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外食서비스 인카운터의 顧客滿足에 있어서 重要 要因에 관한 연구
Key Factors of Customer Satisfaction in Food Service Encounters

朴貞映   尹慧麗  
  • 초록

    With an application of the Critical Incident Technique, this paper develops a category system of food service encounters, in which involves 5 main groups and 36 subcategories. With an Internet on-line survey, author used 346 items gathered from 248 respondents, while conducting reliability and validity tests. Compared with the variables used in other studies, the category system are defined at a detailed level. Finding of this study is that the both satisfaction and dissatisfaction are on the different dimensions, which were proved through Chi-square test. This result supports the hypotheses suggested by Herzberg, Cadotte and Turgeon.


  • 주제어

    重要事件技法(CIT) .   서비스 인카운터 .   滿足要因 .   不滿足要因.  

 활용도 분석

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