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한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society 20건

  1. [국내논문]   식용 갈조류의 알긴산 조성   피인용횟수: 1

    이동수 (부경대학교 식품생명과학과 ) , 김형락 (여수수산대학교 식품영양학과 ) , 조득문 (동부산전문대학 식품영양과 ) , 남택정 (부경대학교 식품생명과학과 ) , 변재형 (부경대학교 식품생명과학과)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.31 no.1 ,pp. 1 - 7 , 1998 , 0374-8111 ,

    초록

    식용갈조류 4종 (미역, 다시마, 모자반 및 톳)을 수확기에 부산근교에서 채취하여 채취월별로 알긴산의 조성, M/G의 비, 그리고 분자량을 각각 분석 $\cdot$ 검토하였다. 시료 갈조류의 알긴산 함량은 생육기간에 비례하였으며, 대체로 수용성 알긴산에 비하여 알칼리가용성 알긴산을 훨씬 많이 함유하였다. 갈조류 알긴산의 블록조성을 보면, G-블록에 대한 M-블록의 비는 수용성 알긴산이 대체로 높은 비율을 보였으며, 이러한 결과는 미역에서 특히 현저하였다. 4종 갈조류 함유 알긴산의 분자량은 다시마 알긴산이 $4,500\~4,800kDa$ 로 가장 컸고, 다음이 미역 알긴산의 $4,000\~4,200$ , 톳 알긴산 $3,300\~3,400kDa$ 및 모자반 알긴산 $3,000\~3,200kDa$ 이었으며, 모두 생육기간이 길수록 분자량도 점차 커졌다. 미역의 줄기, 잎, 그리고 포자잎을 취하여 알긴산의 조성을 부위별로 비교하면, 포자잎부분은 수용성알긴산을 많이 함유하였고, M/G의 비도 4.59로서 가장 높았다. 그리고 분자량은 포자잎부분과 줄기부분이 $4,100\~4,200kDa$ 정도로 비슷하였고, 잎부분은 $4,000\~4,100kDa$ 정도로서 약간 작았다.

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  2. [국내논문]   불볼락(Sebastes thompsoni)의 생식주기  

    이정식 (여수수산대학교 어병학과 ) , 안철민 (국립수산진흥원 거제수산종묘배양장 ) , 허성회 (부경대학교 해양학과)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.31 no.1 ,pp. 8 - 16 , 1998 , 0374-8111 ,

    초록

    1995년 11월부터 1996년 10월까지 경남 삼천포 인근해역에서 채집된 불볼락의 성숙 및 생식주기를 주로 조직학적 방범에 의해 연구하였다. 난소내부는 난소외막으로부터 시작된 여러겹의 난소박판으로 구성되며 이곳에서 난원세포가 유래한다 난모세포는 성장하면서 난소박판 내부에서 부터 난소강쪽으로 돌출되어 난병에 의해 난소박판에 연결된다. 정소의 내부조직상은 다수의 정세관으로 구성된다. 각각의 정세관은 여러개의 소낭구조를 가지는데 각 소낭내의 생식세포들은 같은 단계의 발달상태를 보인다. 생물학적 최소형은 암컷은 전장 19.5cm, 수컷은 전장 21.5cm이다. 암컷의 생식소중량지수는 3월에 9.56으로 연중 최고치를 나타냈으며, 8월에는 0.15로 최저치를 나타냈다. 수컷의 생식소중량지수는 2월에 0.25로 최고치를 나타냈으며, 7월에는 0.04로 연중 최저치를 나타냈다. 생식주기는 암컷은 성장기 ( $10\~11$ 월), 성숙기 ( $12\~2$ 월), 임신기 (3월), 출산 및 회복기 ( $4\~6$ 월) 그리고 휴지기 ( $7\~9$ 월)로 나눌 수 있다. 수컷의 생식주기는 성장기 ( $9\~11$ 월), 성숙기 ( $12\~1$ 월), 완숙 및 교미기 ( $2\~3$ 월) 그리고 퇴화 및 휴지기 ( $4\~8$ 월)로 나눌 수 있다.

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  3. [국내논문]   제주해협에 출현하는 갈치 (Hairtail, Trichiurus lepturus)의 어업생물학적 특성  

    김상현 (제주대학교 어업학과 ) , 이영돈 (제주대학교 해양연구소 ) , 노흥길 (제주대학교 어업학과)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.31 no.1 ,pp. 17 - 25 , 1998 , 0374-8111 ,

    초록

    1992년 6월부터 12월까지 제주도 제주시, 한림, 성산, 서귀포에서 채집된 갈치 (Hairtail, Trichiurus lepturus LINNAEUS)를 대상으로 어업생물학적인 조사를 실시하여 결과를 요약하였다. 1) 생식소 중량지수 (GSI)는 암수 다같이 $6\~9$ 월에 높은 값을 유지하다가 10월부터 하강하기 시작하여 12월까지 낮은 값을 유지하고 있다. 2) 생식주기는 $6\~10$ 월에 완숙 및 산란기이고, 8월이 주산란기로 나타났다. 3) 갈치는 한 산란기 동안에 $2\~3$ 회 이상 산란하는 다회 산란종으로 나타났다. 4) 성비는 산란기에 암컷의 비율이 높고, 휴지기에는 암수 비율이 1 : 1이였다. 5) 포란수는 크기에 따라 개체당 최소 12,821개에서 최고 125,876개의 난까지 포란하고 있으며, 두동장과 체중이 증가할수록 포란수는 증가했다.

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  4. [국내논문]   한국 해역에 분포하는 오징어의 위내용물 분석  

    김영혜 (부경대학교 해양생물학과 ) , 강용주 (부경대학교 해양생물학과)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.31 no.1 ,pp. 26 - 30 , 1998 , 0374-8111 ,

    초록

    본 연구는 1991년 2월부터 1992년 7월까지 한국 해역에 분포하는 오징어의 위내용물을 분석한 것이다. 위내용물의 종류를 살펴보면, 해조류, 갑각류, 두족류, 어류 외 동정 불가능한 것도 나타났다. 먹이생물중 어류를 가장 많이 먹었으며, 그 다음으로 두족류, 갑각류, 해조류 순으로 섭이하는 것으로 나타났다. 위의 만복도 조성에서 공위가 $58.00\%$ 이었고, 만복된 위는 $6.37\%$ 이었다. 여름과 가을 계군은 어류를 가장 많이 섭이한 반면, 겨울계군은 두족류를 매우 우점적으로 섭이하였다. 해조류와 갑각류는 세 계군 모두 매우 적은 양이 섭이되었다. 오징어의 주요 먹이생물은 어류이었고, 계군에 따른 위내용물의 차이는 없었다.

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  5. [국내논문]   오징어내장 첨가사료가 메기 (Parasilurus asotus)의 성장 및 육조성에 미치는 영향   피인용횟수: 1

    이경선 (강릉대학교 해양생명공학부 ) , 김양배 (주문진수공고등학교 ) , 박기영 (강릉대학교 해양생명공학부 ) , 유병진 (강릉대학교 식품과학과 ) , 전중균 (강릉대학교 해양생명공학부 ) , 정인학 (강릉대학교 해양생명공학부)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.31 no.1 ,pp. 31 - 36 , 1998 , 0374-8111 ,

    초록

    지질함량이 약 $20\%$ 에 달하는 훌륭한 지질원이면서도 대부분 폐기되고 있는 오징어 내장을 활용하기 위한 연구의 일환으로 본 연구를 수행하였다. 메기 (Parasilurus asotus) 60미를 1개군으로 하여 4개군에 대해서 시판중인 뱀장어용 사료 (Diet I :지질함량 $4.3\%$ )를 대조군으로 하고 오징어 내장을 첨가하여 지질함량을 증가시킨 사료 (Diet II; 지질함량 $10.6\%$ , Diet III; 지질함량 $14.4\%$ , Diet IV: 지질함량 $22.4\%$ )를 급여하여 112일간 사육하였다. 사료내 오징어 내장 첨가비율이 높아짐에 따라 유의적인 차이를 보이며 성장이 빨랐으나, hepatosomatic index 는 감소하는 경향을 보였다. 사육 종료시 체성분에 있어서 근육 및 표피의 수분, 조단백질, 조회분의 함량은 실험구별 유의적인 차이를 보이지 않으나 조지방의 함량은 실험개시시보다 현저히 증가하였으며 오징어 내장 첨가비율이 높아짐에 따라 증가하는 경향이었다. 근육 및 표피의 지방산조성은 사료의 지방산 조성에 직접 영향을 받아 사료의 n-3 지방산 함량이 증가함에 따라 근육 및 표피의 EPA 및 DHA 등의 n-3 지방산함량은 증가하였으며, n-6 지방산 함량은 근육 및 표피 모두 특별한 변화가 없었다.

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  6. [국내논문]   가시망둑 (Pseudoblennius cottoides)의 식성   피인용횟수: 7

    허성회 (부경대학교 해양학과 ) , 곽석남 (부경대학교 해양학과)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.31 no.1 ,pp. 37 - 44 , 1998 , 0374-8111 ,

    초록

    1994년 1월부터 1994년 12월까지 광양만 대도 주변 잘 피밭에서 채집된 가시망둑의 식성을 조사하였다. 가시망둑의 주요 먹이는 어류, 새우류, 단각류 (옆새우류 및 카프렐라류)였으며, 그 외 주걱벌레붙이류, 요각류, 등각류, 곤쟁이류, 갯지렁이류 등이 소량 섭이되었다. 가시망둑은 초기에 단각류를 많이 섭이하였으나, 성장함에 따라 단각류의 섭이율은 감소하였으며, 그 대신 어류의 섭이율이 점차 증가하였다. 먹이 종류는 계절에 따라 크게 변하지 않았으며, 대체적으로 계절에 관계없이 어류와 새우류가 주로 섭이되었다.

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  7. [국내논문]   한국 동해 남부 연안생태계 연구 1. 1994년 9월에 있어서의 식물플랑크톤의 군집구조와 1차생산력  

    이준백 (제주대학교 해양학과 ) , 한명수 (한양대학교 생물학과 ) , 양한섭 (부경대학교 해양학과)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.31 no.1 ,pp. 45 - 55 , 1998 , 0374-8111 ,

    초록

    한반도 동남해역에 있어서 가을철 식물플랑크톤 군집구조 및 1차 생산력의 특성을 조사하였다. 표층 연속관측 시스템에 의해 조사해역은 여러 수괴의 영향을 받고 있는 것으로 나타났으며 3개정점에서 chl a 최대를 보였다. 영일만 부근의 해수특성은 $20\~60m$ 에서 강한 수온약층이 형성되었으며 저층에는 냉수괴가 존재하였다. 조사해역의 연안역은 비교적 생산력이 높고 상대적 저온 $\cdot$ 저염수가 존재하고 있었으며 외해역은 상대적 고온수의 영향을 받고 있었다. 출현한 식물플랑크톤은 총 133종으로 규조류가 총 107종 (40속, 96종, 2변종, 2품종, 9미동정종), 와편모조류가 총 23종 (10속, 18종, 1품종, 4미동정종), 규질편모조류가 총 3종 (2속, 3종)으로써 구성비율은 규조류가 전체 종수의 $80.5\%$ , 와편모조류가 $17.3\%$ 를 차지하고 있다. $30\%$ 이상의 높은 우점율이 보인 종류는 Skeletonema costatum 과 Asterienellopsis glacialis 였으며, Leptocylindrus danicus는 모든 관측 line에서 우점하여 조사해역의 대표종이었다. 식물플랑크톤 현존량은 $2.7{\times}10^3\~141.6{\times}10^3\;cells^{\ell-1}$ 의 범위로 규조류가 양적으로 우세하였고 $20\~30$ m 층에서 비교적 높은 분포를 보였다. Chlorophyll a 농도는 정점별, 수층별 변화폭이 컸으며, 표층보다는 30m와 50m 층에서 $1.17\~1.18{\mu}g^{\ell-1}$ 로 최대를 보였다. 조사해역의 식물플랑크톤 현존량 및 chl a은 수온약층 상부경계에 해당하는 $20\~50m$ 에서 최대층을 형성하고 있었다. 표층의 1차 생산력은 $0.32\~3.04mgC\;m^{-3}\;hr^{-1}$ 의 범위이며, 수층의 면적당 일일 1차생산력의 범위는 $263.3\~1085.5 mgC\;m^{-2}\;day^{-1}$ 로써 연안역이 외해역 보다 높았다. 광합성율의 범위는 $0.76\~8.04mgC\;mgChl\;{\alpha}^{-1}\;hr^{-1}$ 로써 연안역의 식물플랑크톤이 비교적 낮은 광량에서 광합성이 포화되고 광합성효율도 높은 것으로 나타났다. 조사해역에 있어 식물플랑크톤의 포화광량은 표층광도의 $15\~35\%$ 인 특성을 보이고 있는데 이는 수온약층의 형성과 함께 수직 혼합층이 상대적으로 얇아지기 때문에 유광층 중층부에서 적응하는 것으로 생각된다.

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  8. [국내논문]   광양만 잘피밭에서 잘피와 착생해조류의 계절 변동   피인용횟수: 6

    허성회 (부경대학교 해양학과 ) , 곽석남 (부경대학교 해양학과 ) , 남기완 (부경대학교 해양생물학과)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.31 no.1 ,pp. 56 - 62 , 1998 , 0374-8111 ,

    초록

    1994년 1월부터 1994년 12월까지 광양만 대도주변 잘피밭에서 잘피 및 착생해조류의 계절 변동을 연구하였다. 잘피의 잎 길이는 수온이 낮은 겨울철에 100cm 이하의 낮은 수치를 보였으며, 봄철에 접어들면서 잎 길이가 계속 증가하여 여름철인 6월과 7월에는 조사기간 중 최고치인 200cm에 달하였다. 그러나 가을철에는 감소하는 양상이었다. 잘피의 현존량은 가을과 겨울에 낮았으나, 봄부터 현존량이 증가하기 시작하여 여름철에는 $200g\;DW/m^2$ 정도의 높은 수치를 나타내어 잎 길이의 계절변동과 유사한 양상을 보였다. 잘피에 부착하여 서식하는 착생해조류는 봄과 여름철에 Calliophyllis rhynchocarpa, Champia sp. 등이, 가을과 겨울철에 Polysiphonia japonica, Lomentaria hakodatensis 등이 다른 종들에 비하여 우점하였다. 착생해조류의 현존량은 수온이 낮은 겨울철에 $30g\;DW/m^2$ 정도의 높은 수치를 보였으나, 수온이 증가하는 3월부터 현존량이 감소하여 여름철에는 최저치를 나타내었다. 그러나 9월부터는 현존량이 서서히 증가하는 양상을 보였다. 착생해 조류의 현존량은 잘피밭 식물 현존량의 $15\~20\%$ 를 차지하고 있었다. 잘피의 현존량과 착생해조류의 현존량은 수온의 영향을 많이 받는 것으로 나타났다. 잘피의 현존량은 수온과정 상관관계를 보인 반면, 착생해조류의 현존량은 역 상관관계를 보였다.

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  9. [국내논문]   새우젓 숙성중 아질산염과 아스코르브산이 N-Nitrosamine의 생성에 미치는 영향  

    김정균 (경상대학교 수산가공학과 ) , 이수정 (경상대학교 식품영양학과 ) , 성낙주 (경상대학교 식품영양학과)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.31 no.1 ,pp. 63 - 70 , 1998 , 0374-8111 ,

    초록

    새우에 일정량의 식염, 아질산염, 질산염 및 아스코르브산을 첨가하여 숙성시키면서, NA생성에 미치는 영향에 대해 조사한 결과는 다음과 같다. pH는 담금직후 8.1에서 숙성 110일 후 6.5로 산성화되었다. TMAO 질소는 숙성중 감소한 반면, TMA 및 DMA질소는 증가하였다. 아질산염 첨가구는 숙성중 NDMA함량이 증가하였고, 아스코르브 산첨가구는 NDMA생성이 억제되었다. 모델계실험 결과, 새우젓의 니트로소화 최적 pH는 3.5이었고, 아스코르브산은 NDMA생성을 크게 억제시킨 반면 thiocyanate는 촉진시켰다. 본 실험 결과, 새우젓 자체에는 NDMA가 거의 검출되지 않았으나, 질산염이나 아질산염의 함량이 많은 물질과 함께 섭취된다면 위내에서 NDMA가 생성될 가능성이 충분한 것으로 판단되었다.

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  10. [국내논문]   적조 와편모조류, Cochlodinium polykrikoides의 순수분리 및 성장  

    서필수 (국립수산진흥원 생물공학과 ) , 이상준 (국립수산진흥원 생물공학과 ) , 김윤 (국립수산진흥원 생물공학과 ) , 이정호 (국립수산진흥원 생물공학과 ) , 김학균 (국립수산진흥원 적조연구부 ) , 이재동 (부산대학교 미생물학과)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.31 no.1 ,pp. 71 - 76 , 1998 , 0374-8111 ,

    초록

    C. polykrikoides의 항생제에 대한 특이성을 알아보기 위해 C. polykrikoides의 항생제에 대한 $50\%$ 생존시간을 조사하였다. C. polykrikoides는 tetracycline과 thlorarnphe-nicol에 대해서는 아주 민감하였고, polymixin-B, ampicil-lin, penicillin-G, dihydrostreptomycin, neomycin에 대 해 서 는 저항성이 큰 선택적 특이성을 가졌다. C. polykrikoides에 민감한 항생제인 tetracycline과 chloramphenicol의 경우는 사멸곡선을 분석하여 사멸에 영향을 주지 않는 농도를 확인했으며, 또한, 농도에 따른 C. polykrikoidess에 대한 항생제의 작용특성을 분석하였다. 박테리아에 오염된 C. polykrikoides 배양액을 percoll 원심분리로 박테리아를 제거하기 전에 C. polykrikoides에 저항성이 큰 항생제에 대한 박테리아 군집의 감수성 시험을 행하여 박테리아 제거를 위한 적당한 항생제와 농도를 결정 한 뒤, percoll 원심분리로 박테리아와 곰팡이를 제거하고, 조체를 회수한 후, 남아있는 소량의 박테리아를 감수성이 큰 항생제를 연속적으로 처리 (antibiotic cascade)하여 C. polykrikoides의 순수배양(axonic culture)이 가능하게 되었다. 순수배양한 C. polykrikoides은 밀도가 약 740cells/ml 이상에서 대수증식기에 접어들었고 최대 5,800cells/ml까지 증식하였다. C. polykrikoides의 하루당 분열율 k 값은 저밀도 세포 상태에서 아주 정확한 증식지표를 제시하였고, 대수증식기 전에 반드시 최대의 k 값 변화를 가진 세포의 밀도가 존재하였으며, 우리는 이 최대 k 값 변화를 가진 밀도를 정확한 적조 예보와 초기에 적조제어를 위한 모델로서 사용될 수 있음을 제시한다. 결론적으로 본 연구에서 확립된 C. polykrikoides의 순수분리에 의한 배양방법은 C. polykrikoides 뿐만 아니라 다른 적조 생물의 독성학적, 면역학적, 생화학적, 생태학적, 분자생물학적 연구를 위해 편리하게 이용할 수 있을 것이다.

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