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한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society 12건

  1. [국내논문]   어류가공 부산물로부터 단백질분해 효소제의 조제 및 보관안정성   피인용횟수: 1

    김진수 (경상대학교 해양생물이용학부 해양산업연구소 ) , 허민수 (경상대학교 해양생물이용학부 해양산업연구소)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.37 no.4 ,pp. 259 - 268 , 2004 , 0374-8111 ,

    초록

    Keeping qualities of crude proteases (CP) and fractionated proteases (FP) sedimenting with $30\~80{\%}$ ammonium sulfate from four kinds of fish viscera as a seafood processing waste were examined. Azocaseinolytic activlties (pH 6 and 8) of CP from anchovy (Engraulis japonica), mackerel (Scomber japonicus), bastard flatfish (Pararlichthys olivaceus) and red sea bream (Chysorphys major) were stable without activity loss at $4^{\circ}C$ for 7 months. Activities of NaCP (CP containing $30{\%}$ sodium chloride) on azocasein were approximately $30{\%}$ lower than those of CP. FP activities Increased 3.4-16.1 folds compared to those of CP and NaCP Powdered crude protease (PCP) and fractionated and powdered protease (FPP) containing various sugars (lactose, sucrose, glucose and dextrin) were prepared by freeze drying. Activities of PCP and FPP containing sucrose were higher and more stable than those of PCP and FPP containing other sugars at $30^{\circ}C$ for whole keeping periods. PCP and FPP from mackerel viscera showed the highest proteolytic activity among four kind of fish vlsceras. The Optimum conditions and stabilities of FPP from mackerel viscera were pH 9 and $50^{\circ}C$ , and pH 5-10 and $20-45^{\circ}C$ , respectively. The results of this study suggest that FPP from seafood processing waste may be used as processing aids.

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  2. [국내논문]   해조류 방사무늬김 (Porphra yezoensis) 엽체로부터 산 유도 유전자의 분리  

    강세은 (부경대학교 생물공학과 ) , 최재석 (부경대학교 생물공학과 ) , 박선미 (부경대학교 생물공학과 ) , 박중연 (부경대학교 생물공학과 ) , 진덕희 (국립수산과학원 생물공학과 ) , 홍용기 (강릉대학교 해양생물공학부 )
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.37 no.4 ,pp. 269 - 274 , 2004 , 0374-8111 ,

    초록

    Genetic responses of the edible seaweed Porphyra yezoensis tissue to acid shock have been compared using differential display technique. The tissue was challenged in seawater containing $0.05{\%}$ hydrogen chloride (pH 3.0) for 5 min, then rehabilitated in normal seawater for 10 min, 30 min, 60 min and 4 hrs. Total RNA extracted by the LiCl-guanidium method was reverse transcribed and amplified by PCR with arbitrary primers. The amplified fragment responded by the acid shock was selectively isolated from agarose gel and sequenced with DNA auto sequencer. Sequence (1056 bp) of the cDNA contained at least two genes for ASP7K (MW 7418) and ASP5K (MW 5512) proteins.

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  3. [국내논문]   Kelp (Ascophyllum nodosum) meul 첨가 사료가 돌돔 (Oplegnathus fasciatus)의 성장과 비특이적 면역 반응에 미치는 영향  

    원경미 (부경대학교 수산생명의학과 ) , 김병기 (강원도립대학 해양생물자원개발과 ) , 박수일 (부경대학교 수산생명의학과 ) , 유병서 ((주)에이뱅크)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.37 no.4 ,pp. 275 - 280 , 2004 , 0374-8111 ,

    초록

    In this study, the effcts of kelp (Ascophyllum nodosum) meal on growth and immune responses of parrot fish (Oplegnathus fasciatus) were studied. Fish were fed an experimental diet supplemented with $2{\%}\;and\;5{\%}$ kelp meal in a controled diet. Several factors such as weight gain, hematological parameters and nonspecific immune responses were evaluated far 0, 2, 4 and 8 weeks after the administration of the kelp meal supplemented diet. Weight gain in the fish fed the diet supplemented with $2{\%}\;and\;5{\%}$ kelp meal was not significant among the tested groups. The NBT reaction of the phagocytes in the head kidney and the phagocytic rate/index of phagocytes in the peripheral blood were significantly higher than the control group. But, there was no significant difference both in complement bactericidal activity, mucus Iysozyme activity and hematology among each group.

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  4. [국내논문]   기수재첩 (Corbicula japonica)의 정자형성과정과 정자 미세구조   피인용횟수: 1

    이정용 (국립수산과학원 동해수산연구소 ) , 김완기 (국립수산과학원 동해수산연구소 ) , 이채성 (국립수산과학원 동해수산연구소 ) , 장영진 (부경대학교 양식학과)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.37 no.4 ,pp. 281 - 286 , 2004 , 0374-8111 ,

    초록

    Spermatogenesis and sperm ultrastructure of the marsh clam (Corbicula japonica) were investigated by electron microscopic observations. Testis of the marsh clam consists of numerous spermatogenic follicle containing germ cells in the different developmental stages. Spermatogonia are located nearest the outer wall of the follicle, while spermtocytes and spermatids are positioned nearer to the lumen. Spematogonia are oval-shaped and about $5{\mu}m$ In diameter. Spermatogonia develop into spermatocyte, spermatid and spermatozoon. In the spermatid to about $2{\mu}m$ in diameter, cytoplasm decreases and mitochondria move to the base of the nucleus and fuse into several spheres, the centrioles become orthogonally oriented, a flagellum appears, and an acrosomal vesicle forms. The mature sperm has primitive type, consisting of a head, a midpiece and a tail. The sperm was arrow-shaped, and its head is about $8{\mu}m$ long and comprised of a long nucleus and an acrosome. The four mitochondria encircled the centrosome in midpiece. The flagellum had the classical 9+2 axoneme structure, and axonemal lateral fins in the tail were observed.

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  5. [국내논문]   해상가두리에서 참전복 (Haliofis discus hannai)의 사육밀도에 따른 성장과 생존율   피인용횟수: 8

    윤호섭 (여수대학교 수산생명과학부 ) , 라성주 (여수대학교 수산생명과학부 ) , 차용백 (여수지방해양수산청 수산관리과 ) , 조주현 (여수지방해양수산청 수산관리과 ) , 김기영 (여수지방해양수산청 수산관리과 ) , 최상덕 (여수대학교 수산생명과학부)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.37 no.4 ,pp. 287 - 294 , 2004 , 0374-8111 ,

    초록

    Effect of growth and survival rate on different densities in the cage culture of juvenile abalone (Haliotis discus hannai) were determined in Myoduri Yeosu, Jeollanamdo from April 2000 to April 2001. The shell length growth was conducted using $32.35{\pm}1.35$ mm abalone juveniles for 374 days at densities $15{\%}\;(230\;indv./m^{2}),\;30{\%}\;(460\;indv./m^{2}),\;45{\%}\;(690 \;indv./m^{2}),\;60{\%}\;(920\;indv./m^{2})$ . The result showed that the hightest growth rate was observed in lowest $(15{\%})$ density experimental group. Survival rate of Juvenile abalone was the highest in $15{\%}$ \; density group and lowest in $45{\%}$ density group and distribution rate of shell length showed the highest as $30{\%}\;in\;230\;indv./m^{2}\;(15{\%})$ group.

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  6. [국내논문]   이원방조제 주변의 조간대 및 조하대 대형저서동물의 군집과 환경요인과의 관계   피인용횟수: 5

    이재학 (한국해양연구원 생물자원연구본부 ) , 유옥환 (한국해양연구원 생물자원연구본부 ) , 이형곤 (한국해양연구원 생물자원연구본부 ) , 박자양 ((주)이엔씨기술연구소)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.37 no.4 ,pp. 295 - 306 , 2004 , 0374-8111 ,

    초록

    Spatial patterns in the macrobenthic community structure in the inter- and subtidal zones in front of the Iwon Dike and environmental variables were examined in August 2001, In total, 156 macrobenthic species(123 intertidal species and 90 subtidal species) were recorded during this study, predominately polychaetes $(40{\%})$ , bivalves $(22{\%})$ , and crustaceans $(22{\%})$ . Polychaetes made up less than $40{\%}$ of the intertidal communitr, but more than $50{\%}$ of the subtidal community. The mean density during this study was $1,456ind./m^{2}.$ Multivariate analysis (multidimensional scaling) revealed significant differences in community structure among four regions: near the Iwon dike (B1), the high and middle intertidal zone (B2), low intertidal zone (Al), and subtidal zone (A2). The number of species, total density, and diversity (H') varied significantly among the four regions. The distribution of macrobenthic community was affected by environmental variables, such as ${\%}$ silt/clay content, total sulfide, lose of ignition, and chemical oxygen demand. These environmental variables were negatively correlated with the dominant species (Nephtys polybranchia, Umbonium thomasi, and Scoloplos armiger) in the intertidal area, but positively correlated with the dominant species (Lumbrineris cruzensis, Notomastus latericeus, and Moerella sp.) in the subtidal area. Environmental variables $({\%}\;silt/clay content and total sulfide)$ were positively correlated with the dominant species (Heteromastus filiformis) in region Bl, but negatively correlated with the dominant species (Umbonium thomasi and Scoloplos koreanus) in region B2. Amphipods Urothoe spp. and Monoculodes koreanus were the dominant species in region Al. Umbonium thomasi, the dominant species in region B2, was not found in regions Bl or Al. We suggest that the inter-specific competition for territory and exposure to seawater may be important factors controlling the macrobenthic community structure in the inter- and subtidal zones in front of the Iwon Dike.

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  7. [국내논문]   남해 참서대 (Cynogiossus joyneri)의 연령과 성장   피인용횟수: 2

    백근욱 (부경대학교 해양학과 ) , 허성회 (부경대학교 해양학과)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.37 no.4 ,pp. 307 - 311 , 2004 , 0374-8111 ,

    초록

    Age and growth of red tongue sole (Cynoglossus joyneri), were studied using samples from the coastal waters off Yeosu, Korea, from January to December, 2001. Sagittal otoliths had relatively clear annuli. Marginal index of otolith dropped sharhly in August suggesting that each annulus was formed once a year In August. Monthly changes in the gonadosomatic index indicated that spawning peaked between July and September. The oldest fish observed in this study was 4 years old for both of females and males. Relationships between the otolith radius (R) and total length (L) were: L=14.1R-0.098 for females, and L=11.9R+1.83 for males. Relationships between total length and body weight $(W)\;were:\;W=0.0021L^{3.24}\;for\;females,\;and\;W=0.0014L^{3.39}$ for males. Growth in length of the fish was expressed by the von Bertalanffy's growth equation as: $L_{t}=29.06\;(1-e^{-0.19(t+2.40)})\;for\;females\;and\;L_{t}=27.44 (1-e^{-0.17(t+2.84)})$ for males.

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  8. [국내논문]   남해 및 남동해역 대륙붕 퇴적물의 지음향 특성  

    김대철 (부경대학교 환경탐사공학과 ) , 서영교 (부경대학교 응용지질학과 ) , 정자헌 (부경대학교 응용지질학과 ) , 김길영 (한국해양대학교 해양과학기술연구소)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.37 no.4 ,pp. 312 - 322 , 2004 , 0374-8111 ,

    초록

    Physical and geoacoustic properties of inner shelf sediment in the South and Southeastern Seas of Korea have been studied based on six piston core samples. The sediments are largely composed of homogeneous mud except the core from the southeasternmost part of the area. Both physical and geoacoustic properties and mean grain size are relatively uniform with sediment depth, suggesting little effect of sediment compaction and/or consolidation. Mean grain size appears to be the most Important variable to determine the physical and acoustic properties. In contrast, the attenuation shows more or less fluctuations. Correlations between physical properties and sediment texture show slight deviations from those of the compared data, caused by the difference of sedimentary processes, mineral composition, and the difference of measurement system. In particular, the velocity is lower (approximately 20-30 m/s) than that of the previous data measured in the same area. This is probably due to the difference in velocity measurement system (particularly, error by a length of sample). We propose new relationships for physical and geoacoustic characteristics of shelf sediment in the study area.

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  9. [국내논문]   현장입도분석기를 이용한 섬진강하구 부유퇴적물의 특성 연구   피인용횟수: 4

    김석윤 (부경대학교 해양학과 및 해양과학공동연구소 ) , 이병관 (부경대학교 해양학과 및 해양과학공동연구소)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.37 no.4 ,pp. 323 - 329 , 2004 , 0374-8111 ,

    초록

    In situ particle size and volume concentration of suspended sediment was measured at the mouth of Seomjin River Estuary In February 2001, using an optical instrument, 'LISST-100'. Time variation of in situ particle size and concentration shows: (1) during ebb tide, Seomjin River supplies relatively fine-grained particles with less-fluctuated, compared to during flood tide, and well-behaved concentrations following the tidal cycle; and (2) during flood tide, relatively coarse-grained particles with highly variable in size distribution and concentration flow upstream from Kwangyang Bay. This explains a poor correlation $(r^{2}=0.10)$ between sediment concentration and beam attenuation coefficient during flood and a high degree of correlation $(r^{2}=0.80)$ during ebb tide. Relatively fine grained and well defined, monotonous size distribution may promote the correlation between concentration and beam attenuation coefficient due to optical homogeneity of particles during ebb tide. Abundance of large aggregates with time-varying size and shape distributions may be mainly responsible for variations in optical properties of the sediment during flood tide, and thus may confound the relationship between the two variables. The difference in particle sizes and shapes between flood and ebb tides can also be observed on SEM images.

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  10. [국내논문]   유압식 어로 윈치 시뮬레이터의 동적 거동 특성   피인용횟수: 3

    이대재 (부경대학교 해양생산시스템공학과)
    한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society v.37 no.4 ,pp. 330 - 336 , 2004 , 0374-8111 ,

    초록

    To meet the increasing demand from various fishing fields for training of fishing equipment operators, a fishing winch simulator was designed to train maritime students in the correct and safe operation of hydraulic winches under various load conditions related to fishing operations. The aim of this study is to describe the basic dynamic characteristics of the newly developed hydraulic fishing winch simulator and particularly to analyze the mechanical responses produced on the winch operation controls. The winch simulator consists of two winch units, a computer control and data acquisition system, a control consol and other associated mechanisms. When one winch is in hauling mode, the other one will always be in loading mode. The revolution speed of the hauling winch was controlled by a proportional directional control valve, and the braking torque of the loading winch was controlled by a proportional pressure control valve. The simulation experiments indicated that the dynamic characteristics of the hauling winch followed the braking response characteristics of the loading winch. The tests also showed that the warp speed and tension linearly depend on the pressure differential across the motor of the loading winch controlled by operating the proportional pressure control valve during the hauling operation. The experience gained from various training courses showed that the fishing winch simulator was very realistic and it was valuable for training novice winch operators. The results of the winch simulation exercise were recorded and used to evaluate the training on the operation and handling of the winch system. From these test results, we concluded that the tension acting on the warp during hauling operations can successfully be simulated by controlling the pressure differential across the motor with step changes of the control input signal to the proportional pressure control valve of the loading winch.

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