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원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science ... 30건

  1. [국내논문]   토마토 '도태랑' 품종의 성숙 및 후숙 과정중 과실 품질 변화 비교  

    박세원 , 이지원 , 김영철 , 김광용 , 홍세진
    원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology v.22 no.4 ,pp. 381 - 387 , 2004 , 1226-8763 ,

    초록

    토마토 '도태랑' 품종의 성숙 및 각 성숙기에 수확한 토마토의 후숙과정중 품질변화를 비교하여 토마토 과실의 성숙과 품질의 관계를 알아보고 적정수확기를 구명하기 위해 녹숙과, 변색과, 최색과, 핑크색과, 밝은적색과 및 적숙과를 수확하여 품질평가를 수행하였다. 토마토 과실의 주요 가용성당인 glucose와 fructose는 각각 10-14㎎ㆍg⁻¹ FW과 14-19㎎ㆍg⁻¹ FW 정도 함유하며, 과육보다는 젤리층에 많았고, 적숙과에서 그 함량이 가장 많았으며 핑크-밝은적색 단계에 수확한 과실이 완숙단계에서 높은 당 함량을 유지하였다. 토마토 유기산은 성숙 및 후숙 과정중 점차 감소하였으며, 각각의 성숙기에 수확한 과실을 적숙기까지 후숙시킨 과실과 적숙기에 수확한 과실의 유기산 함량은 통계적 유의차가 인정되지 않았다. 토마토 과실의 ascorbic acid 함량은 성숙이 진전되면서 증가하며 수체에서 성숙된 적숙과와 최색-핑크 단계의 과실을 수확하여 후숙된 과실에서 300㎍ㆍg⁻¹ FW 정도로 높았다. 토마토 과실의 carotenoids와 lycopene은 성숙이 진전됨에 따라 점차 함량이 증가하였으며, 최색-밝은적색 단계에 수확한 과실을 후숙시킨 과실이 다른 과실보다 carotenoids 함량이 가장 많았다. 토마토는 완숙기인 적숙단계에 수확한 과실이 가용성고형물, 가용성당, ascorbic acid, 과실경도 및 무게감소 등의 품질면에서 가장 좋은 것으로 조사되었다. 단 저장 및 유통과정 때문에 완숙전에 수확해야 할 경우 핑크-밝은적색 단계에 수확한 과실이 후숙되어도 높은 품질을 유지하였다.

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  2. [국내논문]   시설 냉방 방법이 토마토와 고추의 생육 및 수량에 미치는 영향  

    최영하 , 권준국 , 이재한 , 강남준 , 조명환 , 손병구
    원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology v.22 no.4 ,pp. 388 - 392 , 2004 , 1226-8763 ,

    초록

    고온기 시설재배시 냉방방법별 냉방효과를 조사하고 이 효과가 토마토와 고추의 생육 및 수량에 미치는 영향을 검토하였다. 냉방방법은 무처리(주ㆍ야 무냉방), 주간냉방, 야간냉방, 주ㆍ야냉방의 4처리로 하였고, 주간냉방은 송풍식 연무기를 이용한 증발냉각으로, 야간냉방은 냉수순환 radiator 냉풍기를 이용하였다. 시설내의 주간 최고온도는 냉방처리구가 무처리구보다 4℃정도 낮았으나외부온도보다는 2℃정도 높았다. 상대습도는 무처리에 비해 주간냉방은 10~20%정도, 야간냉방은 5%정도 높았다. 주간의 온도와 습도는 외부 기상에 따른 차이가 컸다. 시설냉방이 토마토의 생육과 수량에는 큰 영향을 미치지 못했는데, 주간 고온에 의한 화기의 피해, 착과제처리의 영향 등이 그 원인으로 생각되었다. 고추는 냉방방법별 생육 차이는 없었으나 수량은 유의한 차이가 있었는데, 주ㆍ야냉방구와 야간냉방구가 가장 많았고, 다음이 주간냉방구, 무처리 순이었다. 이 같은 수량차이의 원인은 냉방에 의해 소모억제된 영양이 생식기관으로 전류되어 착과에 좋은 영향을 미쳤거나 또는 송풍에 의해 수분이 촉진되었을 수도 있는 등 복합적인 요인으로 생각된다.

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  3. [국내논문]   고추 하우스 건조 시 피복 재료가 건조 기간 및 품질에 미치는 영향  

    김은주 , 조정호 , 김주 , 서상영 , 류정 , 최영근
    원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology v.22 no.4 ,pp. 393 - 397 , 2004 , 1226-8763 ,

    초록

    고추 하우스 건조 시 피복 재료를 처리하여 건조기간을 단축하고 품질을 향상시키고자 본 시험을 실시하였다. 건조상의 평균온도는 PE 또는 PP부직포 처리에서 높고 습도는 PP부직포 처리에서 낮아 고추 건조에 유리하였으며 PP부직포 피복시, 건조기간은 무처리에 비해 8월에는 2~3일, 9월에는 5일 빨랐다. 평균 상품률은 '대명' 품종의 경우 PP부직포 처리에서 90.5%, '금탑'품종은 PE 부직포 처리에서 96.2%로 가장 높았다. 색도는 흑색차광망 처리에서 다소 높은 경향을 보였으며 8월에 비해 9월에 건조한 고추가 L, a, b 값이 높았다. 건고추의 주요 성분 중 당은 '대명' 품종이 '금탑'에 비해 약 6% 많았고 capsanthin은 '금탑' 품종이 높게 나타났다. 그러나 피복재 처리에 의한 당함량, capsaicin, capsanthin 성분에 있어 처리 간 유의성은 없었다.

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  4. [국내논문]   Bloomless 대목 품종에 따른 백침계 오이의 생육 반응  

    서종분 , 최경주 , 이진우 , 양원모 , 정순주
    원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology v.22 no.4 ,pp. 398 - 402 , 2004 , 1226-8763 ,

    초록

    Bloomless 대목 품종에 따른 오이의 생육 반응과 수량성을 검토하여 bloomless 대목 품종을 선발하고, 아울러 bloomless 대목과 근권온도에 따른 오이 생육반응을 통해 기초 자료를 얻고자 본 실험을 수행하였다. Bloomless 대목 품종을 이용한 백침계 오이 생육 반응에서는 bloomless 대목 품종간의 생육 차이는 품종에 따라 조금씩 다르게 나타났으며, 오이의 수량은 Hikaripower 품종을 제외한 나머지 품종들에서는 별 영향이 없었다. Bloomless 대목 품종과 근권온도간의 생육 비교에서는 근권온도가 22℃와 18℃에서는 대목 간에 큰 차이는 없었으나, Koinyoubou, Unryu 7, Yuyuikki black type 품종이 타 품종에 비해 생육이 좋았다. 근권온도가 14℃에서는 22℃에 비해 초장이 20%정도 감소되는 경향이었으며, 온도 처리후 12일경부터 황화현상이 일어나 처리기간이 길어 질 수록 식물체 중간이하의 엽 부위보다는 상부의 엽에서 황화현상이 뚜렷이 나타났다.

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  5. [국내논문]   식물 생장 조정제가 가지의 착과 및 수량에 미치는 영향  

    이정수 , 신영안 , 엄영철 , 이상남
    원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology v.22 no.4 ,pp. 403 - 406 , 2004 , 1226-8763 ,

    초록

    저온기 가지 시설재배에서 안정적인 착과 및 비대를 위해 생장조정제 종류, 처리농도 및 처리 기간을 검토한 결과, 생장조정제 종류에 있어서 착과수나 과실생장은 cloxyfonac과 4-CPA는 유사한 경향이지만, 평균 착과율 및 수량은 cloxyfonac이 다소 높은 경향을 보였다. 생장조정제의 처리농도에 있어서 cloxyfonac의 490㎎ㆍL⁻¹처리가 착과율 및 수량이 가장 높았고, 처리간격에 따라서는 cloxyfonac을 매일 처리한 구가 수량이 높았지만, 5일간격으로 처리한 것과도 유의차를 보이지 않았다. 따라서 가지의 겨울철 재배에 있어서 착과제 처리는 cloxyfonac 490㎎ㆍL⁻¹을 5일 간격으로 살포하는 것이 수량 증대 및 노력 절감에 효과적인 것으로 생각된다.

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  6. [국내논문]   방사선 처리가 마늘의 생장과 항산화능에 미치는 영향  

    박신자 , 권인숙 , 김재성 , 황재문 , 권순태
    원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology v.22 no.4 ,pp. 407 - 410 , 2004 , 1226-8763 ,

    초록

    마늘인경에 방사선(⁶⁰Co)을 처리하여 생육특성, 항산화효소인 superoxide dismutase(SOD)와 peroxidase(POD)의 활성, DPPH radical 소거능을 조사하였다. 방사선의 처리선량이 1에서 50Gy로 증가할수록 마늘의 출아속도가 현저히 지연되며, 출아된 인편의 생존율이 현저히 떨어져 10 및 50Gy 처리에서 44.7% 및 0%의 생존율을 보였다. 방사선의 선량이 증가할수록 초장, 추대율이 낮아졌고 구중이 감소하였다. 인편의 superoxide dismutase 활성은 처리 직후에는 5 및 10Gy에서 무처리 보다 증가하나 2세대마늘에서는 차이가 없었다. POD 활성은 10Gy를 처리한 직후는 무처리 보다 1.5배 증가하였으나 2세대인편에서는 오히려 무처리의 46%로 감소하였다. 마늘인편의 DPPH radical 소거능은 무처리가 IC50이 41.6㎎ 인데 비하여 10Gy를 처리한 마늘인편은 21.7㎎로 소거활성이 증가하였다.

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  7. [국내논문]   조직 배양으로 생산된 무병 씨마늘의 포장 성능 검정  

    황재문 , 김재익 , 오세명 , 엄정식 , 하현태
    원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology v.22 no.4 ,pp. 411 - 415 , 2004 , 1226-8763 ,

    초록

    조직배양을 통하여 마늘의 종구생산체계를 확립하기 위하여 1998년부터 2002년까지 마늘 주산지인 의성과 예천에서 씨마늘의 세대와 품종별로 포장성능을 검정하였다. 조직배양 마늘의 초기세대는 포장의 적응력이 낮으며 생장 및 수량의 안정성은 5세대 마늘에서 나타났다. 그리고 조직배양한 후 주아 재배를 통해 생산한 의성종 씨마늘 3세대는 조직배양 5세대보다 생산력이 우수하였다. 그리고 의성에서 '정선종'이 다른 품종에 비하여 포장성능이 우수하였으며, 예천(상리) 지역은 세대가 진전될수록 조직배양마늘의 성능은 안정되었고 의성보다 수확 구중이 커서 종구생산지로 유리한 것으로 평가되었다. 건전하고 우량한 씨마늘을 생산하기 위해 조직배양과 주아재배기술을 접목한 종구생산체계가 안전하다고 본다.

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  8. [국내논문]   자구를 이용한 고랭지 양파 재배시 적정 크기와 저장 방법  

    허은주 , 우종규 , 권영석 , 조광수
    원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology v.22 no.4 ,pp. 416 - 421 , 2004 , 1226-8763 ,

    초록

    자구 재배법을 통한 고랭지 양파의 생산 가능성을 검토하고자 일반 이식묘와 자구 크기에 따른 생산량를 비교하고 자구의 저장법에 따른 수량을 살펴보았다. 일반 이식묘와 자구의 생산성을 비교하고자 '히구마'와 '대관령1호' 두 품종의 자구를 2001년에 생산하여 직경을 기준으로 세 집단으로 분류한 후 3개월간 4℃, 3개월간 28℃에 저장하여 2002년 진부에 파종한 결과 직경 11~20㎜ 자구는 이식묘와 수량에 있어 차이가 없었다. 또한 자구를 저온 저장 후 바로 정식할 경우는 구비대가 현저히 빨라지고 추대되어 수량이 감소하였다. 그러나 정식 전 28℃ 1개월간 저장하면 구비대가 빨라지는 현상과 추대 발생을 억제할 수 있었다. 따라서 고랭지 양파 재배시 직경 11~20㎜ 자구를 저온 저장 후 정식전 최소한 1개월간 고온 처리한 후 정식하면 이식 육묘법을 충분히 대체할 수 있을 것으로 판단된다.

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  9. [국내논문]   플러그 셀 크기가 여름 시금치 묘 생육에 미치는 영향  

    용영록 , 정문교 , 김병섭 , 홍세진 , 전창후 , 박세원
    원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology v.22 no.4 ,pp. 422 - 425 , 2004 , 1226-8763 ,

    초록

    본 연구는 여름철에 시금치를 안정적으로 재배하기 위해 육묘시 플로그 트레이의 셀 크기에 따른 생육 반응을 구명하고자 실시하였다. 시금치 육묘 중 셀 크기에 따른 엽장의 변화는 육묘 후 30일에 200구에서 8.7㎝로 역시 가장 길었고, 288구는 7.3㎝, 406(B)구는 7.0㎝, 406(A)구는 5.6㎝로 육묘일수가 증가함에 따라 셀크기에 비례하여 엽장도 길어지는 경향을 나타내었다. 또한 엽신장의 생육변화도 엽장과 마찬가지로 셀 크기가 클수록 엽신장의 생장율도 촉진되어 200구에서 4.4㎝로 가장 길었다. 엽수의 변화는 육묘 후 10일에는 모두 동일하였으나 30일에는 200구와 288구가 7.2매 406(A)구와 406(B)구는 5.4매였다. 셀크기에 따른 지상부 생체중과 건물중은 비슷한 경향을 나타내었으며, 육묘 후 30일에 시금치 묘의 생체중은 200구가 1.3g으로 가장 높게 나타났고, 288구에서 1.1g, 406(B)구는 0.6g, 406(A)구는 0.4g으로 셀 크기가 클수록, 육묘일수가 길어질수록 생체중이 증가하였다. 결과적으로 트레이의 셀 용적이 넓을수록 지상부와 지하부, 그리고 생체중 등의 발달이 좋은 것으로 나타났다. 본 연구에서 200구와 288구 플러그 트레이에서 육묘한 시금치는 생육 30일까지 생육에 큰 차이를 보이지 않아 생산비를 고려해 볼 때 288구 플러그 트레이를 사용하여 재배하는 것이 적당하다고 생각된다.

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  10. [국내논문]   질소 시비량에 따른 돌나물의 생육 및 개화 특성  

    이승엽 , 안정호 , 김효진
    원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology v.22 no.4 ,pp. 426 - 430 , 2004 , 1226-8763 ,

    초록

    돌나물은 우리나라의 유망한 신선채소로 겨울부터 봄철에 애용되고 있다. 고품질 돌나물 생산을 위한 적정 질소 시비량을 추정하기 위하여, 생육특성이 상이한 완주 및 금산지방종 돌나물을 재료로 와그너 포트(1/5,000a)와 포장에서 4월과 9월에 각각 삽목하여 질소시비량에 따른 생육 및 개화특성을 조사하였다. 초장, 줄기수, 생체중 및 건물중 등은 질소 시비량에 비례하여 증가하였으나, 15~30㎏/10a 간에는 큰 차이를 보이지 않았다. 엽록소 함량(SPAD)은 질소 시비량이 많을수록 증가하였으며, 엽색의 명도를 나타내는 L값은 낮아지는 경향을 보였다. 포장재배에서도 생체중 및 건물중은 질소 시비량에 따라 증가하였으며, 15㎏/10a 이상에서는 큰 차이가 없었다. 완주 지방종은 모든 처리에서 개화하지 않았으며, 금산지방종의 개화는 10㎏/10a 질소 시비구에서 가장 좋았으나, 질소 시비량이 적거나 과다시에는 화경수가 감소하는 경향이었다. 완주지방종은 봄철 개화하지 않는 특성이 있어, 주년생산이 가능한 특성을 가졌으며, 금산지방종은 화경 및 곁가지 발달이 양호하여 관상용으로 적합한 특성을 보였다. 돌나물의 적정질소 시비량은 줄기의 도장이 심하지 않아 마디가 짧으며, 줄기수 및 엽수가 많고 생육이 양호한 15㎏/10a으로 추정되었다.

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