본문 바로가기
HOME> 논문 > 논문 검색상세

논문 상세정보

외식 고객가치가 만족 및 서비스충성에 미치는 영향
Effect of Perceived Customer Value on Satisfaction & Service Loyalty in Casual Dining Restaurants

이상건   윤유식  
  • 초록

    The purpose of this study is to examine what consists in the perceived customer value of food service industry. From the literature review, the customer value measurement tool of food service industry has been developed. In addition, an empirical study has been conducted to identify the relationships between perceived customer value with the satisfaction and service loyalty. Survey was conducted with 502 samples of casual dining restaurant customers from Seoul, Daejeon, and Daegu City. Factor analyses identified five internal dimensions of perceived customer value as personal service, restaurant function, empathy, menu, and price. Also multiple regression analyses showed that all the five factors of customer value are significantly related to satisfaction on food, service, comparison with other competitors, expectation, and price. And they are also significantly related to service loyalty; repurchase intent and recommendation. And implications of these results are examined.


  • 주제어

    고객가치(Perceived customer value) .   만족(Satisfaction) .   서비스충성(Service loyalty) .   패밀리레스토랑(Casual dining restaurants).  

 활용도 분석

  • 상세보기

    amChart 영역
  • 원문보기

    amChart 영역

원문보기

무료다운로드
  • 원문이 없습니다.
유료다운로드

유료 다운로드의 경우 해당 사이트의 정책에 따라 신규 회원가입, 로그인, 유료 구매 등이 필요할 수 있습니다. 해당 사이트에서 발생하는 귀하의 모든 정보활동은 NDSL의 서비스 정책과 무관합니다.

원문복사신청을 하시면, 일부 해외 인쇄학술지의 경우 외국학술지지원센터(FRIC)에서
무료 원문복사 서비스를 제공합니다.

NDSL에서는 해당 원문을 복사서비스하고 있습니다. 위의 원문복사신청 또는 장바구니 담기를 통하여 원문복사서비스 이용이 가능합니다.

이 논문과 함께 이용한 콘텐츠
이 논문과 함께 출판된 논문 + 더보기