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한국균학회지 = The Korean journal of mycology v.38 no.1, 2010년, pp.5 - 7   피인용횟수: 1
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톱밥재배에 의한 목이의 자실체 생산
Fruit-body Production of Auricularia auricula-judae by Sawdust Cultivation

조우식    (경상북도농업기술원 농업환경연구과   ); 황억금    (경상북도농업기술원 농업환경연구과   ); 강민진    (경북대학교 화학과   ); 최성용    (경상북도농업기술원 농업환경연구과  );
  • 초록

    Auricularia auricula-judae is an edible mushroom, which is known as wood ear, free ear, black ear mushroom, and free jelly fish. Present experiments were conducted to determine the possibility of artificial cultivation with oak sawdust of A. auricula-judae. The duration of mycelial growth and days of pinhead formation on oak sawdust bag (1.4 kg) were 29~32 days and 13~17 days, respectively. The yield of fresh fruit-body was 275~350 g.


  • 주제어

    Auricularia auricula-judae .   Fruit-body Production .   Sawdust cultivation.  

  • 참고문헌 (8)

    1. 박완희, 이호득. 1991. 원색도감 한국의 버섯. 교학사. p504. 
    2. 성재모, 유영복, 차동열. 2000. 버섯학 (MUSHROOM SCIENCE). 교학사. p614. 
    3. 이송애, 정경수, 심미자, 최응칠, 김병각. 1981. 한국산 담자균류의 항암성분에 관한연구(II), 치마버섯과 목이버섯의 항암성분. 한국균학회지. 9(1):25-29. 
    4. 홍재식, 권용주, 정기태. 1983. 담자균에 관한 연구 (2) 느타리와 목이의 진탕 배양에 의한 균사체 생산에 관하여. 한국균학회지. 11(1):1-7. 
    5. 한기학. 1988. 토양이화학분석법. 농촌진흥청. pp. 26-214. 
    6. Chen, Q. 1989. Antilipemic effect of polysaccharides from Auricularia auricula, Tremella fuciformis, and Tremella fuciformis spores. Zhongguo Yaoke Daxue Xuebae. 20:344-347. 
    7. Cheung, P. C. K. 1996. The hypocholesterolemic effect of two edible mushrooms: Auricularia auricular (tree-ear) and Tremella fuciformis (white jelly-leaf) in hypercholesterolemic rats. Nutr Res. 16(10):1721-1725. 
    8. Misaki, A. and Kakuta, M. 1995. Kikurage(tree-ear) and shirokikurage (white jelly-leaf): Auricularia auricular and Tremella fuciformis. Food Rev Int. 11(1):219-224. 
  • 이 논문을 인용한 문헌 (1)

    1. Kim, Jeong-Han ; Lee, Yun-Hae ; Jang, Myoung-Jun ; Won, Seon-Yi ; Ju, Young-Cheoul 2014. "Selection of Superior Strains from Collected Ear Mushrooms for Artificial Cultivation and Their Optimal Condition of Mycelial Growth" 한국균학회지 = The Korean journal of mycology, 42(1): 57~63     

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