 = Journal of the Korean Society of Grassland and Forage Science, 30(2): 169~178     
    2. Gal, Sang-Wan ; Moon, Yea-Hwang ; Cho, Soo-Jeong 2011. "Effect of the Dietary Supplementation of Fermented Spent Mushroom (Pleurotus eryngii) Substrates on the Growth Performance and Carcass Characteristics in Hanwoo Steers" 생명과학회지 = Journal of life science, 21(12): 1705~1709     
    3. Moon, Yoon-Hee ; Yang, Jong-Beom ; Jung, In-Chul 2011. "Effect of Feeding Mugwort (Artemisia capillaris) TMR Fodder on Physicochemical and Sensory Characteristics of Hanwoo Rump Meat" 東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, 21(3): 345~352     
    4. Kim, Sun Young ; Chung, Tae-Ho ; Kim, Seong-Hyun ; Song, Sungho ; Kim, Namjung 2014. "Recycling Agricultural Wastes as Feed for Mealworm (Tenebrio molitor)" 한국응용곤충학회지 = Korean journal of applied entomology, 53(4): 367~373     
    5. Hwangbo, Soon 2014. "Effects of Total Mixed Fermentations with Spent Mushroom (Flammuliua velutipes) and Wet Brewer's Grain on Growth Performance, Feed Intake and Nutrient Digestibility in Korean Black Goats" 한국초지조사료학회지 = Journal of the Korean Society of Grassland and Forage Science, 34(1): 45~51     
    6. Moon, Yea Hwang ; Kim, Hye Soo ; Kim, Chul Hwan ; Cho, Woong Gi ; Yoo, Young Bok ; Shin, Pyung Gyun ; Cho, Soo Jeong 2015. "Effect of dietary supplementation of fermented spent mushroom substrates from Pleurotus eryngii on Hanwoo Steers" Journal of mushrooms = 한국버섯학회지, 13(2): 108~113     

 저자의 다른 논문

  • 지병주 (1)

    1. 2010 "소에 의한 다양한 사일리지의 이용율 및 TDN 평가" 한국초지조사료학회지 = Journal of the Korean Society of Grassland and Forage Science 30 (2): 169~178    
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