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전처리제가 절화 아이리스의 수명, 안토시아닌 함량과 peroxidase 활성에 미치는 영향
Effects of Pre-treatment Solutions on Vase Life, Anthocyanin Content, and Peroxidase Activity of Iris hollandica

김수정   남춘우   서종택   유동림   김기선  
  • 초록

    본 연구는 아이리스 수확 후 전처리제의 종류가 절화의 수명, 수분함량, 흡수량, 증산량, 수분균형, 생체중, 화색, 안토시아닌 함량 및 효소활성에 미치는 영향을 구명하기 위하여 수행되었다. 전처리제로 증류수(무처리)와 sucrose 3%, sucrose 3%+silver thiosulphate 0.4mM(sucrose+STS), sucrose 3%+8-hydroxyquinoline sulphate 200㎎ㆍL⁻¹ (sucrose+HQS), sucrose 3%+benzyl amino purine 100 ㎎ㆍL⁻¹(sucrose+BA), 1-metylcyclopropene 1,000nl L-1(1-MCP)를 사용하여 4℃에서 24시간 절화를 보관하였다가 증류수가 들어있는 삼각플라스크에 삽입 배치하였다. 절화수명은 무처리보다 sucrose+BA처리에서 4일 연장되어 가장 효과가 컸지만, sucrose+STS와 sucrose+HQS 처리에서는 sucrose+BA 처리보다 효과가 크지 않았다. 수분 흡수량과 증산량은 전처리제 사용시 수확 후 2~4일 동안 높게 유지되었다가 이후 감소하였으며, 특히 sucrose+BA 처리는 다른 처리보다 4일째가 가장 높게 유지되었다. 수분균형은 sucrose+BA 처리가 무처리보다 마이너스 값으로 늦게 떨어졌으며 높게 유지되었다. 꽃잎의 안토시아닌 함량은 sucrose+BA처리에서 무처리보다 3.5배 높았으며, 퇴색 및 노화도 지연되었다. 아이리스 줄기의 Peroxidase(POD) 활성도 sucrose+BA 처리에서 4일째 최고치를 나타내었다. 이상과 같이 sucrose+BA 처리에서 절화수명, 안토시아닌 함량 및 POD 활성이 높은 것은 BA가 갖고 있는 노화지연, 엽 황화 방지 및 광합성량 증진 효과 때문에 수분흡수량, 수분균형 및 생체중이 높게 유지되었기 때문으로 판단되었다.


    Pre-treatment solutions on vase life, water content, water uptake, anthocyanin content, and peroxidase activity of Iris hollandica 'Blue Magic' were investigated. The vase life of cut Iris treated with 3% sucrose plus 100 ㎎ㆍL⁻¹ benzyl amino-purine (Sucrose + BA) was extended 4 days longer than the control. The treatments of 3% sucrose plus 0.4 mM silver thiosulphate (Sucrose + STS) and 3% sucrose plus 200 ㎎ㆍL⁻¹ 8-hydroxyquinoline sulphate (Sucrose + HQS) did not markedly extend the vase life. The amounts of water uptake and transpiration by all the treatments decreased at 2 to 4 days after harvest, but the amounts of Sucrose + BA were higher than that of the control. The water balance of Sucrose + BA showed slower change to minus value than that of the control. Anthocyanin content in the flower petal treated with Sucrose + BA was 3.5 times higher than that the control. The Sucrose + BA treatment delayed petal discoloration and senescence. Peroxidase (POD) activities of all the treatments reached the maximum stage at the 4th day after the treatments and decreased thereafter. Sucrose + BA treatment showed the highest POD activity at the 4th day.


  • 주제어

    enzyme activity .   petal color .   postharvest .   water balance .   수분균형 .   효소활성 .   화색 .   수확 후 관리.  

 활용도 분석

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