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성장단계별 사료급여 방법이 육성-비육돈의 성장과 육질 그리고 생산비에 미치는 영향
The Influence of Phase Feeding Methods on Growth Performance, Meat Quality, and Production Cost in Growing-Finishing Pigs

정태삼    (서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부   ); 허필승    (서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부   ); 이근영    (서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부   ); 김동혁    (서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부   ); 주원석    (서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부   ); 김유용    (서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부  );
  • 초록

    본 연구는 사료급여 방법에 있어서 사양 단계별 영양소 요구량을 충족하는 사료급여와 요구량보다 높은 수준의 영양소 사료 급여간 육성-비육돈의 사양성적과 경제성, 도체등급 그리고 육질특성에 미치는 영향을 규명하기 위해 수행되었다. 실험결과 성장성적에 있어서 전 기간(13주) 동안 자돈사료를 급여한 실험처리구의 사료효율(G:F ratio)이 높았지만(P


    This experiment was conducted to evaluate the influence of phase feeding methods on growth performance, carcass characteristics, pork quality, and economical efficiency in growing-finishing pigs. A total of 120 crossbred pigs ([Yorkshire ${\times}$ Landrace] ${\times}$ Duroc), average initial body weight 25.23 ${\pm}$ 2.66 kg, were allotted to 5 treatments by body weight and sex in a randomized complete block (RCB) design. Each treatment had 6 replicates with 4 pigs per pen. The treatments were 1) A (fed late weaner feed during whole phase), 2) B (fed late weaner feed in growing phase and grower feed in finishing phase), 3) C (fed grower feed during whole phase), 4) D (fed grower feed in growing phase and early finisher feed in early and late finishing phase), 5) E (fed grower feed in growing phase, early finisher feed in early finishing phase and late finisher feed in late finishing phase). Commercial diets bought from private feed company were used for this experiment. During the early growing phase (6 wks), treatments A and B showed higher growth performance than that of other treatments (P ${\pm}$ 2.1 kg. Days to market weight (110 kg), quality grade, pork color, and pork pH did not show any significant difference among treatments. These results suggested that phase feeding based upon growth stages of pigs showed no detrimental effects on growth performance and the pork quality. Moreover, feed cost was saved approximately 37% by phase feeding method without delaying of days to market weight compared to general conventional feeding method (B) of swine farm in Korea.


  • 주제어

    Growing-finishing pigs .   Phase feeding method .   Feed cost.  

  • 참고문헌 (14)

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  • 이 논문을 인용한 문헌 (1)

    1. 2012. "" 한국동물자원과학회지 = Journal of animal science and technology, 54(6): 449~454     

 저자의 다른 논문

  • 허필승 (1)

    1. 2015 "Effect of different soybean meal type on ileal digestibility of amino acid in weaning pigs" Journal of animal science and technology : JAST 57 (3): 11.1~11.8  
  • 김동혁 (1)

  • 주원석 (3)

  • 김유용 (27)

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