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韓國酪農學會誌 = Korean journal of dairy science 9건

  1. [국내논문]   Genetic polymorphisms for bovine milk protein loci of Korean proven sires and young bulls using the PCR-RFLP  

    Lee, K. J. ; Lee, Y. K. ; Chang, K. W. ; Hong, K. P. ; Kang, M. S. ; Cho, J. H.
    韓國酪農學會誌 = Korean journal of dairy science v.18 no.4 ,pp. 221 - 228 , 1996 , 0253-2980 ,

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  2. [국내논문]   Effects of Various Factors in Farm Management on Raw Milk Quality  

    Yoo, S. A. ; Jeon, W. M. ; Rhee, M. S. ; Kim, S. H. ; Kim, Y. K.
    韓國酪農學會誌 = Korean journal of dairy science v.18 no.4 ,pp. 229 - 236 , 1996 , 0253-2980 ,

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  3. [국내논문]   Identification of peptides derived from ?casein hydrolysates by proteolytic enzymes  

    Park, S. Y. ; Gibbs, B. F. ; Lee, B. H.
    韓國酪農學會誌 = Korean journal of dairy science v.18 no.4 ,pp. 237 - 246 , 1996 , 0253-2980 ,

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  4. [국내논문]   Effect of Skim Milk Powder on the Quality Changes of Yoghurt during Storage  

    Chung, S. H. ; Kim, K. S. ; Lim, S. D. ; Kim, H. S. ; Lee, S. W.
    韓國酪農學會誌 = Korean journal of dairy science v.18 no.4 ,pp. 247 - 258 , 1996 , 0253-2980 ,

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  5. [국내논문]   Effect of Skim Milk Powder on the Physical and Sensory Characteristics of Yoghurt during Storage  

    Chung, S. H. ; Kim, K. S. ; Lim, S. D. ; Kim, H. S. ; Choi, I. W. ; Lee, S. W.
    韓國酪農學會誌 = Korean journal of dairy science v.18 no.4 ,pp. 259 - 268 , 1996 , 0253-2980 ,

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  6. [국내논문]   Effects of cultural conditions on the adsorption of Lactobacillus casei bacteriophages to the host cells  

    Jang, Y. H. ; Kim, H. U.
    韓國酪農學會誌 = Korean journal of dairy science v.18 no.4 ,pp. 269 - 274 , 1996 , 0253-2980 ,

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  7. [국내논문]   Effects of biochemicals on the adsorption of Lactobacillus casei bacteriophages to the host cells  

    Jang, Y. H. ; Kim, H. U.
    韓國酪農學會誌 = Korean journal of dairy science v.18 no.4 ,pp. 275 - 280 , 1996 , 0253-2980 ,

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  8. [국내논문]   The Opposite Effect of Divalent Metal Ions on Lactose and ONPG Hydrolytic Activities of ?Galactosidase from Kluyveromyces lactis  

    Lim, K. P. ; Kim, H. S. ; Kim, S. H. ; Kim, Y. K.
    韓國酪農學會誌 = Korean journal of dairy science v.18 no.4 ,pp. 281 - 288 , 1996 , 0253-2980 ,

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  9. [국내논문]   Lactoferrin  

    Nam, M. S. ; Yu, D. Y. ; Lee, K. K. ; Kim, J. W. ; Lee, S. W.
    韓國酪農學會誌 = Korean journal of dairy science v.18 no.4 ,pp. 289 - 298 , 1996 , 0253-2980 ,

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